今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享红烧大棒骨的做法大全的宠物知识,其中也会对红烧大棒骨做法大全 红烧大棒骨怎么做好吃(红烧排骨的做法大全窍门)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
红烧大骨
材料 排骨、生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精 做法 1、排骨洗净剁段。锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香,然后把排骨放入锅内翻炒; 2、等肉变色发白后,加入酱油、料酒、糖,然后加入刚好淹没肋排的开水; 3、大火烧滚后,改小火微炖20分钟左右。看排骨已经烧烂后,视咸淡加入适当的盐,然后改大火收浓汁即可。
大骨白酒焯水,起锅炒香黄豆酱下大骨加水炖1小时
红烧大棒骨 食材 主料 大棒骨 500g 辅料 油 适量 盐 20g 葱 5g 姜 5g 盐 20g 鸡精 10g 白糖 10g 冰糖 40g 料酒 100ml 生抽 2汤匙 炖肉调料 半包 步骤 1.大棒骨二根,剁成2截4段。 2.炖肉调料取一半,包成纸包 3.葱姜切片备用 4.大棒骨洗净后,提前一天泡水,中间要换几次水 5.这样做不比焯水效果差,血水基本可以出净。 6.炖制大棒骨,一定选用桶装锅 7.将大棒骨铺在锅底,码上葱姜;料包 8.准备好冰糖;料酒;生抽炒糖色 9.锅中放少许清水,再放入冰 10.小火慢熬,用水炒糖色,新手不容易糊锅 11.一直炒到冰糖起沫,开始变色 12.冰糖变色后,要小火慢熬 13.直到变成红色时,倒入料酒;生抽。这时糖色可能结成块状,用小火将其熬化 14.将糖色倒入桶装炖锅中,补足清水,没过大棒骨,调入盐;鸡精;白糖 15.大火炖开10分钟后,盖盖转入小火炖制大约2小时即可
大骨白酒焯水,起锅炒香黄豆酱下大骨加水炖1小时
家常红烧排骨怎么做?排骨清洗干净切断,放入葱姜料酒去腥,倒入锅中翻炒加入奥尔良调料,蚝油翻炒均匀即可。
本文由宠物迷 百科常识栏目发布,非常欢迎各位朋友分享到个人朋友圈,但转载请说明文章出处“红烧大棒骨做法大全 红烧大棒骨怎么做好吃”