茶树菇炖鸡汤的做法

百科常识
西门静斌
2022-10-28 00:34:57
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享茶树菇汤的做法大全的宠物知识，其中也会对茶树菇炖鸡汤的做法(茶树菇炖鸡汤的做法孕妇可以吃吗)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

茶树菇炖鸡汤的做法

鸡肉的鲜嫩搭配茶树菇的浓香，使得这道汤水更加鲜美！工艺：煲口味：咸鲜味时间：<数小时热量：较高热量配料：烹饪步骤： 1.干茶树菇切去蒂部洗净，用温水浸泡10分钟备用 2.土鸡洗净斩块 3.姜去皮切成片 4.将鸡肉、茶树菇和姜片放入砂锅 5.倒入没过食材的清水，浸泡茶树菇的水也可倒入（水的多少可依个人而定） 6.砂锅放在炉灶上，大火煮开 7.有浮沫的话可用勺子撇去浮沫 8.调入一勺料酒 9.盖好锅盖，大火转文火慢慢煲两至三个小时即可（建议锅盖留点缝，不要盖得太紧，以免汤水滚烫溢锅） 10.煲好后调入适量盐即可 11.煲好上桌，注意砂锅比较烫烹饪小贴士：茶树菇提前用温水泡软，而且煲久了也不会变烂茶树菇比较热气，容易上火的建议少喝鸡肉最后选用土鸡，口感更鲜嫩

茶树菇和什么一起煲汤好可以和土豆一起吃吗

茶树菇可以和排骨煲汤，或者和和鸡煲汤，能够增强人的免疫力。茶树菇也可以和土豆一起吃，这两者不冲突，茶树菇可以和土豆炒，或者和排骨一起红烧，味道都很好。一、茶树菇炖鸡汤的做法： 1、准备食材：土鸡、茶树菇、白参、红枣、枸杞、莲子。 2、将准备好的茶树菇、枸杞、红枣等清洗干净，并且，用清水进行浸泡。 3、将土鸡放入清水中，慢慢煮开，水开之后，将血水倒掉。 4、将准备好的煲里一次性加足冷水，并且，将焯好的土鸡，放入其中，姜片、莲子等一起放入。 5、大火烧开，转小火煲1小时。 6、加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲45分钟左右，调味后即可食用。茶树菇的功效和禁忌： 1、防癌抗癌。茶树菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。 2、抗衰老。茶树菇具有补肾滋*、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。 3、缓解小儿尿床。茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。 4、增强免疫力。茶树菇与猪骨或鸡肉一起吃，具有增强免疫的作用。 5、饮食禁忌。茶树菇与酒同食会容易中毒，与鹌鹑同食会降低营养价值

茶树菇怎样煲汤?

茶树菇的煲汤做法，记住这几点，简单美味的茶树菇排骨汤就好了！

茶树菇和什么一起煲汤好茶树菇煲汤的烹饪方法

茶树菇和排骨煲汤好，具体做法如下：

1、主料：排骨500克，茶树菇150克。配料：姜2片，盐10克。

2、干茶树菇浸泡在冷水中约2-3小时，洗净，切段，再用一大碗清水浸泡。

3、排骨斩块，生姜切片。

4、油锅烧热，下姜片和排骨翻炒至排骨发白加入两-三大碗水包括第二次浸泡茶树菇的水），滴2-3滴醋。

5、待水烧开后转人煲中，放在电磁炉上，盖上盖子180度，炖30-40分钟。

6、放入茶树菇，继续炖30分钟。

7、加入适量的盐，根据个人爱好撒枸杞，葱花。

干茶树菇怎么煲汤？

准备：茶树菇、枸杞、红枣分别洗净，浸泡备用。做法：焯水。这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。煲。煲里一次性加足冷水（煲的过程中是不可以再加水的），放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东米酒（适量），大火烧开，转小火煲1小时。加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲45分钟左右，加入盐、鸡精、胡椒粉，美味的鸡汤就好了。营养价值：茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。根据国家食品质量监督检验中心（北京）检验报告，茶树菇营养成分为：每100克（干菇）含蛋白质14.2克，纤维素14.4克，总糖9.93克;含钾4713.9毫克，钠186.6毫克，钙26.2毫克，铁42.3毫克。茶树菇富含人体所需的天门冬氨酸，谷氨酸等十七种氨基酸（特别是人体不能合成的八种氨基酸物质）和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖。中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋*、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。临床实践证明，茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。现代医学研究表明，茶树菇由于含有多量的抗癌多糖，其提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏腹水癌的抑制率，高达80%～90%，可见有很好的抗癌作用。因此，人们把茶树菇称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

茶树菇要配什么材料煲汤最好？

（一）茶树菇排骨汤主料：排骨辅料：茶树菇、冬瓜、姜、香菜调料：盐、鸡精、料酒烹制方法：　将排骨洗净后入开水中焯一下取出，再放入电压力锅中，加入茶树菇、冬瓜、姜、料酒、盐、鸡精，倒入适量开水，压20分钟左右，出锅后加入香菜末即可。（二）茶树菇瘦肉汤材料：茶树菇60克、猪瘦肉500克、红枣8个、生姜2~3片。烹制：茶树菇洗净；红枣去核洗净，稍浸泡；猪瘦肉洗净，不必刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改为文火煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。