养颜莲藕汤怎么做？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享卤水莲藕的做法的宠物知识，其中也会对养颜莲藕汤怎么做？(养颜莲藕汤怎么做才好喝)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

养颜莲藕汤怎么做？

懒人版莲藕汤，用电饭锅也能熬出来。

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材料 用量
莲藕 两节
肉末 适量
鸡蛋 一个
生粉 适量
酱油 适量
盐 少许
卤水汁 一瓶
葱 适量
1. 将莲藕洗净，切去一端藕节(藕节留着待用)，使藕孔露出，再将孔内泥沙洗净，沥干水分待用。
2. 将猪肉弄成肉末，放酱油、生粉、鸡蛋、盐，绞拌均匀。（先腌十分钟左右）
3. 将腌好的肉末由藕的切开处把肉末灌入，用竹筷子将末端塞紧，然后在切开处，将切下的藕节合上，再用小竹扦扎紧，以防肉末漏出。
4. 用一沙锅(切勿用铁锅，否则会影响质量)，先用灌好的藕，再放入卤水汁（也可用红糖,比较容易上色的），以卤水汁没过藕为限，在旺火上烧开后转用小火煮制，继续煮到藕全熟时取出晾凉。
5. 煮好的莲藕捞出稍晾凉后便可切片食用了，吃的时候在上面放些葱，味道美极了。

卤味莲藕的做法

莲藕的营养价值非常丰富，而且还可作为药用。莲藕不仅仅能够做菜，做香锅，而且还可用来煮汤，做粥。吃法多种多样，每种吃法各有自己的特色，最近朋友给小编介绍了莲藕的一种新做法，吃起来味道特别棒，就是卤味莲藕。下面小编就把卤味莲藕的做法分享给大家，让大家也尝尝这道菜的味道如何。 做法一： 1、第一步：准备好2-3节藕，削皮洗净备用。 2、第二步：将卤牛肉剩下的卤水准备好备用。 3、第三步：将藕切段，方便卤制。 4、第四步：将卤水倒入锅中，将切段倒入卤水中烧煮。 5、第五步：让卤水烧煮沸腾，卤汁充分沁入藕断中。 6、第六步：烧煮中发现这次的藕有点大，不太容易入味，重新将中间大些的藕段再次进行了切半处理。(大家要是做这道菜时可以根据藕的大小在第三步就事先做好处理) 7、第七步：继续烧煮，直到锅内的卤汁完全收干;将卤好的藕装盘。想吃的时候，可以将卤藕切片装盘，淋上芝麻油，一道漂亮的卤藕片就大功告成了! 做法二： 1、藕不用去皮洗净即可，放入砂锅内。把洗好的五花肉放进砂锅，牛里脊肉也放进砂锅内。 2、将所有调料(八角、**、桂皮、陈皮、肉蔻、花椒)洗净，放进锅里(最好装在调料袋里或者用纱布将香料裹起来扎好)，把姜也拍松放进去。 3、倒入一些老抽，可多倒点，这样容易上色，老抽放到调匀后汤水呈酱红色即可(卤汤里的水最好加足了，中间不再添加了，以免破坏卤汁的口感。 4、倒入料酒少许、大火烧开后，将汤中的浮沫撇净，继续转中火熬煮，煮至用筷子穿一下肉，如果可以轻松穿过，可以往锅中加入盐、五香粉调味，调出的味道，汤汁要咸于自平时做菜的咸度;卤肉1.5小时左右，就可以捞出来食用了(锅内的卤汁可以用来卤些豆腐皮，海带，鸡蛋等);将卤好的藕和肉切成片即可食用了。 大家做这道菜的时候，莲藕切藕片的时候不能切的太厚，太厚了莲藕就不容易入味。另外，可以适当的比平时做菜的时候多放入一点盐，不过高血压患者还是要少放盐。做好的时候小编喜欢在上面放一些香菜，不仅仅颜色变得好看了很多，而且这道菜还变得更加的有味道。

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藕怎么卤好吃啊？

卤味藕片的做法大全

卤味藕片

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主料：藕辅料：卤水、芝麻油步骤：1、准备好2-3节藕，削皮洗净备用；2、将卤牛肉剩下的卤水准备好备用；3、将藕切段，方便卤制；4、将卤水倒入锅中，将切段倒入卤水中烧煮；5、让卤水烧煮沸腾，卤汁充分沁入藕断中；6、继续烧煮，直到锅内的卤汁完全收干，将卤好的藕装盘即可。

藕片与什么搭配好吃 卤味藕片的做法

卤味藕片的做法
1.
选择脆藕来卤；因其口感微甜爽脆；即能生食也可做菜，药用价值极高，是体弱多病、老幼妇孺者滋补的首选佳珍。做卤藕片的时间最好是过年前后；冬春交替的时间，冬天藕比较粗壮，这样的藕拿来卤藕片，特别容易入味，味道也相当棒。将藕洗净削皮，放在砧板上切成均匀的片厚约0.5CM备用。切片卤藕味道更加容易渗透到藕里，每一片藕都将卤味十足哦

2.
食材全部备好，现在准备加入调料了。把洗好的五花肉放进砂锅里，切片的藕也一同放入锅中。放进1勺盐

3.
加入料酒用大火烧开，撇去汤里的浮沫，放进五香粉转砂锅熬炖，卤汤汁的比烧菜的味道稍重即可。视情况可多放些老抽容易上色，颜色呈酱红色最好

4.
将五花肉冲洗干净沥去多余水分；卤肉选择肥瘦相间五花肉；卤出来不油腻味道也正。卤之前先焯水以去除血水。五花肉可以整块卤，也可以切成若干块。放进花椒粉1勺

5.
放进2勺白糖。增加卤藕的甘甜口感。春生养肝，食材中放入冰糖、白糖都是极好的选择。调料和卤水一次放足；中途不要再添加了，以免破坏卤汁浓郁的口感

6.
将所有调料洗净，一起和生姜放进锅里。可以将卤料放进专用的容器里；也可不必。加进老卤水；五花肉卤好可以先捞出来。继续将藕卤制十分钟

7.
藕片要和五花肉一起卤味道才香哦~水一定要淹没食材；味道才好渗透。老抽、老卤都有一定的咸度，盐适量添加。蜂蜜起锅后再放入，让蜂蜜在卤好的藕片里浸泡数小时。或者第二天再吃味道会更加棒哦

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材料 用量
莲藕 两节
肉末 适量
鸡蛋 一个
生粉 适量
酱油 适量
盐 少许
卤水汁 一瓶
葱 适量
1. 将莲藕洗净，切去一端藕节(藕节留着待用)，使藕孔露出，再将孔内泥沙洗净，沥干水分待用。
2. 将猪肉弄成肉末，放酱油、生粉、鸡蛋、盐，绞拌均匀。（先腌十分钟左右）
3. 将腌好的肉末由藕的切开处把肉末灌入，用竹筷子将末端塞紧，然后在切开处，将切下的藕节合上，再用小竹扦扎紧，以防肉末漏出。
4. 用一沙锅(切勿用铁锅，否则会影响质量)，先用灌好的藕，再放入卤水汁（也可用红糖,比较容易上色的），以卤水汁没过藕为限，在旺火上烧开后转用小火煮制，继续煮到藕全熟时取出晾凉。
5. 煮好的莲藕捞出稍晾凉后便可切片食用了，吃的时候在上面放些葱，味道美极了。