制作酸奶的方法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享醋奶的做法的宠物知识，其中也会对制作酸奶的方法(牛奶制作酸奶的方法)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

制作酸奶的方法

酸奶的家庭制作方法：在家自己制作的酸奶，让您喝出老酸奶的味道﹍﹍

酸奶的制作方法？

1、首先购买一瓶酸牛奶作为菌种。一瓶酸奶可以接种五瓶鲜奶。
　
2、准备好奶锅一个，搅拌的勺或筷子一副，厚瓷或厚玻璃杯若干个。然后将上述用具蒸煮杀菌。另外备温度计一支。
　
3、将鲜奶加热煮沸5分钟。煮沸时间不能过短。要吃甜酸奶可在煮沸时加一定量的白糖。
　
4、经煮沸杀菌的牛奶，用水**或自然**到42℃左右。若没有温度计时，可用手摸瓶外不烫手为宜。
　
5、接菌种。将购买来的酸牛奶用杀过菌的餐具打碎，倒入已**好的牛奶中，充分搅拌。
　
6、装杯。将接种好的奶分装在事先准备好的杯中，并加盖。
　
7、发酵、装装奶的杯置于30℃至35℃的温度下进行发酵。大约经过4——6小时即可形成凝块，然后便可食用。
　
另外，如想继续制做酸奶，可用自己前一天做的酸奶为菌种就可以了。

怎样用简单的方法在家自做酸奶？

酸奶不用买，教你在家自己做，方法简单干净，快动手试试吧！

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酸奶的制作方法

　　导语：酸奶有助于消化，这是大家都知道的事实，但是它是如何制作的呢，我推荐它的方法给你吧。 　　酸奶的制作方法 　　酸奶的制作方法一： 　　1.将瓷杯(连同盖子)、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。 　　2.将杯子取出倒入牛奶(7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒)，将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为度。 　　3.在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。 　　4.将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。 　　5.8～10小时后，酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。 　　提示 　　1.容器可以用其他材料 不一定要用陶瓷，目前市场上都用消过毒的塑料瓶。 　　2.发酵时容器盖子要盖紧，以免其他细菌进入影响发酵。 　　3.牛奶不清洁会导致发酵失败。 　　4.只要温度在30°左右就可以发酵，如果在夏天一般不用放在保温容器中，放在外面就可直接 　　酸奶的制作方法二： 　　步骤一：备料 　　取出纯牛奶、**酸奶、盛放酸奶的瓷罐(已消毒)、搅拌器(勺子、筷子均可)、保鲜膜等，做备用。 　　二：加热牛奶 　　将纯牛奶在热水中加热，一般加热到60—70度为宜，加热后不要立即拿出，需在热水中浸泡5分钟。 　　步骤三：混合搅拌 　　将加热好的`牛奶、备用酸奶导入已消毒的瓷罐中，参照比例为6%—10%，使用搅拌器将酸奶与牛奶搅拌均匀，在罐口覆上保鲜膜，保证密封性! 　　步骤四：发酵 　　在约为60度的环境下，是最好的发酵温度。可以将热水添加到戴盖的桶里，周围放置一些保温材料，如：棉被、衣物等，等待6-8小时。冬天时，可直接放置在暖气上，用棉物包裹，同样也是6-8小时。 　　步骤五：**储藏 　　6-8小时后，拿出瓷罐，观察酸奶是否凝固，凝固证明发酵成功。凝固后，将瓷灌放入冷水中**;然后重新包裹保鲜膜，放入冰箱储藏。建议在2-4天内使用完毕。 　　酸奶的制作方法三 　　1：准备材料酸奶、牛奶。 　　2：准备白糖，可不加，不加的话比较酸。 　　3：把牛奶倒入奶锅内，并加入白糖煮开。 　　4：然后将煮开的牛奶放凉至不烫手后倒入酸奶。 　　5：倒入酸奶后，搅拌均匀。 　　6：装入开水烫过并且无油无水的密封瓶中。 　　7：放入电饭煲内，启动酸奶功能。 　　8：8小时候浓稠的酸奶就做好

如何让自制酸奶好吃

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