土豆营养价值及功效与作用

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土豆营养价值及功效与作用

孜然牛肉土豆片的做法，孜然牛肉土豆片怎么做

主料：
土豆 牛肉
做法：
干辣椒 孜然粒 老抽 辣椒粉 葱花 白芝麻
1. 土豆适量，刨去土豆皮，切成均匀较厚的土豆片备用。
2. 牛肉适量，先冻一下再切（便于切片均匀），切好的牛肉片放入碗中加水解
3. 干辣椒适量，小火炒干炒香，炒香炒干的辣椒可开通过声音来判断是否炒到
4. 锅烧热去油、光锅，倒入牛肉片后大火煸炒至牛肉变色，牛肉变色后拔向锅
5. 再倒入土豆片大火翻炒，炒的时候淋入适量的水，防止酱料粘锅出糊味，土豆变色，加入适量的盐、老抽和水大火翻炒均匀。再加入炒香的辣椒粉、孜然粒、葱花、白芝麻大火翻炒均匀，加入适量的水，抖锅翻炒，让香料黏在土豆片上即可。

土豆片炒肉片的家常做法大全

食材 土豆 5个 肉片 30g 油 30g 酱油 5g 黄豆酱 10g 味精 2g 葱 2根 姜片 3片 方法/步骤 1 把要用到的食材：土豆、肉等全部洗净，并切成片装。 请点击输入图片描述 2 开小火，锅里放入姜片和盐，一定要把姜煎一会儿。 请点击输入图片描述 3 把肉片倒入，用大火来翻炒一下。 请点击输入图片描述 4 肉变白色了，再加入酱油。 请点击输入图片描述 多多翻炒几下，一定要让肉片煮到八成熟。 请点击输入图片描述 接下来从锅边上，倒入土豆片。 请点击输入图片描述 还是用大火来翻炒，注意不要粘锅。 请点击输入图片描述 可以加入适量的水。 请点击输入图片描述 记得一定要把水煮沸，成为土豆汤。 请点击输入图片描述 再加入黄豆酱，这时一定要搅拌均匀。 请点击输入图片描述 土豆很难炒熟，水少去后，要用铲子确认一下，土豆熟的程度。 请点击输入图片描述 然后，再加点开水，盖上锅盖，煮到水只剩下三分之一了，基本上土豆也熟了。 请点击输入图片描述 关火，加入味精，翻炒均匀。 请点击输入图片描述 最后盛起来，撒上葱段就完成了。 请点击输入图片描述 END 注意事项 土豆片加水煮后，要煮熟为止。

形容羊肉好吃的诗句

形容羊肉好吃的诗句有以下这些： 1、《次韵子由除日见寄》北宋苏东坡 陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹。 译文：陇地（甘肃）有熊肉干，秦地（陕西）最喜欢羊羹（羊肉泡馍），十分美味。 2、《饮兵厨羔羊酒》宋·晁公溯 沙晴草软羔羊肥，玉肪与酒还相宜。 译文：天气晴朗草地柔软羔羊肉肥，吃着羊肉喝着酒真是绝配。 3、《湖州歌九十八首其七十四》宋汪元量 金盘堆起胡羊肉，御指三千响碧空。 译文：金色的盘子里盛满了胡人的羊肉，御指三千响彻整个天空。 4、《和林养正龟符惠诗》宋王迈 大官羊肉非吾羡，一筹藜羹劣可尝。 译文：大官们吃的羊肉不能我们能羡慕来的，一碗用藜菜做的羹这种粗劣的食物勉强能够吃上。 5、《将进酒》唐李白 烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。 译文：我们烹羊宰牛姑且作乐，（今天）一次性痛快地饮三百杯也不为多。 扩展资料： 与羊肉有关的知识及典故： 1、明代著名的医学家李时珍在《本草纲目》中载：羊肉能“补中益气，安心止痛，主治虚劳寒冷”。在寒冷的冬季，多吃羊肉对人体健康有益。 2、元时著名医家李杲欣赏：羊肉，甘热，能补血之虚，有形之物也，能补有形肌肉之气。风味与羊肉同者，皆可补之，故曰补可去弱，人参、羊肉之属也。 3、在中国历史上有著名的“一杯羊羹**”的典故。《战国策·中山策》载，中山国国君大宴宾客，司马子期在座，席间中山君为宾客们分食羊羹，而“羊羹不遍”司马子期没得到。 一怒之下司马子期跑到楚国，劝说楚王伐中山。中山君仓惶逃亡……中山君喟然叹曰：“召以一杯羊羹**”（以一碗羊肉汤造成了一个国家的灭亡）。 参考资料来源：百度百科-羊肉

孜然羊肉炒土豆片怎么做？

孜然羊肉炒土豆做法 主料：羊肉 土豆 辅料：油 盐 白酒 酱油 料酒 大葱 1.锅里不倒油小火加热，孜然放入锅里干焙，用铲子轻轻翻炒至有孜然香味。 2.孜然放在案板上，用擀面杖擀擀成孜然碎，一部分用筛子筛成孜然粉。 3.羊肉切成厚2-3mm的羊肉片，洋葱切丝，大葱切大段。 4.羊肉里放入10克孜然碎，酱油，料酒抓匀，再加入5ml的油搅拌均匀，腌制15分钟。 5.倒入剩下的油，油锅烧热7成热，倒入腌制好的羊肉划散，炒至7分熟铲出备用。 6.倒入土豆片和大葱段翻炒至软。 7.倒入羊肉，加入20克孜然粉，盐。 8.快速翻炒均即可。

土豆鸡肉丁的做法步骤图，怎么做好吃