怎么把北京烤鸭做成鸭粥？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享烤鸭粥做法的宠物知识，其中也会对怎么把北京烤鸭做成鸭粥？(北京烤鸭的鸭汤怎么做)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

怎么把北京烤鸭做成鸭粥？

叫师傅帮你把烤鸭肉起出来，一般都是可以的，不行你就回家自己取

1、米洗净后用冷水泡1小时，倒出水后用半匙油拦均，放15分钟

2、烤鸭骨架和冷水一起下锅，大火烧开，转小火煲半小时

3、鸭架取出，再转大火烧开汤，倒入米，煮至米粒煮开花（不时搅拌）

4、鸭肉切丝、切块、切丁都可以，随你喜欢，放入粥中煮10分钟

5、放生菜丝或香菜，香油，调味，OK~

我自己还会放姜丝，瑶柱，香菇一起煲，但不喜欢可以省略。

烤鸭粥怎么做

烤鸭粥怎么做
材料
大米，糯米，咸蛋黄，烤鸭，盐，鸡精，油，芫荽
做法
1.大米+糯米用水冲洗，(大米：糯米=2：1)
2.用冷水浸泡1小时候后，加入少许食盐;
3.倒入两勺子色拉油，腌制30分钟;
4.咸鸭蛋去蛋白只留蛋黄，喷上料酒上开水锅蒸熟即可;
5.用饭勺背压碎，备用;
6.烤鸭取鸭脯肉;
7.切小丁;
8.开水下米，顺一个方向搅拌，至米粒煮开花，
9.加蛋黄泥，煮5分钟后加烤鸭，粥一开就关火(烤鸭煮久了肉质发紧，发 木，也会丧失不少鲜味)最后加盐，鸡精调味喜欢芫荽味道的同志可以 加些芫荽末!

鸭肉粥的做法

准备食材：鸭腿肉100g，大米100g，鲜香菇4g，胡萝卜1/4根，干淀粉1/2茶匙，橄榄油2茶匙，盐适量，胡椒粉少许，鸡粉少许。具体步骤如下： 1、将大米淘洗干净后，用清水浸泡30分钟； 2、将鸭腿肉切成丝状备用； 3、用少许盐、淀粉、1茶匙橄榄油拌匀，腌制30分钟； 4、将鲜香菇洗净切丝，胡萝卜切丝； 5、在锅中放入足量水烧开，放入浸泡后的大米和1茶匙橄榄油；； 6、调大火煮开后，转小火继续煮20分钟； 7、再在里面加入香菇丝煮5分钟，再加入鸭**煮开； 8、在步骤6里面加入盐、鸡精、胡椒粉，撒入葱姜末调匀即可。

烤鸭粥怎么做

烤鸭粥怎么做
材料
大米，糯米，咸蛋黄，烤鸭，盐，鸡精，油，芫荽
做法
1.大米+糯米用水冲洗，(大米：糯米=2：1)
2.用冷水浸泡1小时候后，加入少许食盐;
3.倒入两勺子色拉油，腌制30分钟;
4.咸鸭蛋去蛋白只留蛋黄，喷上料酒上开水锅蒸熟即可;
5.用饭勺背压碎，备用;
6.烤鸭取鸭脯肉;
7.切小丁;
8.开水下米，顺一个方向搅拌，至米粒煮开花，
9.加蛋黄泥，煮5分钟后加烤鸭，粥一开就关火(烤鸭煮久了肉质发紧，发 木，也会丧失不少鲜味)最后加盐，鸡精调味喜欢芫荽味道的同志可以 加些芫荽末!

潮汕鸭补粥怎么煮

　1.将鸭脯肉切成小丁，在沸水锅中烫一下，立即捞出放在碗内，加料酒、清汤搅匀。　　2.放在蒸笼中蒸1小时，取出蒸汁和鸭肉丁备用。　　3.将火腿肉、香菇切成同鸭肉一样大小的丁，花生仁洗净，用冷水浸泡回软。　　4.糯米洗净，用冷水浸泡3小时，沥干水分，放入锅中。　　5.锅中倒入鸭汁和适量冷水，加入火腿丁、香菇丁、花生仁一起煮粥，.煮沸后改用小火煮40分钟。　　6.放入海米、盐，稍煮片刻，再把鸭肉丁放在粥上即成。

广东电白水东鸭粥的做法

食材
主料：大米1杯、皮蛋2个、烤鸭250克（带骨头）、甜玉米30克、姜4片、葱1段；
配料：盐10克、食用油10ml、白胡椒5克。
步骤/方法
1
大米洗净后沥干水分，淋入食用油拌匀并腌制1小时备用，松花蛋洗净后切成小丁；
2
按照1杯米：17杯水的比例将水烧开，在此过程中在腌制的大米中加入半个皮蛋，用手边捏边拌匀，水烧开后放入混合过的大米，用大火烧开，然后转成小火慢慢熬约1小时，期间注意搅拌防止粘底；
3
大米煮至开花后，再放入另一半皮蛋，继续用小火熬至皮蛋溶化；
4
在熬好的大米粥中放入烧鸭、姜片煮10分钟，直到烧鸭出香味；
5
最后放入玉米粒、剩余的一个皮蛋粒熬制粥再次烧开即可，放入盐、白胡椒调味，在食用前撒上葱丝即可。

水东鸭粥的做法与吃法

做法：鸭汤1000克，粳米50克。粳米洗净。粳米、鸭汤(撇去浮油)放入锅内，用武火烧沸后，转用 文火煮至熟即成。每日2次，早、晚餐服用，益肺肾，消水肿，用于肺肾亏损，水肿等症。据行家指点，鸭粥之所以煮得好吃，全仗一锅好汤。选乡下四五个月大的足水鸬鸭，煮沸大锅清水后将火调微，加上北芪、*参等温补药材，将十几只处理好的光鸭下锅，完全靠水温慢慢地将鸭浸熟。然后将鸭起锅，撇去鸭油，只用清汤，加入新上市的珍珠米熬成富含胶质的稠粥。鸭粥入口即化，齿颊留香；鸭肉爽滑微韧，嚼来回味无穷。若配上特制的姜醋和酱油两种蘸料，更将鸭肉那种独特的香味发挥得淋漓尽致。 上几盆鸭粥，斩上一碟鸭，再加一碟青菜，三五知己花上个三四十元就可以大快朵颐。鸭粥真是一种很平民化的美食，难怪受到众多客人的欢迎。一位用餐的电城客人说，他吃鸭粥已吃了十几年，每次到县城水东都要“特地来捧捧场”。

粥铺的粥是怎么做的

为什么粥铺的粥最好喝？大厨透露煮粥关键秘诀，每一条值得收藏！

各种营养粥的做法是什么？

以下是牛肉粥的做法： 准备用料：牛肉馅80g、大米60g、糯米30g、西芹80g、盐适量、胡椒粉适量、老抽少量、生抽适量、小葱适量、姜适量、白砂糖1撮。 1、备好材料。 2、将大米和糯米淘洗干净加入清水。 3、启动电压力锅加压13分钟。 4、电压力锅煮粥的时间将西芹切碎。 5、将已经加入了老抽、生抽、盐、糖、胡椒粉和葱姜拌好的牛肉馅再次划散开备用。 6、电压力锅解压后，打开盖子，再次启动，当锅沸腾时倒入牛肉馅搅拌均。 7、锅再开，下入西芹碎。 8、煮开1-2分钟即可食用。 9、成品图。