有谁知道做酸野的配方？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享红糖酸野做法的宠物知识，其中也会对有谁知道做酸野的配方?(怎么做酸野)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

有谁知道做酸野的配方?

一种是用淹缸淹的，用蔬菜瓜果洗干净切好抹上盐巴，就可以放入淹缸，大概要两个星期到半年不等，
还有一种是直接用酸醋,也是蔬菜瓜果洗干净切好,然后放到碗里,加酸醋,少盐,味精,糖,淹大概一天到半天就可以直接食用了.

酸野如何做呢

看来你很会品位哦。酸菜呐在南宁方言被称为“酸野”。南宁有句俗话称“行人难过酸野摊”。“酸野”是采用当地产的木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬,配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到,脆爽可口,生津开胃。想想就流口水！其实泡酸菜的方法很简单的，关键你要有那种上面倒扣着一个碗的泡菜坛子。
制作方法如下：
1、烧一壶白开水，放置1天；
2、将萝卜、豇豆、苦瓜、大白菜梆子等通常泡酸菜的蔬菜洗净，彻底晾干蔬菜表面的水分（注意，不是将菜晒干喏，而是自然风干表面湿的水分）；
3、将切好的蔬菜放入坛中，加入盐（不能过少，但也别太多，自己可以尝尝）、姜片，然后倒入头天烧好冷开水，水要将菜淹没；
4、将坛子的碗盖扣上，碗沿注入水，用来隔绝空气；
5、放置10来天左右就好了；吃的时候用干净的筷子夹一些出来，切记一定不能沾油！；以后可以随时加一些新的菜进去，同时加一点盐，泡菜的水不要换，越陈泡的味道越好，而且泡的时间就会越短哦；
6、如果喜欢四川泡菜，可以再上述3步骤中加一些干辣椒、花椒、红塘，其他方法一样。

酸野怎么做配料

酸野的配料及酸野的做法如下： 准备材料：黄瓜一根、蒜适量、小米辣椒两个、糖两勺匙（根据各人口味调）、盐适量、米醋两勺 制作步骤： 1、准备黄瓜一根 2、用刀切的没有刮刨刮出来的薄，因此用刮刨比较好，这样更容易入味 3、调好的酸水，醋，蒜蓉，辣椒，白糖，盐，备用，这都可以根据个人的口味调，有些人喜欢酸可以放醋多一些，喜欢吃甜就放糖多一些这些都没关系的） 4、调好配料汁，将黄瓜刨片，抓盐（盐少许）。这样做的黄瓜酸会比较脆口感好 5、然后把调好的醋汁倒入跟黄瓜混合 6、搅拌一下，黄瓜酸野完成了

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南方酸野的制作方法？

主料：生木瓜1个 辅料：白糖适量、香醋适量、辣椒酱适量、盐适量 步骤一：生木瓜用清水洗干净。 步骤二：将木瓜外表层青皮削去。 步骤三：切半。 步骤四：将木瓜切成3—4毫米厚的小片。 步骤五：切好的生木瓜片。 步骤六：加入适量的盐。 步骤七：用手揉搓，使木瓜片与盐充分融合，然后腌一个小时。 步骤八：将盆里腌制出来的盐水倒掉，放入适量的白糖。 步骤九：倒入适量的香醋。 步骤十：放点辣椒酱。 步骤十一：搅拌均匀，放置2小时左右就可以吃了。