炭烤猪颈肉怎么做

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享猪颈肉做法的宠物知识，其中也会对炭烤猪颈肉怎么做(炭烤猪颈肉怎么做的)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

炭烤猪颈肉怎么做

用料 猪颈肉 适量 酒，葱，姜，盐 适量 苹果烤炉 一个 炭 适量 步骤 1 猪颈肉适量洗净，葱姜料酒盐适量腌制 步骤 2 烤炉里的木炭隔板架在煤气灶上，开大火，把炭块在火焰范围内挨紧排好，用炭夹翻动，直至每块炭都有办法变红，然后小心的将木炭隔板和炭翻进烤炉中 步骤 3 把腌制好的猪颈肉平铺在烤架上，猪颈肉表面的肥肉一烤就滴油，使木炭窜出名火这时要盖上烤炉盖 步骤 4 并且关闭炉底和炉盖上的风门。你应该会看到烟冒得很厉害，不用管他，关上房门。过一刻钟去翻看一下，上好的成色是表面略焦黄 步骤 5 将烤好的猪颈肉斜刀片薄片上盆

猪颈肉的功效与作用 猪颈肉怎么做好吃

猪颈肉也称槽头肉、血脖。猪颈部的肉，在前腿的前部与猪头相连处，此外是宰猪时的刀口部位，多有污血，肉色发红，肉质绵老，肥瘦不分。宜做包子、蒸饺、面臊或用于红烧、粉蒸等烹调方法。
猪颈肉的功效与作用：
猪颈肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
猪颈肉的食用方法：
香炸猪颈肉
材料：食用油，猪颈肉
做法：
1、将油放入锅里加热至100℃时放入解冻好的“腌制猪颈肉炸至6分钟左右，表皮金**捞起沥油
2.生菜切丝、柠檬切片。
3.将炸好的猪颈肉切片，摆在生菜丝上面用柠檬点缀鲜花装饰即可。
4.食用时粘少许淮盐或胡椒粉口味更佳。
碳烤猪颈肉
材料：猪颈肉500克，调料生抽500克，盐150克，味精200克，糖1000克，花生酱、芝麻酱各100克。
做法：
1、猪颈肉切去肥肉洗净，放入沸水中大火氽5分钟，捞出控水备用。
2、将生抽、盐、味精、糖、花生酱、芝麻酱调匀，均匀地抹在整块的猪颈肉上腌渍5小时。
3、将腌好的猪颈肉放入烤炉中小火烤30分钟至 熟，取出切成厚0.5厘米的片，摆在垫有生菜叶的盘中，用香芹、兰花点缀即可。
特点：腌制猪颈肉可切成片、丝、丁、条等，可做成碳烧，酥炸、汤、羹等各种烹调方法及口味搭配，做好后香味饱满，口感嫩脆。
适用人群：
湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

小炒猪颈肉，小炒猪颈肉怎样做才好吃

猪颈肉一块 辅料 蒜苗几根、老抽1/3勺腌制用、生抽一勺调味用、老抽半勺调味用、精盐适量调味用、青辣椒两根、辣椒(红，尖，干)两根、泡椒三四个、蒜三个、料酒一勺腌制用、生抽半勺腌制用 小炒猪颈肉步骤1 小炒猪颈肉的做法大全 将以上食材切好备用 步骤2 倒入1勺料酒。 步骤3 倒入半勺酱油 步骤4 倒入1/3勺老抽 步骤5 拌匀腌制15分钟。（以上调料不宜放多哦，后面入锅后还需要再加调味的，避免太咸） 步骤6 热锅将蒜头倒入爆香 步骤7 放入切好的蒜苗，大火爆香，待有蒜香味 步骤8 放入腌制好的猪颈肉大火翻炒 步骤9 待猪颈肉颜色变油亮，放入切好的青红辣椒及泡椒，继续翻炒 步骤10 辣椒味味道出来后转中火，倒入调制好的生抽、老抽、盐，均匀翻炒后加入香菜 步骤11 装盘 小炒猪颈肉成品图 烹饪技巧 肉可以选用自己想吃的肉，我觉得猪颈肉吃起来比较爽脆，所以选用的猪颈肉

蒜香猪脖肉怎么做好吃又简单，做法图解分

蒜香猪颈肉 主料 猪颈肉一块 蒜 头五粒 辅料 生抽一汤匙 糖半汤匙 胡椒粉适量 料酒半汤匙 香油适量 蒜香猪颈肉的做法步骤 1. 猪颈肉洗干净 擦干净上面水份 蒜切碎 2. 把它放在一个袋子里面 喜欢装容器的也可以。我觉得这样腌制的会均匀一些 而且不会占地方 3. 放入切好的蒜粒 加入 生抽 糖 料酒 胡椒粉 香油 4. 腌制过夜 烤箱预热最少五分钟 200度 放在最高层 开上火 10分钟 另边一边 10分钟 5. 取出切块 即可 小贴士 猪颈肉 它是猪脖子后面的肉吧 具体哪里我也说不清楚 问卖肉的吧 记得不要加错酱油 是生抽 不是老抽 不用加盐 用酱油腌制过夜的话 味道已经很足够了烤制的时候 两边有时会翘起来 然后会先有一些发焦的感觉 不会担心 继续烤制吧 这样才会更加的好吃 具体时间还是要看自己的烤箱的脾气了 我只是提供个大概参考而以

叉烧猪颈肉怎么做如何做好吃

主料
猪颈肉500g 李锦记叉烧酱4勺
生抽3勺 蜜糖2勺
糖浆1勺
叉烧猪颈肉的做法步骤
叉烧猪颈肉的做法图解11. 猪颈肉洗净，滤干水份
叉烧猪颈肉的做法图解22. 放入叉烧酱、生抽、酒腌制过夜
叉烧猪颈肉的做法图解33. 将腌制好的猪颈肉放在烤箱铁架栏上滤去多余的腌汁
叉烧猪颈肉的做法图解44. 烤箱200度预热后，将铁架栏放入烤箱，铁架栏下放入垫有锡纸的铁盘作接汁用。继续200度烤20分钟后，翻身继续烤15分钟(可按肉身簿厚增减时间)，翻肉时正反面扫上剩余的酱汁
叉烧猪颈肉的做法图解55. 最后将蜜糖、糖浆混合均匀扫在猪颈肉上，正反面各烤5分钟。
叉烧猪颈肉的做法图解66. 叉烧猪颈肉成功出炉后稍微摊凉，斜刀切片上桌