清炖鳌花鱼的家常做法大全怎么做好

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享鳌花鱼的做法的宠物知识，其中也会对清炖鳌花鱼的家常做法大全怎么做好(清炖鳌花鱼的家常做法大全怎么做好吃视频)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

清炖鳌花鱼的家常做法大全怎么做好

主料鳌花鱼1条 辅料油适量盐适量生抽适量黄酒适量陈醋适量葱适量姜适量蒜适量
步骤
清炖鳌花鱼的做法步骤11.把鳌花鱼收拾干净
清炖鳌花鱼的做法步骤22.放入冰箱冷藏2小时
清炖鳌花鱼的做法步骤33.热油，放入葱姜蒜炒香
清炖鳌花鱼的做法步骤44.放入鳌花鱼，旺火烹入黄酒
清炖鳌花鱼的做法步骤55.烹入陈醋
清炖鳌花鱼的做法步骤66.加适量生抽
清炖鳌花鱼的做法步骤77.加水烧开，撇净浮沫
清炖鳌花鱼的做法步骤88.加盐调味，炖制5分钟
清炖鳌花鱼的做法步骤99.翻面再炖2分钟，旺火收汁，即可关火
清炖鳌花鱼的做法步骤1010.出锅装盘，即可上桌品味

鳌花鱼的做法

清炖鳌花鱼的家常做法大全怎么做好

主料鳌花鱼1条 辅料油适量盐适量生抽适量黄酒适量陈醋适量葱适量姜适量蒜适量
步骤
清炖鳌花鱼的做法步骤11.把鳌花鱼收拾干净
清炖鳌花鱼的做法步骤22.放入冰箱冷藏2小时
清炖鳌花鱼的做法步骤33.热油，放入葱姜蒜炒香
清炖鳌花鱼的做法步骤44.放入鳌花鱼，旺火烹入黄酒
清炖鳌花鱼的做法步骤55.烹入陈醋
清炖鳌花鱼的做法步骤66.加适量生抽
清炖鳌花鱼的做法步骤77.加水烧开，撇净浮沫
清炖鳌花鱼的做法步骤88.加盐调味，炖制5分钟
清炖鳌花鱼的做法步骤99.翻面再炖2分钟，旺火收汁，即可关火
清炖鳌花鱼的做法步骤1010.出锅装盘，即可上桌品味

清蒸鳌花鱼的做法，清蒸鳌花鱼怎么做好吃

鱼身斜剞几刀，用盐、料酒、葱姜煨20分钟，水开后鱼腹和鱼身上放点葱姜丝蒸15分钟左右(视鱼大小调整时间)后取出，将蒸出的汤汁倒掉，放入适量李锦记蒸鱼豉油再蒸3分钟，然后锅内放油8成热后放入葱丝后马上将油淋到鱼身上即可。关键的是鱼要鲜及要用李锦记蒸鱼豉油，用别的蒸鱼豉油味道不同的。

清蒸鳌花鱼的做法，清蒸鳌花鱼怎么做好吃

鱼身斜剞几刀，用盐、料酒、葱姜煨20分钟，水开后鱼腹和鱼身上放点葱姜丝蒸15分钟左右(视鱼大小调整时间)后取出，将蒸出的汤汁倒掉，放入适量李锦记蒸鱼豉油再蒸3分钟，然后锅内放油8成热后放入葱丝后马上将油淋到鱼身上即可。关键的是鱼要鲜及要用李锦记蒸鱼豉油，用别的蒸鱼豉油味道不同的。

清炖鳌花鱼的做法，清炖鳌花鱼怎么做好吃，清炖

1、草鱼买的时候处理干净，把鱼两边的肉分开，拿回家再清洗干净后，把鱼肉切成菊花形（就是鱼皮朝下，鱼肉朝上，先一刀一刀的斜切再正切就形成），用姜葱料酒盐码味20分钟，鱼骨一起码味，鱼骨可以用来熬汤，一鱼两吃。
2、嫩豌豆用开水煮断生（煮的时候放点油，保持它的绿）捞出冷开水浸哈捞出待用。
3、鱼肉码味后捞出用干净的纱布吸干水份，用豆粉和吉士粉拍粉每个地方都要拍进粉。
4、热油锅6成热时（油要多）放入鱼肉炸至金黄捞出摆盘，放上豌豆待用。
5、锅里剩少许的油，倒入蕃茄酱炒至起泡时少加点水，再放入白糖，少许的白醋和味精，炒至白糖融化时用少许的薄芡勾入后淋在鱼上即可。