干炸小鲳鱼怎么做好吃

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干炸小鲳鱼怎么做好吃

小鲳鱼以后不要在红烧着吃了，教你一个最好吃的干炸做法

干炸小鲳鱼怎么做好吃

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油炸小鲳鱼怎么做好吃又简单 油炸小鲳鱼最正宗的做法

食材明细：小鲳鱼450克、盐适量、糖适量、料酒适量、黑胡椒粉适量、淀粉适量、油适量 油炸小鲳鱼的做法步骤 1 鲳鱼去鳃去肚，洗净沥干，用盐，糖，料酒。 2 黑胡椒粉，腌制2个钟头入味。 3 把腌出的水倒去，在鱼的表面拍上面粉。 4 锅里放适量油，把鲳鱼放下去炸。 5 两面炸透即可。 小窍门：一次可以多炸些，吃时再回锅炸一下即可。

香炸鲳鱼的做法步骤图，香炸鲳鱼怎么做好吃

香炸鲳鱼的做法
1.
鲳鱼去鳃、肚肠清洗干净

2.
用辅料里的材料腌2小时以上

3.
鲳鱼用厨房纸吸干水分

4.
烤篮刷点油，把鱼放入烤篮

5.
200度先烤15分钟，翻面再烤2分钟左右

油炸小鲳鱼怎么做好吃又简单 油炸小鲳鱼最正宗的做法

食材明细：小鲳鱼450克、盐适量、糖适量、料酒适量、黑胡椒粉适量、淀粉适量、油适量 油炸小鲳鱼的做法步骤 1 鲳鱼去鳃去肚，洗净沥干，用盐，糖，料酒。 2 黑胡椒粉，腌制2个钟头入味。 3 把腌出的水倒去，在鱼的表面拍上面粉。 4 锅里放适量油，把鲳鱼放下去炸。 5 两面炸透即可。 小窍门：一次可以多炸些，吃时再回锅炸一下即可。

鲳鱼的做法

鲳鱼年糕

干炸鱼怎么做 干炸鱼做法大全

步骤 1.主料： 小鱼 2.把小鱼去除内脏，洗净。 3.加葱姜、盐、胡椒粉、白酒拌匀，腌渍10分钟入味 4.把腌渍好的鱼，两面均匀沾一层干淀粉，静置5分钟再用 5.把沾匀淀粉的鱼，再挂一层水淀粉糊 6.放入6成热油温的锅中炸制 7.大火炸制2分钟左右，炸制到表面定型上色 8.捞出，放在吸油纸上吸油 9.然后装盘，即可上桌品味

关于美食的成语大全

狼吞虎咽、津津有味、余味无穷、大快朵颐、饥不择食。 一、狼吞虎咽 白话释义：狼在吞食食物，虎在咽下猎物。 出处：《**现形记》：“不上刻工夫；狼吞虎咽；居然吃个精光。” 朝代：清 作者：李宝嘉 二、津津有味 白话释义：津津：兴趣浓厚的样子。指吃得很有味道或谈得很有兴趣。 出处：·《朱舜水集·答野节书之十七首》：“佳作愈；读愈觉津津有味；可见理胜之文；大胜他人词致美好也。” 朝代：明 作者：朱之瑜 翻译：好诗愈；读越觉得津津有味；可以看到理胜的文章；大胜过其他人带来美好的词。 三、余味无穷 白话释义：形容美妙的诗文、歌曲或可口的食物耐人回味。 出处：《白门柳·夕阳芳草》第五章：“须是如我方才的样子，轻吸慢嘘，不惟安然无恙，且觉余味无穷哩！” 朝代：近代 作者：刘斯奋 翻译：必须是像我刚才的模样，轻吸慢吐气，不仅安然无恙，而且觉得多味无穷哩！ 四、大快朵颐 白话释义：指吃喝方面，形容大饱口福、痛快淋漓地大吃一通、非常快活的享受美食。 出处：《周易·颐》：“舍尔灵龟，观我朵颐。” 朝代：周 作者：姬昌 翻译：你自己放着大量财物，还来窥伺我的衣食。 五、饥不择食 白话释义：饿极了的时候，就不挑拣食物了。比喻急需的时候顾不得选择。 出处：·《五灯会元·天然禅师》：“士曰：‘饥不择食。’” 朝代：宋 作者：释普济 翻译：这位先生说：饿极了的时候，就不挑拣食物了。

干烧平鱼的做法步骤图，干烧平鱼怎么做好吃

用料 平鱼 两条 葱段 姜片 干香菇 火腿 干辣椒 清汤 冰糖 10颗 盐 麻油 干烧平鱼的做法 冰鲜平鱼两只，剪开鱼腹，去膛去腮，洗净里外，两面剞刀 葱段姜片蒜瓣拍松，干香菇泡发洗净去蒂切粒，火腿切粒，干辣椒数颗，备用 锅烧热油，下鱼煎至两面金**，捞出 留些底油，依次下干辣椒、葱姜蒜，炒香，下香菇火腿，炒匀，烹入料酒、少量老抽、生抽，平摊入鱼，掺入清汤或水，刚好露个鱼背即可，加冰糖10几颗，汤拨匀，烧开，转中火焖约10几分钟 单盛出鱼入盘中摆好，转大火烧汤汁，同时以勺顺一个方向搅拌，至粘稠、油亮、起泡，加盐、麻油，搅匀，淋至鱼身，放香菜或香葱即可 小贴士 平鱼又小又嫩，清理时最好在偏一侧的腹部剪开口，而且多只要都在一面，这样摆盘时刀口都朝下、鱼头也都能朝向一面，比较美观 一般朝下的一面剞直刀，朝上的一面用复杂些的菱形刀，比较好看，另外下面的长时间烧制还不至烧烂 煎鱼不破皮的办法说过不少次了，其实油越多越热，越不至皮破 最后收汁可以见机行事，如果本来的汤汁不能收紧，就适当勾芡

炸干鱼块的做法大全集

步骤1干炸鱼块的做法大全
草鱼去鳞、去除内脏清洗干净，沥干水分

步骤2干炸鱼块的做法图解
依脊柱线把鱼切成两半，再横向切成小块，大小依个人喜好

步骤3干炸鱼块的家常做法
加入食盐、花椒粉、干姜粉，淋适量老抽和料酒

步骤4干炸鱼块的简单做法
搅拌均匀进行腌制（此项工作最好在前一天进行，入味更彻底）

步骤5干炸鱼块怎么吃
用筷子夹着鱼块在干面粉里打滚，使鱼块表面粘上一层面粉

步骤6干炸鱼块怎么做
油烧至八成热时放入鱼块，利用中火进行炸制，不要着急翻转鱼块，待定型后再翻转

步骤7干炸鱼块怎么炒
炸至两面色泽金黄酥脆时捞出控油

成品图


烹饪技巧
鱼块一定要腌制一天，这样才能入味