黑胡椒与白胡椒有什么不同的作用

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黑胡椒与白胡椒有什么不同的作用

在众多调料中，胡椒是独具特色的。有着特有的香辣味，不仅是一种很好的调味品，同时也是一种珍贵的药材。熟悉做菜的朋友会知道，胡椒通常分为黑胡椒和白胡椒，那么你知道这两种胡椒除了颜色之外还有什么区别吗？

黑胡椒的功效与作用是什么？

胡椒味辛、性热，入胃、大肠经；有温中下气，消痰解毒的功效；主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢；外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤；又可解食物毒。 胡椒粉营养分析： 1、胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化； 2、胡椒的气味能增进食欲； 3、胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒； 4、胡椒有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒； 5、黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴。 扩展资料 胡椒粉的食用方法 1、无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸，应在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许，均匀拌入。 2、与肉食同煮的时间不宜太长，因为黑胡椒中含胡椒辣碱、 胡椒脂碱、挥发油和脂肪油，火候太久会使辣和香为**发掉。 3、由于胡椒的热性高，吃了很容易让人体内阳气生发，所以每次最好别多吃，在0、3克—1克左右比较适宜。 参考资料来源：人民网-白胡椒和黑胡椒有哪些区别

黑胡椒的作用?

与所有的东方香料一样，胡椒有着悠长的用作香料和药物的历史。味道更浓的荜拨通常是首选的药物，不过荜拨和黑胡椒都被作为药物使用。
黑胡椒子在印度是草药、悉达和尤那尼医学中的一种药物。5世纪的《叙利亚医学之书》（Syriac Book of Medicines）指出胡椒（可能实际指的是荜拨）可治疗便秘、腹泻、耳痛、坏疽、心脏病、疝气、声嘶、消化**、昆虫叮咬、失眠、关节痛、肝病、肺病、口腔脓肿、晒伤、龋齿与牙痛。在中医学中，黑胡椒可治疗寒痰、食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢，亦可用于食物中毒解毒。5世纪后的许多著作也建议用胡椒来治疗眼疾，一般是将胡椒制成的软膏直接涂敷在眼睛上。在现代医学中，没有证据可以表明以上的这些治疗方法是有效的；将胡椒直接涂在眼睛上是很不舒服的，同时还有可能对眼睛造成损伤。
胡椒在很长一段时期中都被认为会让人打喷嚏；现今也是这么认为的。一些人认为胡椒碱会**鼻孔，从而让人打喷嚏；另一些人则认为是胡椒粉的作用，还有一些人觉得胡椒并不是十分有效的喷嚏制造剂。但是，几乎没有人曾进行过控制环境下的实验来解答这个问题。
由于胡椒会**肠道，进行了腹部手术或有腹部溃疡的病人的食谱中不能出现胡椒：一般会使用较温和的食品替代之。

黑胡椒有什么作用？？

身体里的湿气过重，该如何除湿？

湿气过重是对人体一种长期的伤害，稚气分为内湿和外湿，内湿一般是由于自己饮食不当或者外湿入体导致，或因肾阳衰弱引致脾阳不振而形成。失责可能是因为居住的环境过于潮湿，或者梅雨季节的来临。有一句古话叫做“千寒易除，一湿难去”。可见湿气重真的是一个非常烦人的事情，也会对我们的脾脏和身体各方面都有影响，比如造成我们食欲不振、浑身无力、皮肤水油平衡失调等。 可以说除湿是一场长久战，决心除去湿气的，就表现要严格控制自己，结合多方面的手段。最简单的方法就是运动，运动是保持健康最简单的方法之一，通过运动排汗的过程中，能将我们体内的湿气排出，是的，同时还达到了强身健体的作用，并且运动会调节神经系统，释放让人愉快的神经物质，对我们的心理健康也有帮助。第二个就是食疗，如果想要通过食疗祛湿最好的材料，就是薏米。它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，的服用可以利水渗湿是祛湿常用的材料之一。另外还有花旗参、荷叶、白术、土茯苓、木棉花、茅根等也是祛湿的佳品。现在还有一种比较火的方法就是拔罐，拔罐可以**人体的血脉，帮助我们的血液流通，同时也能舒缓我们的神经，减轻头痛头晕等症状。拔火罐可以起到舒筋活络去除体内寒气的作用，并且拔火罐还可以祛除邪气。除了这些自身能够调节的东西以外，还需要注意的就是我们的生活环境，保证室内常通风，不要坐在地板上玩耍，在房间内潮气重时，要适当进行除潮的工作。在天气潮湿或者下雨时，尽量减少外出，要川味干的衣服，盖潮湿的被子，也在洗完澡和洗完头发之后要充分的擦干。 体内湿气过重，会让我们感到困倦，而且四肢沉重。无论是对于我们的日常生活还是工作，都会有一定的影响，使人没有精气神，人的脸色也不好看。所以除湿是很有必要的一件事，我们需要结合运动和其他的方法一起，长久地坚持下去。

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黑胡椒精油的功能作用

净化效果绝佳，改善伤口感染的化脓现象，以及疖。清除水痘和带状疱疹所引起痘痘和不洁部位。可应用于灼伤、疮、晒伤、癣、疣、圆癣、疱疹和香港脚。也可治疗头皮过干与头皮屑。