药膳食品有哪些做法？

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药膳食品有哪些做法？

药膳食品的通常做法：以米、面粉为基本原料，制成的馒头、面条、米饭、汤圆、包子、馄炖等各种饮食； 以肉菜为基本原料，可以制成冷菜、蒸菜、炖菜、炒菜、炸菜、卤菜等各种食品； 以米、麦、豆等为基本原料，加入其他成分如枸杞子、山楂、百合等煮成的半流体饮食； 以糕点的制作方法制成糕点类，花样繁多。如茯苓饼、栗子膏、核桃稣等； 以肉、蛋、奶、海味品等原料为主，煮、炖、褒而成的较稠厚的汤液； 将药物和食物浸泡和压榨，煎煮或蒸馏制成的一种专供饮用的液体。如山楂汁、秋梨汁、萝卜汁等； 将药物直接冲泡而成的液体，如菊花茶、决明子茶、山楂茶等； 以植物的干、鲜果实或果皮为原料，经药液煎煮后，再加入适量的蜂蜜或白糖而制成。

药膳食品的通常做法有哪些？

以米､面粉为基本原料

药膳有哪些制作方法？

药膳食品的一般制作方法 炖：有隔水炖和不隔水炖之分。隔水炖是加好汤和料封口，把容器放入锅中， 武火炖3小时即可；不隔水炖为直接武火煮沸，撇去浮沫，再用文火炖至酥烂。 熬：先在锅内加底油烧热后，放入主料稍炒，再加汤及调味品，后用文火煮 烂。 烩：将多种原料用汤和调料混合烹制成的一种汤汁菜。 氽：将汤和水用武火煮沸，投下药料及食料，加以调味即可。 焖：先在锅内放油，将食物和药物同时放入，炒成半成品，加姜、葱、花椒、汤及调味品，盖锅盖，用文火焖烂。 烧：将原料放入有少量油的锅中加调料煸炒，进行调味调色，待颜色转深放入调味品及汤（或水），用文火烧酥烂后，武火收汤稍加明油即可。 蒸：就是将食物与药物拌好调料后，放入碗中，利用水蒸气加热烹熟的方法。煮：将原料放入锅内，加适量汤或水，先用武火烧开，改文火烧熟即可。 卤：先调好白卤或红卤，然后将原料加工，放入卤汁中，用文火煮烂，使渗 透卤汁至酥烂。 炸：将油用武火烧至七八成熟，再将原料下锅，注意翻动，防过热烧焦，通常炸至橘**即可。 药膳食品的通常做法 以米、面粉为基本原料，制成的馒头、面条、米饭、汤圆、包子、馄炖等各种饮食； 以肉菜为基本原料，可以制成冷菜、蒸菜、炖菜、炒菜、炸菜、卤菜等各种食品； 以米、麦、豆等为基本原料，加入其他成分如枸杞子、山楂、百合等煮成的半流体饮食； 以糕点的制作方法制成糕点类，花样繁多。如茯苓饼、栗子膏、核桃稣等； 以肉、蛋、奶、海味品等原料为主，煮、炖、褒而成的较稠厚的汤液； 将药物和食物浸泡和压榨，煎煮或蒸馏制成的一种专供饮用的液体。如山楂汁、秋梨汁、萝卜汁等； 将药物直接冲泡而成的液体，如菊花茶、决明子茶、山楂茶等； 以植物的干、鲜果实或果皮为原料，经药液煎煮后，再加入适量的蜂蜜或白糖而制成。

美食保健的方法 秋季怎样美食养生

秋季气候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适。这时如果能吃一些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适。 这个季节带有保健医疗性质的水果，要数梨和甘蔗了。中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生饥润肺去燥等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压、清热镇静的作用。 甘蔗有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂，对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。但是，由于梨、甘蔗性寒，对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。 此外，适于秋冬季吃的水果还有苹果、香蕉、橘子、山楂等。

急求药膳食谱

最佳答案
去医院配过中药调理过一段时间，但是好景不长，后来由于工作压力大所以又不好啦，人家说结婚后会好的，可是对我也没有什么效果，现在我每天在喝一种茶，对我自己比较管用，你可以尝试一下。红枣5颗，枸杞10多粒吧再加点黄芪，每天泡茶喝，我为了加强效果，老妈都是给我煮了再喝的。这些药材都是调理气血的，不知道是否对你有效

食疗：维生素B6可以帮助减轻焦虑及忧郁，食物来源有瘦肉、全谷类、深绿叶蔬菜等。维生素E能缓解经期腹痛，肿胀及肌肉痉挛，食物来源有麦芽等。钙质也可减轻不适，牛奶、酸奶、奶酷都以含丰富的钙质。另外经期要减少盐的摄取，不能吃的过咸，盐用量减少一半为宜。

药疗：通过健康生活调试3月未效，就应该吃药了。自选非处方中成药时，一定要根据自已的症状，辩清症状型。如加味消遥丸，有舒清热、健脾养血的功能，就适用于肝热（热症）脾虚（虚症）兼有两种病型的人。

你月经周期正常吗？如果不太好就先从生活调试入手吧。下面介绍有关非外方中成药，供参考：

阿胶补血口服液 益气补血月经量多，淋漓不净，血然淡 红 每次20ml 每日3次

八珍益母丸 补气血调月经，面色萎黄，食欲不振、乏力、月经不调 每次1丸，每日2次

人参归脾丸 健脾养心月经量少色消淡，头晕乏力，面色萎黄 每次1丸，每日2次

阿归养血颗粒 益气补血，月经量少色淡，头晕乏力，面色萎黄 每次10g，每日3次

当归丸 养血补气调经止痛 各种月经不调，经期腹痛 每次1丸 每日2次

调经止带丸 补血调经清热利湿，月经不调 每次9-12g，每日2次

止血片 凉血片止血月经量多 每次4片,每日3次

七制香附丸 开郁顺气调经养血，月经错后，白带量多，胸胁胀痛，小腹冷痛 每次6g，每日2次

益母草膏 活血调经月经量少， 产后腹痛 每次10g每日一次

加味消遥丸 舒肝清热养血 两肋胀痛 心烦易怒 倦怠食少，月经不调 每次6g，每日2次

乌鸡白凤丸 补气养血调经止带 气血两虚 月经不调 腰腿酸软 白带量多 每次1丸，每日2-3次

艾附暖宫丸 暖宫调经经期不准，行经腹痛 每次1丸，每日2-3次

妇科得生丸 解郁调经经期不准，行以腹痛 每次1丸，每日2次

痛经丸 活血散寒漫经止痛，寒凝血滞，经来腹痛（经期服用） 每次6-9g，每1-2次

妇康片 补气养血调经气血两虚 月经不调 每次5片，每日2次

妇康片口服液 补血调经止血贫血，面色萎黄，月经不调 每次10ml，每日2次

四物合剂 养血调经血虚月经不调 每次 10-15ml，每日3次

二妙丸 利湿热清热湿疹， *部湿痒 每次6-9g，每日2次

柴胡舒肝丸 舒肝理气消胀止痛。胸胁胀闷，不思饮食，呕吐酸水，痛经等 每次1丸，每日2次

养血安神丸 养血安神失眼多梦，心悸心晕（更年期有上述症状可服用） 每次6g，每日3次。