腊排骨怎么做才好吃？

百科常识
武尔雄
2023-07-28 19:46:22
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享腊肉排的做法的宠物知识，其中也会对腊排骨怎么做才好吃？(腊排骨怎么做才好吃又简单)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

腊排骨怎么做才好吃？

腊排骨炖小土豆最好吃，这里有制作做法如下：一、腊排骨一斤、小土豆8个、小葱、生姜五片、大蒜五瓣、青椒三个、洋葱半个、豆瓣酱一勺、八角大料适量。二、腊排骨剁成小块，用开水洗净，沥干备用。三、蒜和生姜切片，小土豆削皮切块，洋葱切片，青椒切块。四、锅内大火烧热放油、放入蒜和姜炒香，再加豆瓣酱一勺，放入腊排骨一起炒匀，加水，没过排骨，放入八角大料。五、大火二十分钟后加入土豆，开着锅盖继续煮，五分钟后加入准备好的葱白、洋葱和青椒圈。六、出锅装盘之后即可。

如何做腊肉排骨

腊排骨怎么做才好吃？

常见腊肉排骨做法
主料：排骨腊肉土豆胡萝卜洋葱
辅料：油盐料酒老抽葱姜蒜八角桂皮鸡精糖辣椒海鲜酱
做法：
1.准备食材。
2.腊肉切薄片。
3.土豆去皮洗净，切块，胡萝卜，洋葱洗净切块。
4.准备好调料。
5.排骨洗净，用开水焯一下，捞出。
6.锅里油热，放下葱白，姜片，蒜，辣椒，八角，桂皮炒出香味。
7.放下排骨，煸炒干水份。
8.放白糖，中火继续煸炒至表面发黄。
9.放入老抽，小火继续煸5分钟。
10.取砂锅，放入排骨，加适量清水。
11.放入腊肉，加料酒，大火煮开，小火炖40分钟。
12.放入土豆与胡萝卜，加1调羹海鲜酱，大火煮开，小火炖至土豆熟。
13.放适量盐，放入洋葱，搅拌匀，中火煮2分钟，加些鸡精，葱花即可。

腊肉排骨怎么做好吃？

1，先把腊肉泡半个小时直至变软,，然后切成块状，将油烧成7分热然后放入排骨。 2，炒几分分后放入姜和酱油然后加入热水,，盖上锅盖炖排骨，待排骨出锅之时放入葱，这样味道鲜而美。【腊肉】 1，腊(xī)肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊(là)与腊肉的腊(xī)在古文里并非同一个字，亦即，腊月的腊是繁体的腊，而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。 2，所以，腊肉之所以称为腊肉，至于为什么现在人们都读là，而不读xī，除了简化字的原因使两个字没有了区别以外，可能确实跟腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关。

怎样腌制腊排骨

教你正宗腊排骨的腌制方法，简单易学，不用烟熏一样好吃

腊排骨怎么做好吃窍门

可以蒸腊排，需要准备鸡精，辣椒，豆豉以及腊排，先把腊排剁成块状，然后放到锅中焯烫一下捞出来，把豆豉辣酱放进去，在蒸上10分钟左右，吃之前加入适量的鸡精调味就可以了。
还可以制作腊排炖莲藕，需要准备葱，生姜，食用碱，葱花，胡椒粉，味精，盐，猪油，莲藕以及腊排，先把腊排剁成块状，然后把莲藕清洗干净切成块状烫一下，腊排莲藕放进锅中，加入适量的猪油，葱结，生姜块，放进砂锅里面，用中火慢慢的炖煮半个小时，一直到莲藕香味出来，把葱，生姜捞出，然后加一些胡椒粉，味精，盐，撒上一些葱花，淋上一些油就可以吃了。
还可以制作酸汤腊排，需要准备胡椒粉，木姜子，油，盐，米酸汤，红酸汤，青蒜，香葱，生姜，黄豆芽，榨菜，西红柿以及腊排，先把西红柿清洗干净，外皮去除切成粒，然后再把榨菜切一下，黄豆芽洗干净备用，腊排剁成块状清洗一下，然后锅里面加入适量的水，用大火煮开，腊排放进去的焯烫几分钟捞出来清洗干净，水分沥干，然后炒锅里面加入适量的油烧热，把香葱老姜片放进去，香味翻炒出来，加入番茄粒继续翻炒，然后再加入米酸汤，红酸汤，加入适量的清水，胡椒粉加进去搅拌均匀，锅中加入适量的黄豆芽，腊排，木姜子油，青蒜片，榨菜条，用大火煮10分钟左右，然后再用小火继续煮上20分钟，再加适量的盐调味就可以吃了。