今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享水煮五香兰花豆做法的宠物知识,其中也会对兰花豆怎么煮?(兰花豆怎么煮好吃视频)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
水煮的
主料:蚕豆500克
调料:八角1克,花椒1克,盐8克
做法:1. 水发蚕豆洗净;2. 锅内加水、盐、大料(八角)、花椒煮开;3. 小火继续煮到蚕豆熟软即好。
油炸的
1,选用颗粒饱满、大小均匀、完整无损的蚕豆用水淘洗干净,除去杂质,
2,放入水中蚕豆皮充分吸水膨胀。 3,用清水漂洗,剥去豆皮黑线部位约占整个蚕豆的1/3,偷懒者可用刀在蚕豆上切一道口子即可, 4,沥尽水后即可入锅油炸,炸至水分充分蒸发为止, 5,防止炸焦,豆瓣突出,色泽微黄。捞出后沥油**,根据口味可适量撒拌些食盐等,口感酥、 脆、香。
食材 材料: 新鲜蚕豆 配料: 草果,红椒,八角,花椒,盐 百度经验:jingyan.baidu.com方法/步骤 1 将蚕豆洗净后放入锅内,加两碗水漫过蚕豆 步骤阅读 2 加入所有配料 3 加入半勺的食盐 步骤阅读 4 所有调料放好后盖上锅盖煮至水变干 5 不揭开盖子焖一会让蚕豆更好的入味
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1.选干的蚕豆,用水清洗一下 2.将花椒,八角用开水冲泡,放入盐,晾凉,放入蚕豆浸泡一天。天热,怕坏的话可以放冰箱冷藏浸泡,一直泡到豆子完全涨发开,用手可以掐开。 3.泡发的豆子明显比干豆大很多,差不多有两倍大啦 4.用刀从豆脐的一头切开,刀口切到2/3的位置即可,不要切断,也不要太浅。 5.切好的豆子。用密封盒装起来放入冰箱冷冻一天。冷冻的过程图拍糊了,只能文字说明了。这一步很关键,是豆子酥脆的要领。 6.冷冻后的豆子吃的时候随时可以拿来炸,不用解冻,直接炸。油温4成热即可,下锅炸。炸之前油中放少许盐,可以防止油飞溅。 7.炸到稍微变色捞出,然后5成热的油温再复炸一下。炸至豆子变黄即可。 8.基本就是浅**,不用炸过头。
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