今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享辣鸡脖做法的宠物知识,其中也会对请教辣炒鸡脖的常见做法?(炒麻辣鸡脖的做法)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
抵挡不住的香辣**,戒不掉的新鲜美味,吃货的世界怎能少得了这盘辣味十足的鸡脖,那酱香的味道浸入骨髓,入口瞬间引爆味蕾,这骨头啃的根本停不下来~~~完了完了,今晚又吃撑了! 香辣鸡脖的做法 步骤step 1 将鸡脖洗净切成小段,冷水入锅,加入料酒、葱、姜大火煮开,撇去浮沫,然后捞出再次冲洗干净。(鸡脖上的淋巴部位最好清理干净,反复冲洗哦~) 步骤step 2 锅中放油烧热,下入葱姜爆香。 步骤step 3 再放入1勺郫县豆瓣酱、2勺蒜蓉辣酱,炒出红油。(辣酱的量要视鸡脖的多少来掌握哦,我没有放盐,因为酱的味道已经足够了~) 步骤step 4 将鸡脖倒入锅中,加入少许老抽、生抽、十三香、白胡椒粉,翻炒片刻。 步骤step 5 再倒入适量的水,大约没过鸡脖即可,大火烧开后转中小火炖20分钟左右。 步骤step 6 打开锅盖,大火收汁即可出锅。 步骤step 7 开启美味,吮吸不停~ 香辣鸡脖的成品图 香辣鸡脖的烹饪技巧 技巧tips 辣酱的味道已经够咸鲜了,所以全程我没有放盐。
食材明细 主料 鸡脖适量 辅料青椒适量 花椒适量 八角适量 葱适量 姜适量 蒜适量 干辣椒适量 配料料酒适量 酱油适量 蚝油适量 盐适量 微辣口味 炒工艺 廿分钟耗时 普通难度 辣炒鸡脖的做法步骤 请点击输入图片描述 1 将鸡脖洗净,切成小块。 请点击输入图片描述 2 煮锅里加水,下葱段、姜片煮沸,再下鸡脖微焯一下,去除血腥杂质。 请点击输入图片描述 3 将焯好的鸡脖盛出备用。 请点击输入图片描述 4 切好葱、姜、蒜、干辣椒,花椒、八角备用。 请点击输入图片描述 5 底锅热油,放入八角、花椒爆香,再放入干辣椒。 请点击输入图片描述 6 倒入切好的葱、姜、蒜。 请点击输入图片描述 7 倒入鸡脖翻炒。 请点击输入图片描述 8 先加蚝油炒两三分钟,再加酱油上色,再倒入料油。 请点击输入图片描述 9 然后加盐加水小火煮10分钟。 请点击输入图片描述 10 收汁放入青椒即可。 来自 美食天下
食材用料 鸡脖1袋 植物油适量 盐适量 料酒适量 酱油适量 孜然适量 花椒粒适量 香油适量 辣椒粉适量 干红椒3个 香葱2棵相克食物 麻辣鸡脖的做法 1.准备食材 2.鸡脖洗净,一分为二切开 3.加入料酒 4.倒入少许酱油 5.放入少许盐 6.拌匀!腌制片刻 7.炒锅放入植物油,烧热 8.放入腌制好的鸡脖 9.炸熟后捞出备用 10.原锅留少许底油烧热,放入干红椒、花椒粒爆香 11.下入炸好的鸡脖 12.加入辣椒粉 13.孜然翻炒片刻 14.出锅前淋入香油,撒入葱花即可 15.装盘 一道美味的麻辣鸡脖就做好了!你是不是也和我一样流口水了呢
麻辣鸡脖的做法步骤
麻辣鸡脖的做法图解11. 鸡脖在市场上让老板给剁好了,干辣椒去籽剪段,葱姜切好
麻辣鸡脖的做法图解22. 鸡脖凉水下锅焯
麻辣鸡脖的做法图解33. 焯好后捞出,清理干净鸡脖上的油脂,皮之类的,洗净沥干水分
麻辣鸡脖的做法图解44. 炒锅放油,小火慢慢煸香香料
麻辣鸡脖的做法图解55. 放入葱姜炒香
麻辣鸡脖的做法图解66. 放入鸡脖翻炒几下
麻辣鸡脖的做法图解77. 两勺白酒,两勺生抽,一勺半老抽炒匀
麻辣鸡脖的做法图解88. 倒入跟鸡脖持平的热水,大火,放入一小把冰糖
麻辣鸡脖的做法图解99. 一小勺盐,盖盖煮开,小火炖二十分钟
这里请尝下汤水的咸淡,咸淡自己决定最好
麻辣鸡脖的做法图解1010. 二十分钟后开盖,汁基本收干,放入一小勺辣椒面,一小勺花椒面,大火翻炒收汁即可,成品撒点熟白芝麻。
如果不太能吃辣,这一步辣椒和花椒面就省略
首先,你要是个热爱食物,积极吃饭的人。其次,品尝没一道别人为你做的菜。用心为别人做菜,再到那能馋的人流口水的一品佳味去学习,这样做出的菜是最富有感情最好吃的。
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