卤面的家常做法简单的

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享卤面的家常做法的宠物知识，其中也会对卤面的家常做法简单的(卤面怎么做?)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

卤面的家常做法简单的

说起面条这道食用方便、做法简单的美食，各地对于它的解锁方式更是发挥的淋漓尽致，炸酱面、炒面条、蒸面条、浆面条、芝麻叶面条、凉面、番茄鸡蛋面、打卤面......不管是什么做法，在这风味人间，这道简简单单的面条都让面食的风味发展到了极致，今天和大家分享打卤面的最家常做法，做法简单，煮好的面条过道凉水，再浇上刚出锅的臊子，一拌，美味即成，天冷的时候来上这么一碗热气腾腾口感劲道的打卤面，让你百吃不厌~ 【打卤面】特点—口感劲道营养足 材料准备： 【主料】五花肉/湿面条200克 【配菜】木耳/长豆角/香菇/葱花 【配料】老抽3克/食盐2克/鸡精1克/十三香1克/胡椒粉1克/淀粉/香油 ——【具体制作方法】—— 第一步：配菜我们准备五花肉一小块，切成肉粒，泡发的木耳一小把，切成均匀小块，洗净的长豆角几根，切成小段，香菇几朵，切成丁，食材切小一点，比较适合做臊子，更易入味，再准备湿面条200克备用，手工面，圆面条都可以，最好不要用挂面，口感不好~ 第二步：烹饪食材全部准备好以后，我们开始烹饪，锅内烧油 ，充分滑锅以后，倒出热油加入凉油，热锅凉油炒肉粒时不容易粘锅，把肉粒倒入锅中，炒出里面的水气，肉丁炒香以后，倒入准备好的配菜，翻炒均匀，加入老抽3克调色，色泽炒均匀以后从锅边淋入适量清水，开始调味，加入食盐2克，鸡精1克，十三香1克，胡椒粉1克，搅拌化开调料，开中火炖2分钟左右，让食材吸收汤汁入味，多勾一点水淀粉，把汤汁收粘稠，放入少许香油，拌匀后即可出锅~ 第三步：煮面锅内烧水，水烧开以后，把面条放入锅中，煮至面条全部飘起，从锅边淋入少许清水，用筷子轻轻搅动，防止粘连在一起，水烧开以后，再次淋入少许清水，全程煮2分钟左右，水再次沸腾后，把面条捞出，用凉开水冲洗几下，控水备用~ 阿飞唠叨：凉水冲洗能保持面条筋道的口感 第四步：出锅把面条盛放在碗中，均匀浇上臊子、撒上葱花即可出锅~

卤面的家常做法

大卤面的常见做法？

大卤面的做法：
1.韭菜择干净后用加盐的清水水浸泡一段时间，泡韭菜的时间里，将葱姜切碎、五花肉切小丁备用；
2.淀粉加适量水调成水淀粉，泡发的木耳洗净撕小朵，鸡蛋加一勺水打散备用；
3.泡好的韭菜拿出，用清水冲洗几遍后，切成韭菜末；
4.锅中加少许油，油热后放五花肉丁下锅煸炒，加葱姜爆香，放入酱油和少许醋，然后加入半锅开水；
5.大火烧开转中小火，将木耳放入锅中，加入少许盐调味，等到锅中水再次沸腾后，将蛋液转圈均匀倒入锅中，静置十几秒后，用铲子搅拌，就形成均匀的蛋花；
6.淀粉调匀后，均匀地转圈倒入锅中，然后不断搅拌，直到汤汁变得粘稠起来，将韭菜放入锅中，搅拌均匀，再加热一小会即可关火，加少许味精和香油即可出锅。

正宗卤面怎么做？

卤面的家常做法

好吃的卤面怎么做如何做好吃

好吃的卤面的做法步骤

1. 原料 面条
一小勺食用油均匀倒在面条上，用手拌匀

2. 鸡精一勺 八角2粒 香叶5片 干辣椒5个 葱 蒜 老抽 肉丸

3. 配菜 蒜苗 豆角 豆芽

4. 锅内放油下香料炒香

5. 先下锅多炒一下。

6. 然后再下蒜薹与豆芽

7. 炒2分钟左右导入适量老抽，鸡精，还有加入小半碗水，以没过菜得四分之三为准

8. 开大火让菜菜们在锅里翻滚一下
大火烧个2分钟关火，把之前准备好的面条和锅里的汤汁菜菜和匀

9. 上蒸锅，先把水烧开，外面饭店都是在蒸屉上面铺荷叶，

10. 把和好的卤面到上去蒸10分钟左右

11. 盖锅盖，大火蒸10分钟，美味就出锅了