蚕豆炒虾仁怎么做好吃

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享蚕豆虾仁的做法的宠物知识，其中也会对蚕豆炒虾仁怎么做好吃(蚕豆炒虾仁怎么做好吃视频)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

蚕豆炒虾仁怎么做好吃

蚕豆炒虾仁是四川省的传统名菜，属于川菜系。色美味鲜，清嫩适口。将虾仁用葱、姜、盐、味精各1.5克和胡椒粉1克、料酒5克，拌匀掩一下，烹调时挑出葱姜，浆上湿淀粉(12克)和蛋清糊。 蚕豆去皮掰成两半，两开水氽过后再过冷水。葱、姜均切片。用味精、盐各3克，湿淀粉、料酒各8克和汤对成汁。 炒内留油少许，将蚕豆迅炒后，把虾仁下入，再翻炒几下，将对好的法倒入，汁开后翻匀即可。

的做法，蚕豆炒虾仁怎么做好吃，蚕豆炒虾仁的家常做法

蚕豆炒虾仁的家常做法
食材用料

鲜虾

蚕豆米



姜

红椒



生粉

盐



胡椒粉

油

1.将蚕豆米洗净， 鲜虾去皮挑去虾线， 姜切成细末， 两个小红椒（也可以不要）

2.在虾仁中放入适量的盐， 生粉和胡椒粉， 抓匀腌制一下

3.蚕豆米放入加入盐和几滴油的开水中焯烫后沥干备用

4.准备好生粉，盐，白胡椒粉和适量的水调制成水淀粉

5.烧热锅， 加入适量的油， 放入姜片和红椒煸炒

6.煸炒出香味后放入虾仁翻炒

7.虾仁翻炒变色后加入焯过水的蚕豆米一起翻炒

8.再加入先前调好的水淀粉， 大火收汁即可

虾和蚕豆能一起吃吗

蚕豆能和虾一起吃。 蚕豆炒虾仁是四川省的传统名菜，属于川菜系。色美味鲜，清嫩适口。蚕豆具有健脾、利湿作用，用于中气不足之倦 怠、食少、便溏及水肿尿少，还有抗癌作用。它的叶、壳、花、茎也都有药用价值。虾肉开胃补肾。这道菜是抗癌食品之一，对预防肠癌很有作用。 蚕豆虾仁的做法： 主料：蚕豆300克、大虾400克、胡椒粉1克、大葱少许、生姜少许 辅料：食盐5克、生抽1小勺、白糖1点点、水淀粉适量 1、将蚕豆皮剥掉，当然也可以不剥。为了口感更嫩，把皮去掉。 2、大虾剥成虾仁后开背，取出肠线。 3、加入2克食盐抓匀，再加入1克淀粉和少许胡椒粉抓匀腌制10分钟。 4、奶锅中加适量水烧开，放少许食盐，滴几滴食用油。放入蚕豆煮至8成熟。盛出备用。 5、炒锅烧热后加入适量食用油，爆香葱姜。 6、放入虾仁翻炒定型。 7、放入蚕豆仁翻炒均匀，加入少许食盐，生抽，一点点白糖提鲜。 8、淋入少许淀粉水烧开后即可。 9、装盘就可以上桌了。 参考资料：百度百科--蚕豆炒虾仁

蚕豆炒虾仁的家常做法大全怎么做好

蚕豆炒虾仁 主料 鲜虾200克 蚕豆米250克 辅料 姜适量 红椒适量 生粉适量 盐适量 胡椒粉适量 油适量 蚕豆炒虾仁的做法步骤 1. 将蚕豆米洗净， 鲜虾去皮挑去虾线， 姜切成细末， 两个小红椒（也可以不要）； 2. 在虾仁中放入适量的盐， 生粉和胡椒粉， 抓匀腌制一下； 3. 蚕豆米放入加入盐和几滴油的开水中焯烫后沥干备用； 4. 准备好生粉，盐，白胡椒粉和适量的水调制成水淀粉： 5. 烧热锅， 加入适量的油， 放入姜片和红椒煸炒； 6. 煸炒出香味后放入虾仁翻炒； 7. 虾仁翻炒变色后加入焯过水的蚕豆米一起翻炒； 8. 再加入先前调好的水淀粉， 9. 大火收汁即可； 10. 出锅装盘。 小贴士 这是道简单美味的快手菜， 要注意的是蚕豆米焯水时加入点盐和几滴油， 这样颜色更亮丽； 蚕豆米要稍微煮一下，让它熟透；再煸炒姜末，炒虾仁一定要加点姜末， 不仅去腥，而且去寒；姜末煸炒出香味后再分别加入虾仁和蚕豆米煸炒，最后加些水淀粉勾芡即可。

蚕豆可以和虾一起吃吗

你好，蚕豆可以和虾一起吃，两者食物没有相克。谢谢！ 不可以和蚕豆一起吃食物 蚕豆 + 海螺：腹胀 蚕豆 + 田螺：一起吃会肠绞痛 不可以和虾一起吃食物 虾+南瓜：会引起腹泻、腹胀 虾+荷兰豆：会易中毒 虾+苦瓜：会易中毒 虾+葡萄：会**肠胃道 虾+红枣：会中毒 虾+茶：会阻碍蛋白质吸收 虾+橙子：会产生毒素 虾+番茄：会导致食物中毒 虾+果汁：会易致腹泻 虾+浓茶：会不利消化 虾+橄榄：会不利消化 虾+西红柿：会产生剧毒 虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒 虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒 虾+果汁：一起吃会腹泻 虾+西红柿：产生**会中毒 虾+西瓜：腹痛、腹泻、恶心 虾+樱桃番茄：产生**会中毒 虾+洋葱：形成草酸钙产生结石 虾+葡萄：身体不适 虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。 虾+乌鸡：中毒

蚕豆炒虾仁的家常做法大全怎么做好

蚕豆炒虾仁 主料 鲜虾200克 蚕豆米250克 辅料 姜适量 红椒适量 生粉适量 盐适量 胡椒粉适量 油适量 蚕豆炒虾仁的做法步骤 1. 将蚕豆米洗净， 鲜虾去皮挑去虾线， 姜切成细末， 两个小红椒（也可以不要）； 2. 在虾仁中放入适量的盐， 生粉和胡椒粉， 抓匀腌制一下； 3. 蚕豆米放入加入盐和几滴油的开水中焯烫后沥干备用； 4. 准备好生粉，盐，白胡椒粉和适量的水调制成水淀粉： 5. 烧热锅， 加入适量的油， 放入姜片和红椒煸炒； 6. 煸炒出香味后放入虾仁翻炒； 7. 虾仁翻炒变色后加入焯过水的蚕豆米一起翻炒； 8. 再加入先前调好的水淀粉， 9. 大火收汁即可； 10. 出锅装盘。 小贴士 这是道简单美味的快手菜， 要注意的是蚕豆米焯水时加入点盐和几滴油， 这样颜色更亮丽； 蚕豆米要稍微煮一下，让它熟透；再煸炒姜末，炒虾仁一定要加点姜末， 不仅去腥，而且去寒；姜末煸炒出香味后再分别加入虾仁和蚕豆米煸炒，最后加些水淀粉勾芡即可。

蚕豆炒虾仁的家常做法大全怎么做好

蚕豆炒虾仁 主料 鲜虾200克 蚕豆米250克 辅料 姜适量 红椒适量 生粉适量 盐适量 胡椒粉适量 油适量 蚕豆炒虾仁的做法步骤 1. 将蚕豆米洗净， 鲜虾去皮挑去虾线， 姜切成细末， 两个小红椒（也可以不要）； 2. 在虾仁中放入适量的盐， 生粉和胡椒粉， 抓匀腌制一下； 3. 蚕豆米放入加入盐和几滴油的开水中焯烫后沥干备用； 4. 准备好生粉，盐，白胡椒粉和适量的水调制成水淀粉： 5. 烧热锅， 加入适量的油， 放入姜片和红椒煸炒； 6. 煸炒出香味后放入虾仁翻炒； 7. 虾仁翻炒变色后加入焯过水的蚕豆米一起翻炒； 8. 再加入先前调好的水淀粉， 9. 大火收汁即可； 10. 出锅装盘。 小贴士 这是道简单美味的快手菜， 要注意的是蚕豆米焯水时加入点盐和几滴油， 这样颜色更亮丽； 蚕豆米要稍微煮一下，让它熟透；再煸炒姜末，炒虾仁一定要加点姜末， 不仅去腥，而且去寒；姜末煸炒出香味后再分别加入虾仁和蚕豆米煸炒，最后加些水淀粉勾芡即可。

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蚕豆炒虾仁的家常做法
食材用料

鲜虾

蚕豆米



姜

红椒



生粉

盐



胡椒粉

油

1.将蚕豆米洗净， 鲜虾去皮挑去虾线， 姜切成细末， 两个小红椒（也可以不要）

2.在虾仁中放入适量的盐， 生粉和胡椒粉， 抓匀腌制一下

3.蚕豆米放入加入盐和几滴油的开水中焯烫后沥干备用

4.准备好生粉，盐，白胡椒粉和适量的水调制成水淀粉

5.烧热锅， 加入适量的油， 放入姜片和红椒煸炒

6.煸炒出香味后放入虾仁翻炒

7.虾仁翻炒变色后加入焯过水的蚕豆米一起翻炒

8.再加入先前调好的水淀粉， 大火收汁即可

冰冻的蚕豆应该怎么烧好吃

一、可以做蚕豆炒蛋，具体做法和用料：蚕豆200g、鸡蛋2个、小葱3根、姜3片。 二、蚕豆炒蛋的具体做法： 1、蚕豆解冻洗净备用，葱和生姜切末，备用；将2个鸡蛋打散，加入葱花搅打均匀。 2、锅中倒适量油，烧热后，倒入鸡蛋液，一手握住锅柄微微晃动，一手拿筷子搅散蛋液；带蛋液凝固即可关火，将鸡蛋盛起。 3、用锅中的底油爆香姜末，下入蚕豆煸炒，炒2分钟后加入适量开水（水量没过蚕豆），盖上盖子焖煮。 4、至水煮干时，倒入炒好的鸡蛋，加适量盐，翻炒均匀，继续炒2分钟即可。 三、烹饪技巧 1、烹制蚕豆时一定要将蚕豆煮熟，所以要加水焖煮。也可先将蚕豆焯一下水，然后在炒完鸡蛋后就可以直接加蚕豆一起炒了。 2、鸡蛋打散后加入葱花，和葱花一起下锅，这样煎出来的鸡蛋会更香。 3、在起锅之前，可以撒入一点点白糖，炒1分钟左右，可以起到提鲜的左右。