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麻辣虾做法是怎么做的?

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麻辣虾做法是怎么做的?

麻辣虾做法是怎么做的?

麻辣虾做法

第一步:食材准备 1.准备虾一小盆,用剪刀剪去虾*、虾须、虾腿,然后挑去虾线。接着用刀在虾的后背划上一刀(这样在制作的过程中更加的入味)。 2.把处理过得虾放入小盆中,加入食盐、胡椒粉,用手或者筷子拌匀。接着加入两勺淀粉,把虾挂匀淀粉。 3.准备青红椒各半个,用刀切成圈。小香葱一把,切成段。准备大蒜、生姜,都切成片备用。 食材准备到此完毕! 第二步:开始制作 1.锅内倒入植物油,油烧至5成热(微微冒烟)时,开小火,慢慢的放入虾炸制。 2.炸制期间,用勺子翻动,不要让虾有粘连,这个过程持续4分钟。 3.4分钟后,虾炸透了以后,即可倒出控油。 4.锅内留油,倒入姜、蒜、红干椒,炒出香味。接着加入切好的青红椒圈,翻炒几下。 第三步:最后处理 1.把炸过的虾放入锅内,接着加入切好的香葱,放入味精、白糖,翻炒几下后,撒上白芝麻,最后淋入红油就可以出锅了!

麻虾做法

主料:虾12只。 辅料:绿豆芽30克、高汤200克、蒜末30克、盐2克、姜末30克、葱20克、干辣椒10克、花椒3克、豆瓣酱20克。 1.准备好食材。 2.将虾冷水下锅,大火烧开汆透。 3.虾背开刀,去虾线。 4.绿豆芽汆熟,滤水备用。 5.将绿豆芽摆盘,虾置于四周。 6.起油锅,下姜蒜末炒香。 7.下豆瓣酱炒匀,再倒入花椒、干辣椒,炒出香气。 8.加入高汤,煮沸。 9.关火,用密漏滤渣。 10.开小火,加入盐,勾芡。 11.将汤淋到装盘的虾中,成品如下。

麻虾的做法

麻虾的制作方法: 配料:虾12只。 辅料:绿豆芽30克、du高汤200克、蒜末30克、盐2克、姜末30克、葱20克、干辣椒zhi10克、花椒3克、豆dao瓣酱20克。 1.准备好食材。 2.将虾冷水下锅,大火烧开汆透。 3.虾背开刀,去虾线。 4.绿豆芽汆熟,滤水备用。 5.将绿豆芽摆盘,虾置于四周。 6.起油锅,下姜蒜末炒香。 7.下豆瓣酱炒匀,再倒入花椒、干辣椒,炒出香气。 8.加入高汤,煮沸。 9.关火,用密漏滤渣。 10.开小火,加入盐,勾芡。 11.将汤淋到装盘的虾中,成品如下。

好吃家常麻辣虾怎么做好吃又简单,做法图

水煮麻辣虾怎样做

做法:1、准备原料 2、虾挑去虾线,剪去虾须 3、鱼豆腐从中间切成两块 4、锅中放油烧热,将虾下入油锅 5、待虾弯曲变成红色,表面变脆夹出 6、鱼豆腐放入加了油的平底锅中,两面煎至焦黄 7、炸虾用的油继续烧热,倒入干辣椒(剩几根干辣椒备用)和一半的麻椒炒出香味 8、加入火锅底料炒香 9、倒入少量开水 10、待水倒入锅中继续烧开后,倒入葱姜蒜后,下入鱼豆腐和大虾煮约两分钟,加入鸡精和盐 11、煮好的大虾和鱼豆腐捞出至容器中,表面放上剩下的麻椒和干辣椒 12、另起一锅倒入少许油烧热至昌烟 13、将烧热的油倒在麻椒和干辣椒上次香,洒上白芝麻和香菜即可上桌

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用料 基围虾 2斤 大葱 1棵 生姜片 少许 大蒜 少许 干辣椒 少许 白糖 少许 老抽 少许 生抽 少许 酱香虾仁的做法 虾去头,虾脚剪干净,开背,洗净备用 大葱切段,加干辣椒,白糖,老抽,生抽,淀粉,水调汁。 起油锅,下虾仁,炒至变色后倒入调好的酱汁,大火收汁就可以了

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