乾隆白菜是一道凉菜还是热菜？

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乾隆白菜是一道凉菜还是热菜？

乾隆白菜是一道凉拌菜，虽然中间有焯水的步骤，但是仍然属于凉菜。关于这个话题的争议，还要谈到天津交通广播节目失控的问题，当时大家正在讨论各地的美食，男主持和女主持之间起了争议，最终男主持情绪失控摔门而去。这件事火了之后，大家立马开始讨论，乾隆白菜是热菜还是凉菜，也上了热搜。 1、事情经过事情发生在天津交通广播节目，当时男主持和女主持在讨论北京是不是美食荒漠。当时有粉丝留言，提到了北京烤鸭、卤煮，均被男主持人否决。理由也特别简单，一是自己不喜欢烤鸭，二是卤煮属于小吃。最后粉丝提出了乾隆白菜，男主持又回了一句，说这是一道凉菜。在整个过程中，女主持暗示他不要过于抬杠，结果男主持大声反驳，表示这就是凉菜不会把它说成热菜。紧接着情绪失控，自己摔门而去后，仅留下一脸茫然的 女主持和听众。 2、乾隆白菜乾隆白菜，起源于清朝，据说当时乾隆去外地出游，一时之间不知道吃什么，就吩咐小二随便做几个小菜。其中有一道拌白菜，深得乾隆喜爱，回京之后一直念叨，还把对方请了过来。考虑到自己不可能一直吃白菜，把人撵回去又不好意思，索性就在当地给他开了一个东北餐馆。这道白菜，也就得名乾隆白菜，成了北京的特色美食。从做法上来说，这是一道焯水的凉拌菜，属于凉菜行列。 3、男主持人主观意识太重虽然大家在讨论乾隆白菜的问题，但是实际上是讨论两个主持人。男主持人确实在抬杠，观众提到一个美食就否决一个，个人想法过于强烈。按照他的说法，只有自己认可的东西，才能称得上是美食。这样看来的话，整个节目也就没有讨论的意义了。最终节目组也进行了道歉，表示暂时停职相关主持人，整改主持人职业素养缺失的问题。

乾隆白菜的正宗做法窍门

你可以直接将白菜给他过水焯一下，随后淋上蒜蓉就可以了。

“乾隆白菜”究竟是一道什么样的菜？

今天就让我们来说说乾隆白菜到底是什么样的菜吧！ 最近的乾隆白菜的风到底是怎么刮起来的呢？是因为天津交通广播的一档节目中，两个主持人因为乾隆白菜是热菜还是凉菜吵了起来，并且男方离开，由女主持人一个人主持完节目。 其实，乾隆白菜的诞生也就20多年，乾隆白菜和乾隆无关，是地地道道北京餐馆首创的新派凉菜，那这道菜到底最早创制的是哪家餐馆呢？有食客说，来源于东来顺或是都一处，不过这两家餐馆的菜单上，都没有写这道菜是独家首创。所以乾隆白菜的原作者到现在还是个谜。 其实乾隆白菜是一道凉菜。它的做法很简单我们需要准备大白菜，麻酱，香油，蜂蜜，盐，白糖，蚝油。将白菜洗净，晾干之后撕成小朵备用，将调料调好倒在白菜上然后搅拌均匀，撒上一点黑芝麻就完成了。 针对这次两个主持人因为乾隆白菜吵架的事情这是这样的：当观众说烤鸭，男主持说这个他觉得不好吃，观众说爆肚，男主持说这不算菜，女主持就说美食不一定是菜因为美食的定义很广泛，然后观众说乾隆白菜，男主持说乾隆白菜是凉菜，女主持说为什么每次观众提出来的东西您都要反驳一下杠一下呢？这样才造成的矛盾。 这个男主持人一直反驳观众。女主播尽量再圆回来，他控制不了情绪，就说女的绿茶段位高，重点是刚被说了一句就那么不耐烦，摔门而去，是在直播也不是录的，给人的感觉这人脾气暴躁，做事不顾后果，这种人没有给大众传播正能量的，我觉得这个男主播应该好好反省。 乾隆白菜就是一道简简单单的凉拌菜，但是非常好吃。对于这个男主持人，我希望他能够端正自己的态度再出来工作。 以上就是我的回答。

乾隆白菜怎么做

乾隆白菜传说中是乾隆微服私访的时候吃野菜的故事流传到现在的，做法是用芝麻酱陈醋枣花蜜和白糖调制出来。

乾隆白菜怎么做呀

乾隆白菜传说中是乾隆微服私访的时候吃野菜的故事流传到现在的，做法是用芝麻酱陈醋枣花蜜和白糖调制出来。

什么是乾隆白菜?

乾隆白菜就是一道家常小菜，很好吃，传说除夕夜的乾隆出行体察民情，来的一家山西人开的饭店，吃饭，由于是年根，饭店就用麻酱，白糖，蜂蜜给乾隆凉拌了一个白菜芯，乾隆感觉特别好吃，就给饭店提名独一处，随着饭店名气越来越大，这道凉拌菜就叫乾隆白菜了。