怎样炒糍

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享炒糍粑做法的宠物知识，其中也会对怎样炒糍(怎样炒糍粑辣椒)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

怎样炒糍

炒黄糍粑的做法步骤
1、首先黄糍粑切条，腊肉切小块，蒜苗切丝，芹菜切条，香菇切小块备用。
2、热锅下油，先炒腊肉，炒出香味下芹菜、香菇翻炒，最后放入蒜苗，继续翻炒，加盐，可适量多加一点点盐，出锅备用。

3、把黄糍粑用水冲洗沥干。热锅下油，黄糍粑沥干水后下锅，不断翻炒，因为糍粑会粘锅，所以要不断翻炒，糍粑变软后，倒入之前炒的配菜，翻炒加盐加鸡精。即可出锅。

炒糍粑的做法，炒糍粑怎么做好吃，炒糍粑的家常

用料
黄糍粑 半个
青椒、红椒 各1个
菜苔 半把
猪肉 少许
生姜
生抽
料酒
五香粉
盐、油
炒桂东黄糍粑的做法
半个桂东黄糍粑

切条待用

青红椒各一个

切条待用

菜苔洗净，择成条状，待用

猪肉切丝，生姜切末

猪肉加生抽、料酒、姜末、五香粉抓匀(原谅我眼拙手滑，这里把生抽加成老抽了)

炒锅加油，放入抓匀的猪肉炒香，再放入青红椒和菜苔，翻炒匀后加入桂东黄糍粑，加少许盐，糍粑软了即可装盘。

炒糍粑的步骤

　　材料：糯米（泡4个小时）、腊肠（切粒）、虾米、红萝卜（切丝）、青豆、香菇（泡开切丝）、浓缩鸡汁、贫婆叶 　　腊味糯米糍粑做法： 1、糯米先飞水； 2、起锅放少少油，把已飞水的糯米炒匀； 3、浓缩鸡汁开水稀释后再加入炒匀，盛起待用； 4、起锅，先炒腊肠，我用的是腊润肠，好香； 5、接着下虾米、青豆、 香菇丝红萝卜丝炒匀； 6、把已炒过的糯米放下去炒匀； 7、下调味料（老抽、生抽、蚝油少许）炒匀盛起； 8、用小勺装入适量的半生熟糯米饭放到贫婆叶里； 9、用牙签固定好，隔水蒸15分钟。

红糖糍粑怎么做？

糍粑主要是由糯米制成，是南方地区比较流行的小吃。传统的做法是先把糯米洗净泡水，用蒸笼蒸熟；然后放到石舀里舂至绵软，趁热整成各种形状，最后滚上调料。如果遇上节日，或者家里有喜事，便会做成红糖味儿的，分给亲戚朋友吃，图个喜庆和吉利。 平时在家里做就不用那么麻烦了，只要直接用糯米粉加水调就行。想吃软一点的可以调成浆再蒸，想吃韧一点可以揉成团再煎。操作上比较简单，接下来就让我们看看具体怎么做吧~ > 食材清单 < 糯米粉70克，温水 50克，红糖 15克 ， 白砂糖 5克， 花生碎 适量，食用油 2勺， 饮用水 45g > 烹饪步骤 < 1. 糯米粉倒入碗里，分两次加入总共50g的温水，将面团揉到光滑。 2. 把面团切成剂子，揉捻成圆饼备用。 3. 锅内均匀刷上食用油，加热20秒后将糍粑放进去，小火煎至两面金黄，盛出备用。 4. 锅内倒入白砂糖、红糖、饮用水，搅拌均匀。 5.煮至沸腾时放入糍粑裹酱，再大火收汁，浓稠就关火，千万别糊了。 6. 出锅装盘，淋上剩余的红糖汁，撒上花生碎即可。 软弹可口的红糖糍粑就做好啦~ 小盘里整齐地摆上七八个糍粑，带着零星的花生碎，看起来就像贡品一样，简单而又端庄。 红糖汁包裹着糍粑微焦的外皮，只要咬上一口，一下子就能感受到韧弹的口感和浓郁的香甜。 这种焦香的甜味意外地没什么腻感，倒是渐渐地化在糍粑中，剩下一点花生的坚果香，留在齿间的回味里。 小主提示 1.这个菜谱够1-2个人吃，如果糍粑做多了，可以先冷冻起来，放下次煎。 2.煎糍粑的时候，不建议放太多油，薄薄一层就行。

糯米糕怎么炒好吃糍粑

糯米糕怎么炒好吃
食材明细

糯米250克
水适量
**口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度
1
糯米浸泡3小时以上，糯米可以搓碎即可。我是头天晚上泡上，第二天做的。


2
沥干水，铺在蒸笼上蒸熟蒸透，大约四五十分钟。（也可连同少量水，水与糯米相平，放在电饭煲蒸）


3
蒸熟后趁热倒进面包机桶，启动和面程序15分钟，即可。


4
倒在不粘烤盘上，平铺，放凉，定型，切块，即可封装速度，想吃的时候拿出来，处理即可。也可以直接趁热拌入红糖食用，超好吃！

怎样炒糍

炒黄糍粑的做法步骤
1、首先黄糍粑切条，腊肉切小块，蒜苗切丝，芹菜切条，香菇切小块备用。
2、热锅下油，先炒腊肉，炒出香味下芹菜、香菇翻炒，最后放入蒜苗，继续翻炒，加盐，可适量多加一点点盐，出锅备用。

3、把黄糍粑用水冲洗沥干。热锅下油，黄糍粑沥干水后下锅，不断翻炒，因为糍粑会粘锅，所以要不断翻炒，糍粑变软后，倒入之前炒的配菜，翻炒加盐加鸡精。即可出锅。

自制糍粑的做法窍门

米具体做法：糯米浸泡一天以上，滤干水，置木甑里蒸熟。而后倒入石臼舂烂至胶状，在干净的器皿上洒些糯米粉，将舂烂的糯米加馅置其上揉 搓，捏成小团或饼状，还可以用特制的模具印成各种图案，置通风干燥处*干。*干后可浸泡在水中，能长时期 保存。如果将舂烂至胶状的糍粑趁热压成大的圆饼，就要在冷 却后不久，用锋利的菜刀将大圆饼切成小块（2cm*6cm*10cm左右）。因为未完全**切时粘刀，**太久过于坚硬，切时就很费力。如在寒冷的冬天，晚上压圆饼，第二天早晨就可以切了。食用方法很多，可油煎，可水煮，可火烤， 可以同甜酒一起煮沸加糖。 土豆具体做法：土豆刮皮，清洗干净后，用蒸笼大火蒸煮 熟烂后，放置*凉通风处让其余温和水蒸气散发后，再快速倒入特制的石槽里，人工用木质的锤子捣至细腻均匀，有很多气泡产生，最后用铲子盛到盆里，依据不同地区的饮食口味可放入白 糖，芝麻（南方），陕西陕南一些地方会勾兑浇洒一些汤汁（北方），口味爽滑，细腻，相对于糯米较易消化吸收，还可以吸脂减肥，可谓是人间美味。 湖南糍粑：首先，将糯米淘洗干净。原先，要将米挑到很远的井里去淘洗，因家里没有这么多的水来洗。后来，家里都打了井，也就省了这份挑米的力气。 但我发现，老家一些有力气的人仍然舍近求远，宁愿挑着米去离村很远的一口瀑水井淘洗。可能是那里水质好，淘洗起来更方便的缘故吧！ 将洗好的糯米沥干水后，在一口大铁锅上置一木甑，待锅里的水烧开后，再将米舀进热气腾腾的木甑中用旺火蒸煮。待糯米快蒸熟时，用文火再蒸煮一段时间，然后就准备打糍粑了。 打糍粑是个力气活，一人一根木槌，开始，两人握住木槌使暗劲将石碓里的米饭捱烂。然后扬起木槌对打，你一下我一下，此起彼伏。打的过程要趁热打粑，越快越好，如时间久了，米饭冷了不仅难以打烂，而且手捏糍粑时也捏不动。同时，打糍粑还得有技巧，要不时用木槌将糍粑撬 起翻动，否则，有些没打着的仍是饭粒，吃的时候就咯嘴了。 还有，打糍粑时要有眼色，把握好节奏，不然，就会将木槌砸在对方的木槌上或石碓上 ，不仅虎口震痛，木槌也易被砸烂。因此，并不是每个有力气的男子汉就会打糍粑的。我成年刚学打糍粑 时，不是将木槌打在对方的木槌上，就砸在石碓上。一场糍粑打下来气喘如牛，手臂酸痛，虎口发麻。 经过一阵“嘭咚、嘭咚”的砸打后，将打烂的 糯米饭从石碓里抠出来，女人们立即围着方桌，一人扯一绺糍粑捏起来。捏糍粑当然也有技术，熟练的但见两手翻动，右手指配合左手大拇指和食指， 几捏几捏，然后右手一拧，一个又圆又白、冒着热气的糯米团摆在了桌上。如果不熟练，不但捏不圆，而且半天捏不成一个。捏糍粑中要不时在手上 搽些黄油和蛋黄，这样不会粘手。 待糍粑捏好后，然后将另外一张四方桌翻过来压在上面，这个时候是小孩子们最快乐的时刻，纷纷爬到桌子上去踩 压蹦跳。待大人将桌子抬开后，一个个薄薄的圆形状糍粑呈现在面前。然后，小孩子争着用萝卜刻成的五角星或囍字印章，粘上红色汁水盖在糍粑上。 这时，糍粑就算做成了。 当然，打糍粑时让孩子们开心的是，还能不时吃上一坨糯米饭，当大人们将打出来的糯米饭倒入石碓之际，这时，贪吃的孩 子们便会蹿过来抓一把在手，然后跑到一边津津有味地吃起来。有时，也会乘大人们不注意，偷吃刚打好还温热柔软的糍粑。 打糍粑、捏糍粑是一个需要多人配合的工作，一般都是几家人凑在 一起打，男男**，老老少少，笑语喧哗，更加衬托出过年的喜庆气氛。小孩子们尤喜欢这种场面，你追我赶，你叫我嚷，有吃有玩，好不快活。吃糯 米饭、上桌压糍粑、给糍粑盖红印戳，都是小时候过年有味的事。

炒糍粑的做法，炒糍粑怎么做好吃，炒糍粑的家常做法

用料 黄糍粑 半个 青椒、红椒 各1个 菜苔 半把 猪肉 少许 生姜 生抽 料酒 五香粉 盐、油 炒桂东黄糍粑的做法 半个桂东黄糍粑 切条待用 青红椒各一个 切条待用 菜苔洗净，择成条状，待用 猪肉切丝，生姜切末 猪肉加生抽、料酒、姜末、五香粉抓匀(原谅我眼拙手滑，这里把生抽加成老抽了) 炒锅加油，放入抓匀的猪肉炒香，再放入青红椒和菜苔，翻炒匀后加入桂东黄糍粑，加少许盐，糍粑软了即可装盘。