生猪排骨有点异味后怎样处理

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享排骨怎么去味的宠物知识，其中也会对生猪排骨有点异味后怎样处理(生猪排骨有点异味后怎样处理掉)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

生猪排骨有点异味后怎样处理

如果条件允许,可以做腊肉,但工艺很繁杂,且一点点肉,没必要兴师动众:-)

可以用盐(多一点),花椒,料酒阉制一下,然后用水煮熟
不好的味道就没有了

而且这样的肉做成回锅肉,味道很独特:-)

排骨有异味怎么去除

排骨有点臭了怎么办

排骨有点臭了这么办 排骨储存不当，就容易出现变质及异味，如果排骨放置时间不长，出现一点异味，建议处理方法如下： 1，把排骨切段，在开水锅里焯一下，并滤干水分； 2，锅里重新注入清水，加入料酒、姜片、葱段、几滴醋； 3，水开后，把滤干水分的排骨倒入锅里，煮半小时； 4，再次把排骨捞起来，滤干水分，就没有异味了。 排骨的几种保鲜方法： 1，排骨买回来后，如不马上烹调，应放入冰箱储存； 2，或是把带有塑料袋的排骨，放在冷水锅里保鲜，保鲜时口袋要系紧，不可进水； 3，把排骨在开水锅里焯一次水，要吃的时候再烹调。 排骨有点臭了还能吃吗? 1,放姜和大蒜一起煮，压下味。如果实在臭的不行，就只能扔了。 1,排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用。 红烧排骨 材料：排骨适量、火麻油适量、醋适量、白糖适量、酱油适量、姜适量、蒜适量、葱适量 制法： 1、先将材料准备好、清洗干净。 2、把水烧开，将排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水。 3、锅中放入少量亦舒堂火麻油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻。 4、放入调料酒、盐、糖和酱油，大火烧20-30分钟。上碟再晒上葱花就色香味俱全了。

做红烧排骨时有腥味怎么去除

1.排骨买回来后放在水笼头下慢慢冲洗，这样能去除一部分血腥味。 2.排骨洗干净后，放入清水里净放入清水里净泡20分钟左右，可加点食用盐，中途需翻动几次。这时可以看到清水渐渐变成红，排骨里的血水泡出来，排骨的颜色逐渐变白。 3.锅里放入适量的水，加入姜片和料酒，水烧开后放入排骨不盖盖煮3-5分钟，中途需翻动。这时可以看到排骨的表面和骨头里有浮沫溢出，这些浮沫也是腥源。 4.焯过水的排骨用清水冲干净表面的浮沫，这时看起来排骨变得很干净了，就可以准备红烧了。 扩展资料 几种肉类去除腥味的办法 1.羊肉，去掉羊肉的腥膻味，最好用花椒、桂皮、孜然，而少用大料。由于花椒、桂皮、胡椒、桂皮等香料，能使肉中的醛、酮类腥味成分发生**反应，减弱异味还能增香。这种方法特别在去除膻味时效果最显著。香料不要放太多，否则会掩盖肉香味。 2.鱼虾往腥加柠檬。烹饪鱼虾等海产品的时候加进柠檬或者柠檬汁，去腥极为有效。这是由于其中的腥味物质多为碱性，用酸性物质来中和可以起到去腥的作用。 3.鸡、牛肉可加热去腥。鸡肉、牛肉里的腥味物质大多可在水中溶解，而且在高温下易挥发。烹调时可先用水焯一下或沸水浸烫食材。然后采用长时间加热的方法去腥，如炖、烩、烧、烤等，或用热油爆炒。 4.酒类去腥用途广。可在翻炒时直接加进酒。酒不仅能去腥，还能提味，红酒、料酒、黄酒都可以。 参考资料：百度百科-排骨去腥 参考资料：百度百科-腥味儿

怎样除去猪排骨上的异味？

排骨做汤之前一般都要过开水焯一下去除血沫；或炒锅放少许油，与葱姜一同煎炒片刻再煲。注意：煲汤在水开后放入排骨最适宜。
其实，炖排骨最好配与瓜果或蔬菜，即好喝又营养，也剔除了异味。
如排骨哈密瓜汤。做法也简单：排骨、哈密瓜比例1：1，姜2大片，葱花、盐、味精适量。排骨切块过开水焯；哈密瓜去囊，带皮切块（同排骨）；煲锅内注清水3000～4000ml烧开，放入排骨、哈密瓜、姜。再次煮开后小火煲2小时，放入葱花、盐、味精调味即可。
还有排骨莲藕汤；常见的排骨冬瓜汤等等。

刚买的排骨有点异味怎么处理？

彻底去除排骨异味的方法：
掌握四个要点，做的排骨也能鲜香无异味。

第1个要点：排骨买回来后放在水笼头下慢慢冲洗，大致需15分钟，这样能去除一部分血腥味。

第2个要点：排骨洗干净后，放入清水里净泡30分钟，中途需翻动几次。这时可以看到清水渐渐变成红，排骨里的血水泡出来，排骨的颜色逐渐变白。

第3个要点：锅里放入适量的水，加入姜片和料酒，水烧开后放入排骨不盖盖煮3-5分钟(冷水放肉营养流失严重)，中途需翻动。这时可以看到排骨的表面和骨头里有浮沫溢出，这些浮沫也是腥源。

第4个要点：焯过水的排骨用清水冲干净表面的浮沫，这时排骨变得鲜香无异味。

排骨经过以上处理，用来糖醋、红烧、清蒸、煲汤，或者炖土豆炖板栗，酱茄子炒菠萝都美味极了。