小馄饨的包法大馄饨怎么包大小馄饨做法视频

百科常识
汪辉刚
2023-09-28 03:52:05
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小馄饨的包法第一步将菠菜放入热水锅内，焯烫几分钟，放入榨汁机内榨汁，然后用菠菜汁和面，将面活好后，放置一段时间醒面第二步在醒面的同时可以和馅。在混沌馅中加入盐、葱花、姜末、蚝油、香油并腌制3分钟，把虾的沙线去掉，并且剁碎，把焯好的小白菜也剁成碎状，跟肉馅和在一起，再适当加点鸡精和盐，搅拌均匀。第三步将醒发的面揉几分钟，切成条，用擀面杖擀成薄饼，再切成小一点的梯形第四步最后一步就是包馄饨啦，把包好了的小馄饨放冰箱里冻起来，等想吃的时候就可以煮速冻小馄饨了。

大包子做法怎么做，包子调馅大全，包子馅都是怎么做

粉皮蒸包子怎么做好吃

材料
葱，豆瓣酱，酱油，瘦肉，盐，香油，鸡精，五香粉，粉皮，豆角，油，鸡蛋，面粉，奶粉，姜，水，酵母
做法
1.豆角，葱姜末，瘦肉，油，酱油，豆瓣酱，五香粉，鸡精，香油，盐，搅拌均匀即可。
2.用奶粉、面粉、鸡蛋、油、水、酵母发的面还是不错的，只是幽香包得不咋样，外形不漂亮。
3.包子面胚包好后醒20分钟，凉水上锅，大火开后蒸15分钟，关火后5分钟出锅。

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包子的做法大全

包子的做法：食材：猪肉400克、面粉600克、冬瓜600克、柿子椒2个、芹菜2棵。辅料：葱1／2段、包子调料适量、蚝油1勺、酵母粉6克、温水320克、生抽2勺、香油2勺、鸡精1勺、食盐1勺、料酒1勺、豆油1勺、姜2片、蒜2瓣。具体步骤： 1．猪肉切成肉馅，拌入葱、姜、蒜、包子调料、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、豆油，调成饺子馅。 2．将冬瓜、青椒、芹菜切碎，用盐腌制。 3．和面：600克面粉放入320克温水、酵母粉6克和成面团。 4．放入下面有温水的帘子上发酵大约30分钟。 5．将冬瓜攥去水分后，放入肉馅里搅拌均匀。 6．将发酵好的面团放在面板上，加入一小撮苏打粉揉匀，做成24个大小均匀剂子，擀皮包，包好后放入锅里醒发15分钟。 7．开火，凉水上屉，水开后蒸15分钟、关火后等5分钟再开锅，满满一锅大包子就做好了。