剁椒面怎么做

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享剁面的做法的宠物知识，其中也会对剁椒面怎么做(剁椒面怎么做剁椒怎么炒)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

剁椒面怎么做

教你自制剁椒酱

手剁肉饼怎么做好吃，手剁肉饼的家常做法

主料 新鲜猪肉:1块 鸡蛋:一个 辅料 香麻油:适量 盐:适量 糖:适量 生抽:适量 干淀粉:适量 做法步骤 1. 新鲜猪肉1块，个人偏好四肥六瘦的比例。将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀;剁好的标准:用手捏一捏肉，每一把都能捏得开时即为剁好。剁好的肉放入大盆中，反复用劲摔打使其充满弹性; 2. 选用大小适合的带盖微波专用碗，碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀;此步骤的目的是为了防沾粘及增香; 3. 将肉末添加盐、糖、生抽搅拌均匀，撒上干淀粉，淋上香麻油拌匀，少量多次地往肉馅里打水，顺同一方向搅拌肉馅，注意每一次都要等到上一次的水全部"吃"进去后再添加下一次。以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样"轻"，润滑得拧都拧不起来的程度，将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中; 4. 把肉馅摊平，中间稍微按压出一个坑，鸡蛋一枚打入其中，用牙签将蛋黄穿刺几下，以防在微波过程中"爆"; 5. 微炉专用碗加盖，中间转纽设置"OPEN"，将其放入微波炉中"中高火"档"叮"2分钟取出，沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略)，继续加盖"叮"4-5分钟即可。

剁椒面的做法

准备材料：娃娃菜、粉丝、大蒜、剁椒、香葱、油、生抽、蚝油、水 步骤： 1、娃娃菜清洗干净，粉丝温水泡软剪短。 2、把菜一劈两半，每半再分成4瓣，根部的芯不要去掉，这样几片才能连在一起。 3、找一个大盘子，把娃娃菜摆放在盘中，把粉丝放在菜上面。 4、把菜盘放进冷水蒸锅里，因为我这一锅蒸了4道菜，所以把它放在了中下层；盖上盖子，大火上汽后蒸15分钟。 5、蒸菜的时候来处理一下料汁：大蒜拍碎剁末，锅中放少许油，小火将蒜末炒香，微微黄。 6、倒生抽、蚝油炝出香味，倒适量水煮开；生抽和蚝油都是咸的，所以盐酌量加。 7、把菜从锅里取出，淋上料汁，再舀两勺剁椒、撒上香葱末，最后再泼一点热油。 8、成品。

陕西剁椒面的做**宗

剁椒面的做法步骤
1.
把阳春面捞熟放入大一点的器皿，紧接着把青菜飞水放置一旁备用。。。
2.
锅里入油放入肉末加入香菇煸炒出香味即可。。不过火候可别太大。。在加入调制好的剁椒酱，调入鸡汁糖味精就可以出锅，盛入面中加入老干妈，辣椒油充分搅拌均匀即可
3.
装入透明玻璃器皿撒上香菜芝麻点缀。。。小白菜外边即可大功告成

剁椒面的做法

准备材料：娃娃菜、粉丝、大蒜、剁椒、香葱、油、生抽、蚝油、水 步骤： 1、娃娃菜清洗干净，粉丝温水泡软剪短。 2、把菜一劈两半，每半再分成4瓣，根部的芯不要去掉，这样几片才能连在一起。 3、找一个大盘子，把娃娃菜摆放在盘中，把粉丝放在菜上面。 4、把菜盘放进冷水蒸锅里，因为我这一锅蒸了4道菜，所以把它放在了中下层；盖上盖子，大火上汽后蒸15分钟。 5、蒸菜的时候来处理一下料汁：大蒜拍碎剁末，锅中放少许油，小火将蒜末炒香，微微黄。 6、倒生抽、蚝油炝出香味，倒适量水煮开；生抽和蚝油都是咸的，所以盐酌量加。 7、把菜从锅里取出，淋上料汁，再舀两勺剁椒、撒上香葱末，最后再泼一点热油。 8、成品。

香辣的剁椒面片怎么做好吃又简单，做法图

主料 面粉 ：300g 清水 ：145g 辅料 油盐 ：适量 韭菜 ：适量 剁椒 ：适量 葱花 ：适量 具体步骤 第一步 1、面粉里放入大概1克的盐，搅拌均匀，水倒入面粉中，和成面团，醒半小时，中间隔靴10分钟揉搓一次，直至面团表皮光滑。 第二步 2、将面团擀成厚约1CM的大面片，两面都抹上油，盖上保鲜膜再醒半小时。 第三步 3、韭菜洗净切段，剁椒放微波炉里加热。 第四步 4、取适量的剁椒放到碗里，醒好的面片切分成等宽片，用手指按压面片，将面片压薄，用手扯住压薄的面片的两端，将面片拉长。 第五步 5、锅中水烧开，将面片挂在左手手腕处，左手捏住一头，右手配合着快速将面片揪下寸段长的小面片，放入锅中，将所有面片都扯完，煮2分钟左右，等面片将熟时，倒入韭菜，煮至韭菜熟透，韭菜、面片、汤一块倒入碗中，搅拌均匀就可以了。 烹饪技巧 面团抹油前要多揉几次，第二次醒面必须抹上油

湖南剁椒家常做法，正宗湖南剁椒怎么做

湖南剁椒家常做法
1、事先将大蒜剥去外皮后洗净沥干水分；再将朝天椒摘去根蒂后洗净沥干水分，生姜去皮后切小块
2、将朝天椒放在干净无水无油的案板上剁碎后盛在一个干净的大容器里，或用干净无水无油的家庭绞肉机将朝天椒绞碎后盛在一个干净的大容器里
3、把大蒜和生姜压成姜蒜泥并和入剁椒
4、在剁椒内加入10克盐、白糖、味精，并戴上一次性手套和匀
5、将和匀的剁椒放入玻璃坛子或玻璃瓶内8分满，然后撒入另外5克盐，最后倒入白酒
6、用保鲜膜和橡皮筋给坛子封口后盖上盖子，室温下发酵半天后移入冰箱冷藏5天后即可开坛食用

小诀窍

剁荞面怎么做，如何做

步骤

1.准备适量的韭菜，切小段，放入适量的盐，鸡精，油烧热，浇到韭菜上。

2.把酸菜切丝，锅里爆香葱，和油一起倒入酸菜碗里，放入适量的盐，醋，辣椒油，调好就可以了。

3.辣椒切丝，锅里放入油爆香葱，把辣椒放进去翻炒几下，放入适量的盐，翻炒均匀就可出锅。

4.锅里放入适量的油，爆香葱。

5.倒入一瓶柿子酱，翻炒几下，放入适量的盐，鸡精，花椒粉，生姜粉。翻炒均匀即可出锅。

6.锅里放入适量的油，爆香葱，油热后放入适量的醋，放入适量的水，水开后，放入适量的盐，鸡精，花椒粉，生姜粉，胡椒粉，鲜味宝。调好就可以出锅了。喜欢辣点还可以多放点胡椒粉和辣椒丝。

7.准备适量的荞面，边倒水边用擀面杖和面，直到荞面成团就可以了。

8.把面团放到案板上，撒点荞面。

9.用擀面杖擀，需要剁的地方要薄均匀，不需要的地方还是一团。

10.用剁荞面的专用刀来剁荞面，这是婆婆做出来的。

11.水开后放入剁好的荞面，煮熟即可捞出。

12.捞出的面条可以放入上面做好的菜，喜欢吃什么就放什么，还可以放点油炸辣子。

湖南剁椒拌面的做法，适合湖南人的剁椒拌面怎么做

　　剁椒拌面是很适合湖南人口味的拌面，也适合喜欢吃辣又喜欢吃拌面的人，简单易做。

原料：
冠生园手工拉面1袋，莴笋1段，剁椒酱、香油、鸡精、老抽、盐各适量。
准备工作：
　　剁椒酱提前用油炒香待用。
做法步骤：
　　1、莴笋去皮后切成均匀的细丝，加适量盐抓匀后腌制5分钟。
　　2、锅里水开后下入拉面，用筷子轻轻搅散后再小火煮3分钟，把拉面煮熟后捞入冷开水中拔凉。
　　3、等拉面凉透以后再捞出沥净水，放入拌面盆中，加盐、鸡精、老抽和适量的剁椒酱。
　　4、腌好的莴笋丝放在面条上面，淋入少许香油后即成湖南剁椒拌面。
提醒一下：
　　剁椒酱一定要提前用油炒香，这样做出的剁椒拌面才足够好吃。