干笋怎么做好吃，红烧肉烧干笋的家常做法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享干笋红烧肉的做法大全的宠物知识，其中也会对干笋怎么做好吃，红烧肉烧干笋的家常做法(干笋怎么做好吃,红烧肉烧干笋的家常做法大全)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

干笋怎么做好吃，红烧肉烧干笋的家常做法

食材 五花肉350克 干笋200克 生姜1个 盐3克 红烧酱油1汤勺 味精2克 冰糖少量 生抽2汤勺 制作时间： 用餐人数： 步骤 1 干笋洗干净提前热水浸泡，过夜也可以的，实在来不及4个小时吧 2 买来的五花肉洗干净切3里面方块 3 锅烧热加入少量的油，放入五花肉煸炒出油 4 煎至金**加入红烧酱油 5 加入冰糖，小火融化，上色 6 砂锅里放入生姜，水烧开 7 把干笋倒入肉里面炒一下 8 把肉倒入砂锅里炖，先大火烧开15分钟，大火时要注意防止溢锅，然后改小火炖50分钟 9 最后大火收汁，加入味精，出锅即可！

石笋干红烧肉的做法，石笋干红烧肉怎么做好吃

1.主料：五花肉、石笋干
辅料：植物油、盐、八角、花椒粒、桂皮、白糖、冰糖、生抽、姜、料酒

2.把石笋干用温水侵泡6小时

3.中间得换几遍水洗净切段

4.葱姜切片和段

5.五花肉切2厘米见方的肉块

6.用开水焯煮2分钟捞起

7.热锅凉油，油热5成下白糖

8.熬制成咖啡色泡泡下五花肉小火翻炒均匀上色，加料酒、生抽翻炒均匀

9.加葱姜、八角、花椒粒、桂皮翻炒出香味

10.加水、冰糖烧开

11.转小火烧到五花肉7分熟

12.加石笋干翻炒均匀，

13.再烧到五花肉熟透，大火使汤汁浓稠即可

笋干红烧肉的家常做法大全怎么做好

步骤
笋干红烧肉的做法步骤11.准备好所有的食材，笋干提前浸泡2-3个小时。
笋干红烧肉的做法步骤22.泡好的笋干煮上2分钟。
笋干红烧肉的做法步骤33.五花肉切厚片入锅中翻炒。
笋干红烧肉的做法步骤44.把五花肉炒至吐油微焦黄。
笋干红烧肉的做法步骤55.在放入葱姜大料，香叶，桂皮炒出香味。
笋干红烧肉的做法步骤66.加入料酒炒香。
笋干红烧肉的做法步骤77.加入老抽。
笋干红烧肉的做法步骤88.将加入生抽。
笋干红烧肉的做法步骤99.再加入冰糖翻炒。
笋干红烧肉的做法步骤1010.翻炒至五花肉上色。
笋干红烧肉的做法步骤1111.加入适量的清水烧制5分钟。
笋干红烧肉的做法步骤1212.然后倒入砂锅中大火煮开。
笋干红烧肉的做法步骤1313.加盖子小火焖烧30分钟。
笋干红烧肉的做法步骤1414.加入笋干继续小火烧制20分钟。
笋干红烧肉的做法步骤1515.猪肉已熟开大火调入盐和鸡精。
笋干红烧肉的做法步骤1616.把汤汁收稠即好。

毛笋干烧肉怎么做如何做好吃

毛笋干烧肉好吃的做法： 毛笋干烧肉 主料：五花肉500克，笋干50克。 辅料：葱姜适量、酱油5ml、冰糖10克、盐3克、料酒10ml、八角2粒、干辣椒1个。 制作过程： 1、五花肉切成小块，焯水，捞出备用。锅里水倒掉。 2、把锅烧热，下入五花肉小火煸炒。加入八角和干辣椒煸炒至肉色微黄。 3、然后加入料酒、酱油、冰糖、葱、姜，煸炒上色。 4、加入开水，没过肉。 5、提前煮泡好笋干。 6、锅中放油把泡发好的笋干煸炒片刻。 7、笋干加入炖肉的汤锅里。和五花肉一起炖焖1小时。大火收汤，即可。 8、出锅。盛入盘里，即可食用。

笋干红烧肉的方法一

原料：五花肉、笋干。辅料：蒜、生姜、冰糖、葱白、干山楂。做法：1、笋干用清水泡发至完全舒展，变软；2、泡发好的笋干撕开，冲洗干净后，切段；3、五花肉切方块，和姜片一起下入冷水锅中，加1勺料酒，煮开；4、煮开后继续煮3分钟左右即可，将水倒掉，用温热水冲去肉块表面的浮沫，沥干备用；5、锅洗净，下入肉块，小火煸炒，至肉四面略带金黄，并溢出很多油时，可以下入冰糖，继续炒2-3分钟（不必炒到糖融化）；6、下入笋干，葱白段，蒜片，1勺老抽翻炒均匀；7、加入干山楂和水，水量要没过肉（一定是开水）。转小火炖40分钟；8、40分钟后，转中火收汁，并可加1勺老抽，边炒边收汁，顺带上色。味道不够可以加点盐注解：1、做法5中煸炒五花肉时，要用小火，五花肉煎过或炸过，可以把五花肉内多余的油逼出来，这样吃起来就不那么腻口了。如果买到的肉是肥的多，逼出的油很多的话，可以盛一部分出来，留着炒青菜用。要注意观察肉表面的颜色，肉不可煸炒得过干，那就成猪油渣了。2、如果不好掌握炒糖色的火候，冰糖就可以稍后放，在肉煸炒得差不多的时候再下冰糖，炒两三分钟就可以关火，可以利用余温。或者也可以不用炒出糖色，有时候我也偷懒，冰糖丢进去随便炒两下就加水炖了，最后出来的效果也不差。3、在步骤7中加水时，一定要用开水，这样炖出来的肉才会有弹牙的口感。这一步的开水也可换成啤酒、绍兴老酒、高汤等，根据各人喜好调整哈。4、老抽上色漂亮，我习惯分两次加，这样容易控制颜色的深浅。老抽有咸度，所以要注意盐的用量。5、炖肉加点干山楂或者啤酒，能使肉易熟易烂，家里有的话可以放一点。