电烤箱做烤鱼的做法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享烤箱版烤鱼的做法的宠物知识，其中也会对电烤箱做烤鱼的做法(电烤箱做烤鱼的做法窍门)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

电烤箱做烤鱼的做法

电烤箱烤鱼的做法1、花鲢
食材用料：花鲢、生姜、大蒜、大葱、料酒、食盐、生抽、干辣椒、孜然、芹菜、豆瓣酱、黑木耳、土豆、平菇、香菜
做法：
第一步，将所有食材清洗干净，在花鲢的两侧开花刀，然后沿着鱼骨分开，但是鱼背要连着，最后抹上料酒和食盐，放上姜片和葱段腌制10分钟以上。
第二步，在烤盘上放上一层锡纸，垫上葱段和姜片，然后将腌制好的鱼放到上面，用刷子刷上酱油和食用油，均匀的撒上辣椒面和孜然粉，最后放入烤箱中上下火20分钟。随时观察烤箱内部情况，如果感觉鱼要焦了，可以取出加一次油。
第三步，在不粘锅中放入适量食用油，然后加入大蒜、生姜片、葱段爆香，之后在放入干辣椒、花椒、豆瓣酱制成红油。
第四步，熬耗油之后加入适量的清水烧开，如果有鲜汤更好。水沸之后加入黑木耳、土豆片、平菇，断生之后放入生抽、食盐、味精、少许糖调味。
第五步，将煮好的汤汁和配菜一同浇到鱼身上，然后在放到烤箱中烤五分钟。
第六步，鱼快考好的时候，继续热锅放油，放入干辣椒和花椒炒香，等鱼出烤箱之后，放上适量香菜，将熬好的油淋上去就可以上桌食用了。

家庭烤箱做烤鱼的步骤

用料 草鱼 1条 油 适量 干红辣椒 5颗 花椒 几粒 姜 几片 八角 2颗 草果 2粒 葱 2根 蒜 7粒 花椒粉 少许 白胡椒粉 少许 辣椒粉 少许 盐 克 生抽 勺 料酒 勺 蚝油 勺 配菜 草鱼 条 家庭烤鱼（烤箱版）的做法 把草鱼去鳞，去内脏后，洗净。在鱼身的两侧各滑几道口子，方便腌制入味。我买的鱼是在超市清理好的，所以回来只要划口子就好 把鱼放到架子上，把鱼的全身以及内侧全部抹上料酒和少许的盐。可以先把鱼放在盆子里，到上料酒，抹匀静置十分钟，盐量根据自己的口味调整 准备好葱姜蒜，干辣椒，香叶八角花椒草果，这些是用来熬制五香油的。蒜和姜切不用切很碎。干辣椒可以掰开，这样更入味 锅里放适量油烧热，下入蒜和姜，中火炒制姜的边缘变成焦**，有蒜香味溢出 倒入剩余香料，用中小火慢慢熬制，直到有浓郁的香味 把熬制好的油盛出一小些，把腌制好的鱼，用厨房纸擦干，这点很重要，应为在外面吃的烤鱼一般外皮都是炭火烤制，所以鱼皮酥脆，在家里我们一定要将鱼的表面水分擦干，这样才会有脆脆的鱼皮。然后最好准备一个架子，就是那种烘培用的烤架，底下放上一个大烤盘，这样鱼就是里盘底有一定距离，这样在考的时候，鱼滴下来的油才不会浸泡鱼皮，鱼的两面通风，这也是鱼皮酥脆的主要原因。不能偷懒哦。 擦干后用五香油涂抹鱼的外部，两侧都要。然后均匀撒上少许花椒粉，白胡椒粉，辣椒粉，和盐，盐的多少取决于个人，而且盐最好也要把里面抹到。我爱吃辣，所以会撒辣椒粉，这些都是去腥提味的。然后把烤鱼放进烤箱中层，230度，15分钟。我家是嵌入式，小烤箱可能会有所不同 剩余的五香油里放入郫县豆瓣酱和老干妈混合炒香，放糖，生抽，直到炒出红油 放入喜欢吃的配菜，翻炒均匀 往锅里加入水，可以多加一些，应为后面要浇汤汁，与配菜齐平便可，焖煮大概10分钟，熟了即可。配菜不同，时间也不一样，经供参考。 取一个大的容器，把炒好的配菜垫在锅底，先不要到汤，然后把烤好的鱼放在配菜上，再浇上汤汁，我喜欢吃芝麻，又撒了芝麻。重新放入烤箱，180度，10到15分钟。这一步是为了模仿烤鱼店里，边吃边考，让鱼吸收汤汁 出炉后，撒上葱花或者香菜

家庭烤箱做烤鱼的步骤是什么？

农家小烤鱼，好吃?

如何用电烤箱烤鱼 烤箱烤鱼的做法

食材明细
鱼1200g
土豆200g
洋葱150g
小白菜150g
姜5片
蒜2瓣
尖椒1个
香菜3根
麻椒15粒
干红椒3个
泡椒3个
孜然粉适量
辣椒粉适量
盐3勺
生抽1勺
油2勺
白酒少许
麻辣口味
电烤箱烤鱼的做法步骤


1
这次买了一条2斤多的大肥鱼，摊主说叫三花鱼，具体是什么鱼我也不太清楚，不过肉质很嫩，刺也不多，非常好吃。


2
在鱼鳃的后面切一刀，能看到一个小白点，轻轻抽出，这个是腥线。


3
给鱼剖开收拾干净，沿着中间的脊椎切深一点，这样一会才能摊开。


4
在鱼身上抹上盐，少许的白酒，放上葱姜蒜腌制一下。


5
这个时候准备配料，土豆切块，洋葱切瓣，尖椒切段，小白菜洗净备用。


6
腌制10分钟之后在鱼身上抹上油、孜然粉、辣椒粉和姜粉。烤盘里铺上油纸或者锡纸都可以，将鱼平摊在烤盘上。


7
鱼进烤箱，放中间层，上下火200度烤20分钟。


8
鱼在那边烤着，这边制作配菜。锅里加底油，放入麻椒和干红椒炒香。


9
加入尖椒和洋葱翻炒，其实最后我发现洋葱不炒，最后直接放入烤盘应该效果更好，大家可以自行选择方法。


10
加入土豆翻炒，再加入少许酱油，炒到土豆变得金黄的样子吧。


11
加入适量的水后再放入小白菜一起煮一下。最后加入秘密**小泡椒一起炖一会。


12
这个时候鱼烤差不多了，中间可以停一下再刷一层油，喜欢味道重一点的可以刷一些蒜蓉辣酱，撒上孜然和辣椒粉。


13
将炒好的配菜淋在鱼上，汤汁不要太多，再进入烤箱烤10分钟。


14
鱼就烤好啦！最后出锅的时候再放上香菜即可。
小窍门
这次的鱼有点大，不是很入味，所以我加了很多其他的调料，而且我发现用小白菜做配菜貌似挺墨迹的，我个人不是很喜欢。下次一定去掉。配菜大家可以随意选择。

烤鱼不仅可以做成辣的，还可以试试咖喱之类的哦。

烤箱烤鱼的家常做法

可以考虑来我们这儿呢

家庭烤鱼用自己的烤箱该怎么做？

在家自己用烤箱制作烤鱼

烤箱烤鱼的做法家庭做法

主料：草鱼1条。 辅料：植物油25克、食盐8克、香芹2根、花生仁100克、泡椒20个、泡姜1块、自制剁椒1勺、干辣椒8个、花椒1小把、料酒5克、红油20克、香菜1棵、大葱1段、蒜6瓣。 做法如下： 1、草鱼清理干净，将草鱼的筋抽掉，两面各切几刀。然后加入适量料酒、食盐、自制剁椒，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时。 2、泡姜、蒜切成片，大葱切成段，泡椒切成小段，芹菜切成丝。 3、花生仁放入烤箱中层，上下火，120度，烤10分钟，然后去皮待用。 4、烤盘上铺上锡纸，铺上适量葱、姜、蒜。 5、锅里倒入适量油，下入干辣椒、花椒、泡椒和自制剁椒爆香。 6、在鱼的身上淋上一层做好的泡椒混合材料，翻一面放在铺好葱、姜、蒜的烤盘里，倒入剩下的材料，撒上葱、姜、蒜。放入预热的烤箱中层，220度，上下火，烤40分钟，中途刷一次红油。 7、加入香芹和花生仁，再刷上红油，烤5分钟。 8、出锅前撒上一些香菜即可。

怎样用电烤箱烤鱼窍门