今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享青蛙怎么煮的宠物知识,其中也会对蛙煮几分钟口感最好?(蛙煮几分钟口感最好呢)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
煮20分钟,将细菌全部**即可食用。
材料:青蛙400克,泡椒12粒、泡椒水适量、红椒3个、青椒3个、蒜苔3根、姜3片、蒜3瓣,料酒适量、胡椒粉适量、盐适量、糖适量、淀粉适量。
步骤:
1、将青蛙洗净斩块。
2、加入料酒、胡椒粉、盐、糖腌制10分钟,然后沥干水份,加入淀粉搅拌均匀。
3、将蒜、青红椒、泡椒和蒜苔切粒,姜切片,泡椒水备好。
4、锅中放油烧热,加入田鸡块,炸至田鸡稍微变色,立即捞出备用。
5、锅中留下油爆香蒜、姜和泡椒。
6、倒入青红椒炒出香味,再加入泡椒水。
7、加入炸好的田鸡翻炒均匀,加入料酒、继续煎炒。
8、加入蒜苔,放入适量盐、糖翻炒片刻即可。
食材清单牛蛙 2只黄豆 150克苏子叶 十片油 适量盐 一勺蚝油 十克味精 一勺辣椒 3个白酒 三克姜片 6片蒜米 4瓣水 适量烹饪步骤(共4步)1、把黄豆洗净不下油直接小火翻炒【注意用最小的火哦】。直到黄豆裂开即可捞出备用!2、牛蛙切好用白酒腌制一会,大火烧油冒烟!下锅翻炒3-5分钟后放盐继续翻炒两分钟!3、加水刚好盖住牛蛙,下黄豆,蚝油【喜欢甜一点的可以多放点蚝油】,姜,蒜,辣椒,盖上盖子转中小火闷2-4分钟,开盖放入苏子叶转大火收汁即可上桌!
用小火慢慢炖,半个小时就能烧烂。青蛙可以做红烧青蛙、爆炒青蛙、蒜香青蛙等。爆炒青蛙:青蛙、花椒、生抽、老抽、盐、醋、葱段、大蒜、姜、豆瓣酱、老干妈、蒜苔、洋葱、小米辣、干辣椒、砂糖、米酒或白酒。把青蛙洗净抹盐腌制10分钟控水备用。热锅冷油爆香花椒、葱、姜、蒜、小米辣,拨开加入一大勺郫县豆瓣及香辣酱炒出红油后倒入青蛙翻炒断生。
凉拌青蛙皮
做 法:
1、水发青蛙皮(要提前两天泡了,经过无数次洗刷,去泥石啦)
2、凉拌前,青蛙皮先飞水,放凉
3、然后放小米椒,盐、鸡粉、麻油、糖,白醋。然后一凉一拌,ok啦
煮青蛙要烧80度到90度。
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