今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享油酥采用什么方法调制好吃的宠物知识,其中也会对油酥怎么调?(油酥怎么调制作方法)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
1、稀油酥
①将食用油和面粉倒入容器中,其比例为1:1。
②搅拌均匀后,加入五香粉和食盐,继续搅拌均匀,搅成均匀的流质状即可。
2、软油酥
①将食用油和面粉倒入容器中,其比例为5:2。
②搅拌均匀后,加入五香粉和食盐,继续搅拌均匀,搅成固态状的油酥面即可。
一、准备
1、准备油酥的主要原料:小麦粉、棕榈油(可以用椰子油代替)、白砂糖、盐添加剂等。
2、将小麦粉和盐添加剂混合均匀,加入适量的白砂糖。
3、将棕榈油和水混合,搅拌成滑腻的状态。
二、调制
1、将小麦粉和棕榈油混合在一起,搅拌均匀,然后将混合物放入烤盘中。
2、碾碎后加入少许水,搅拌把混合物压扁把它变成厚薄均匀的状态。
3、放入烤箱,烤大约20分钟,至表面呈金**。
三、表面装饰
1、准备装饰材料:葡萄干、杏仁片、巧克力豆等。
2、将油酥从烤箱中取出,在表面撒上相应的装饰材料,这样可以让油酥看起来更加美味可口。
最后,将油酥整体切成若干小块,就可以享受美味的油酥了!
步骤/方式1
面粉里加响水搅拌,水温60为宜
一、原料
低筋面粉500克,鸡蛋125克,麦淇淋75克,猪油50克,白砂糖、色拉油各25克,酵母5克
二、做法
1、将低筋面粉放在案板上扒窝,再加入酵母和适量清水揉擦至面团稍有筋力,然后盖上湿毛巾饧发20分钟成发酵面团;取1/2发酵面团,加入麦淇淋、猪油,充分揉擦均匀成油酥面团。
2、将发酵面团按扁后放在案板上,再放上油酥面团,然后用擀面杖擀压在一起成大面皮,折叠三折成长条形,再顺长叠四折成比较厚的正方形。
3、将正方形面片擀成长方形薄片,再刷上蛋液,撒上白砂糖,折叠成卷,然后切成小剂,轻轻压成生坯。
4、将烤盘刷上色拉油,摆入生坯,放入预热至200℃的烤箱内烘烤15分钟,取出即可。
牛奶倒入面粉,鸡蛋打入,加入酵母粉,边加温水边搅拌。 ps 温水不可过热,也不可太凉,大约是手伸入可感觉到稍热的温度,才能使酵母更好得发挥作用
步骤 2揉成光滑面团后,蒙盖保鲜膜饧面(醒面)
步骤 3等面发至两倍大,再次揉面,醒面。 ps 再次进行此步骤是为了使最后的油饼虚软一些。若觉得面太黏盆,可适当抹油。
步骤 4油酥的做法,面少许+盐+十三香+葱花,油烧热后浇入搅拌待用。
步骤 5
开始做饼,此步骤为了使饼有空心,可以夹牛肉,咸菜,鸡蛋等,若不想有空心,可省略此步骤。
将上步面团擀成长条状抹上油酥,卷起封边,压成饼状后放旁边备用。 ps 可撒少许芝麻在上表面
步骤 7电饼铛加热后,抹油,油热后,放饼。
步骤 8合上电饼铛的盖子,上下盘同时加热。一两分钟后,在饼的上表面刷油,翻面,再等一两分钟,至两个表面焦黄,即可出锅。
你好,葱花饼油酥的调料包括:
1. 面粉:一般使用普通面粉或中筋面粉。
2. 油:主要使用食用油,如花生油、葵花籽油等。
3. 盐:用于调味。
4. 糖:少量加入,可以提香。
5. 鸡精:少量加入,可以提鲜。
6. 麻油:用于提香。
7. 葱花:切碎后加入面粉中。
制作方法:
1. 将面粉、油、盐、糖、鸡精和麻油混合在一起,揉成光滑的面团,静置10分钟。
2. 将面团分成若干小块,每块擀成薄片。
3. 在薄片上撒上葱花,将薄片卷起来。
4. 将卷好的面团压扁成饼状。
5. 在平底锅中倒入少量油,烧热后放入饼状面团,煎至两面金黄即可。
要调得油酥稀一点,可以尝试以下几种方法:
1. 添加更多的油:油酥的稠度与油的比例有关,如果想要调稀一点,可以适量增加油的量,慢慢搅拌均匀,直到达到理想的稀度。请注意,添加过多的油可能会影响油酥的质地和口感,所以要适度控制。
2. 加入适量的水:在油酥里面逐渐加入少量的水,然后搅拌均匀,直到达到喜欢的稀度。但要注意,水的添加量也要适度控制,过多的水可能会导致油酥变得过于稀薄,影响食品的质地和口感。
3. 使用温暖的油酥料:在制作油酥的过程中,如果使用温暖的油酥料,可以让油酥更加容易搅拌均匀,并且有助于调得更稀一点。
4. 调整烘烤温度和时间:如果油酥调得太稀,可以尝试在烘烤时降低温度或缩短烘烤时间,以帮助油酥更好地固化和变得脆口。
调整油酥的稠度时,可以根据个人口感和食谱的需求,适量调整上述方法。
大饼油酥的调法如下:
材料:- 面粉
- 面包改良剂(可选)
- 盐
- 糖
- 水
- 白芝麻
- 食用油
步骤:
1. 将面粉、面包改良剂(如果使用的话)、盐和糖放入一个大碗中,混合均匀。
2. 慢慢加入水,同时用筷子或手搅拌,直到面团成型。
3. 将面团放在台面上,揉搓几分钟,直到变得光滑和有弹性。
4. 将面团分成小块,每个小块擀成薄片。
5. 在擀成的薄片上刷上食用油和白芝麻。
6. 将薄片对折成半圆形,再次刷上食用油和白芝麻。
7. 将半圆形薄片再次对折,变成三层。
8. 用擀面杖将三层薄片擀成中等厚度的大饼。
9. 加热平底锅,将大饼煎至两面金黄即可。
这是一种简单的大饼油酥调法,你也可以根据个人口味的喜好,进行一些调整,例如在面团中添加葱花或五香粉等调料。
可以,准备用料:大豆油100g、面粉100g、盐4g、十三香1.5g。
1、大豆油100g。
2、准备面粉100g。
3、准备盐4g。
4、准备十三香1.5g。
5、起锅烧油。
6、油温150度加入面粉搅拌均匀。
7、倒入盐和十三香关火。
8、搅拌均匀**即可
可以放冰箱里冷藏,做各种烧饼,酥饼,点心,烙饼的时候提前拿出来放置常温。
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