传统小吃咸甜烧饼怎么做好吃

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享咸烧饼的做法的宠物知识，其中也会对传统小吃咸甜烧饼怎么做好吃(甜咸烧饼的做法窍门)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

传统小吃咸甜烧饼怎么做好吃

1.用面包机揉面成团后断电，盖上湿润毛巾醒面30分钟。 2.将面团分成2份，分别做咸，甜两个味儿。 3.将盐，花椒粉，芝麻酱和水混合成糊状待用。 4.一份面团我做成5个，擀成长条，刷上椒盐糊，撒几粒葱花，卷起。 5.再按扁擀成圆形，刷上酱油水（酱油加水2:1），再撒上白芝麻。 6.烤制有个跟平时不同的地方，烤盘要一起预热250度再取出来，用水沾湿饼子的两面直接放入烤盘，在表面喷些清水再去烤，250度10分钟即可出炉。 7.甜味可以直接包白糖就可以了。我这是之前做糖包余下的就直接用它了。 8.同样5份分别包上糖再擀成椭圆形，刷上酱油水撒上芝麻。两面沾湿水再放入预热好的烤盘。喷水入烤箱同上。 也可以在预热好的烤盘上放张烤布来烤，但没有直接放烤盘的香，因为用烤布后底部不会有脆脆的底。 9.这是直接放烤盘烤的，跟外面卖的烧饼底一样，非常香脆，但比外面卫生。 10.烤好的烧饼很香很香。 11.成品！

平底锅做烧饼需要放油吗？如何做出带层的烧饼?

原料：

面粉3杯, 水1.5杯，食用油0.5杯, 泡打粉1/2tsp, 食盐适量，香油、芝麻酱各30毫升
，酵母8g（约1小包），白芝麻约50克。

1。准备：面粉3杯, 水1.5杯, 食用油0.5杯，泡打粉0.5tsp, 食盐，酵母放入面包机，揉20分钟成面团，如果用手揉则需45分钟左右。

香油、芝麻酱各30毫升，混合调匀成为油酥。

2。揉好的面团取150克左右，在面板上擀成长约20厘米，宽约15厘米，厚2毫米的面片，刷上一层油酥，卷成面卷。切成4份备用。

3。令取20克左右的面团，像擀饺子皮一样，擀成圆形的面皮。将步骤2中准备好的1份面卷略微抻长，盘成饼状放在面皮**，然后像包包子一样，用面皮把面卷包好。摁扁成小圆饼状。成为烧饼胚。

4。铺芝麻：盘中铺芝麻，烧饼胚的一面沾2滴水（水不要太多），然后用手指抹啊抹，直到烧饼胚表面形成白色粘稠的面浆，白浆面向下，将烧饼胚扣在芝麻里面，轻轻压一下，保证芝麻粘牢。这一步骤一定用手指多抹几下，这样沾上的芝麻不容易脱落。

5。平底锅铺油，用中火或小火两面烙，记住先烙没有芝麻的一面，最后直到两面金黄为止。由于是发面，烙的时候烧饼会膨胀成半球状，可以用平铲压平。

要点分析：

1。和面：面，水和油的比例一般是2：1：0.3-0.5，油多了烙出的烧饼不容易分层，油少了不酥。芝麻烧饼用的是半发酵面，因此yeast用量是馒头、包子的1/2左右。

2。烤和烙的比较：芝麻烧饼讲究7分烙3分烤，就是将烧饼烙到6-7分熟，然后在烤箱里烤熟。这里为了省事，多放一点油，只采用烙的方法。

方形的甜味的小烧饼怎么做呀？一层一层的，酥酥的，香香的，有甜味的，有咸味的，不带夹心的那种

哦，这个我会，但是太麻烦了，说不清。

糯米粉咸味烧饼的做法步骤图，怎么做好吃

糯米粉咸味烧饼的做法步骤做法步骤 1. 温水化开发酵粉，倒入面粉中，用水和好面，等待面发酵 2. 把和好的面揉好，分成均匀的几个面团，把面团赶开 3. 倒上少许油，撒入椒盐 4. 从一边卷起 5. 卷成团后拍扁，两面撒上芝麻 6. 锅里倒入油，小火烙饼 7. 成品出炉，外酥里香，香喷喷

怎么做好吃，芝麻咸香烧饼的家常做法

芝麻咸香烧饼的家常做法
小麦面粉

250g
猪油
110g
水
75g

辅料
油
适量
盐
适量
芝麻
适量
葱花
适量
步骤

1.油皮材料：面粉100g、猪油60g混合成团；
水皮材料：面粉150g、猪油50g、水75g、白糖20g混合成团饧20分钟

2.油皮和水皮材料各分成12份，揉成小球~

3.取一份水皮擀圆，放一份油皮用手铺平

4.然后卷起

5.擀成长片

6.再卷起，擀成长片

7.卷起，由上向下压成圆剂子，依次做完饧10分钟。
擀成圆皮，撒上葱花和盐巴，此处可以不加油

8.卷起，压平，撒上芝麻，擀开~

9.平底锅放少许油（建议植物油，猪油和面已经很腻了O(∩_∩)O~），放入烧饼生坯

10.用最小的火慢慢煎至两面金黄，这是一个非常考验耐心的环节哦，中间最好不要盖盖子~

11.出锅喽，酥脆可口，要不要来一口

火腿烧饼的做法，葱香火腿烧饼怎么做好吃

用料 面皮: 普通面粉 375g 酵母 4g 砂糖 13g 盐 3g 玉米油 35g 开水 205g 油酥: 普通面粉 300g 玉米油 150g 盐 3g 火腿 15大片 火腿烧饼的做法 将面皮和油酥的材料分别揉成面团，面皮里的开水一定要分次加入，最后放入保鲜袋醒半小时。 将面皮油酥分别分成15份，用保鲜膜盖好，以免表皮变干。 分别将油酥包入面皮中滚圆，醒5分钟。（一般情况下，做完最后一个，第一个的时间也醒的差不多了，可以直接做下一步） 取出一个面团擀成长条 从一端卷起，醒5分钟 将卷好的面竖过来再次擀成长条状。 再卷起，醒5分钟 取出卷好的面团，两头向中间叠起来。 擀成长条 将火腿放在中间，两头折起 用刀划几道口，刷上蛋液 烤箱上下火预热到200度，中层烤20分钟即可。 小贴士 开水和面省去和面时间，这样就不用揉出膜也能保证口感，多放几天也会酥脆，刚出锅时味道更加。