蛋饺的做法，蛋饺怎么做好吃，蛋饺的家常做法

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蛋饺的做法，蛋饺怎么做好吃，蛋饺的家常做法

蛋饺制作教程

蛋饺的正宗做法，蛋饺怎样做才好吃的做法步骤

白菜鸡蛋馅饺子怎么做

首先把白菜剁碎，稍微放点盐，挤干水分，把鸡蛋炒好放在一起，切点葱花，放点调料搅拌均匀就可以包饺子了！

蛋饺子怎么做

做法1、开小火，放少许油于锅里，锅面按反时针摇动，使油均匀沾到的锅底，油量以此时锅底没有明显积油为宜。2、一两匙蛋液入锅，并把锅面按顺时针方向摇动，使蛋皮面积尽量扩大，中间不要出现窟窿；3、同时把少量碎肉捏成自己喜欢的形状，筒、饼、条、万、风、摋（最好是圆形）都行，放入蛋皮中心；4、用锹或筷子把四周蛋皮翻上包住肉馅。5、把整个蛋包肉反过来炸，蛋饺即可成形，根据需要可多次翻动；以上过程速度要快，两人同时操作比较方便，如果一个人火就再小点；6、炸多久自己掌握，通常整体金**即可捞出，但还不能吃，因为肉还没完全熟。7、重复以上步骤N次，即可炸出N个蛋饺。特别提示：烹饪技术好的，可以试一试使用大勺（盛汤时使用的）来制作蛋饺，即调羹半勺油（均匀沾满勺底），1~2调羹蛋液，一调羹肉馅的方式，蛋皮边缘干枯时可以筷子沾取蛋液涂抹边缘后合并，这样作出的蛋饺大小一致，十分美观。当然，火要适中，不然很容易焦掉。蛋饺的做法二编辑食谱原料:蛋饺蛋饺鸡蛋1个，鸡肉末1大匙，青菜末1大匙，盐、植物油少许制作方法:1、将平底锅内放少许植物油，油热后，把鸡肉末和青菜末放入锅内炒，并放入少许盐，炒熟后倒出;2、将鸡蛋调匀，平底锅内放少许油，将鸡蛋倒入摊成圆片状，待鸡蛋半熟时，将炒好的鸡肉倒在鸡蛋片的一侧，将另一侧折叠重合，即成蛋饺。适应人群:10-12个月宝宝（所有人都能吃）健康提示:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和**人体内的致癌物质，具有防癌作用。蛋饺的做法三编辑用料蛋饺蛋饺猪肉馅半斤、鸡蛋6只、色拉油两汤匙、肥猪肉1块、圆形不锈钢锅勺。做法1、猪肉用生抽、葱末、姜末、少许盐拌匀备用。鸡蛋完全打散成蛋液后，加入色拉油打匀。2、用小火将不锈钢圆汤勺加热，一定要加得非常热，用猪油在勺内擦一遍，此时可听见猪油的吱吱声并冒出 油，这道工序配着之前加进的色拉油，能进一步保证蛋皮不会粘勺。3、把勺依然放在火眼上方，倒一汤匙蛋液在勺内，轻快的转动手腕让蛋液在勺内均匀流淌，并很快形成蛋皮。 如果蛋液倒多了积在底部，只需趁还是液态时倒回装蛋液的碗里即可。4、等蛋皮已大半成形时（边缘凝固，底部还有点湿），夹一点肉馅放在蛋皮中间，肉馅宁少勿多。以吃蛋皮为主，搞得跟肉圆子似的就腻了。用筷子揭起一边的蛋皮，轻搭在另一边上。成友蛋饺成友蛋饺 [1]5、用筷子轻压合拢的蛋皮，利用刚才未完全凝固的蛋液将肉馅封在里面。再轻轻用筷子拨动已完成的蛋饺并推动肚子部分使其翻面再定型几秒钟，移在盛蛋饺的容器里。用同样的办法再用猪油擦遍勺，做完所有的蛋饺。6、把蛋饺放大火上蒸10分钟，让肉馅熟透，凉后密封冷冻保存。提前10分钟取出室温化开，做汤，红烧、配菜 临出锅10分钟之前放进去，同煮即可。

鸡蛋馅饺子怎么做

饺子制作教程

鸡蛋什么馅饺子的做法

鸡蛋饺的做法
首先做饺子馅(同平时做饺子的馅子)，猪肉加小葱，因为自己不喜欢猪肉的油腻，所以调整一下，加入木耳、香菇，最后加入少许糖增鲜，食盐少量。
将鸡蛋打散(用山鸡蛋或鸭蛋颜色更佳)，如果粘稠可稍稍加点水(略少，要不皮会易破)，一定要充分打散，这样饺子皮才有弹性。
选择我们平时做饭用的不锈钢勺子，如用平底锅不易成型。火调至中小火，将花生油(南方常用菜籽油，颜色更好看)涂均勺内壁，不要过多，也可以将油摇滚全勺后倒出。用平时喝汤小勺取蛋液，放入温热的大勺中，这时手腕要灵活，利用手腕的转动将蛋液充满整个勺壁，多余蛋液倒出(一般一小勺一个蛋皮)。中间蛋皮稍隆起时将肉馅放入，这时四周边开始翘起，快速用筷子将翘起的饺皮对折，并压紧饺边，完整蛋饺成功。如果手法熟练用小勺完边更佳。

鸡蛋包饺子怎么做

自制鸡蛋报饺子

鸡蛋饺子馅的家常做法大全怎么做好吃