五香熏肚要怎么做好吃

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五香熏肚要怎么做好吃

五香熏肚的做法： 洗；；（1）猪肚用干白面粉撮揉，将粘膜搓揉掉 （2）清水冲洗； 煮；锅中倒入水+大葱+姜+料酒+猪肚，水开煮10分钟，晾凉，将肥油切除。 酱；高压锅+水+大葱+姜+花椒+大料+老抽+白糖少许+猪肚，上汽20分钟，关火，晾凉。 熏；炒锅内铺好铝箔纸，上面放白糖，花茶，支上筷子，放上猪肚，开始冒烟盖锅盖，熏3分钟，关火，再继续闷10-15分钟即可。

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熟熏猪肚的家常做法大全怎么做好吃视频

猪肚怎样做好吃

　　许多朋友都喜欢吃猪肚，那么猪肚有哪些好吃做法呢?我马上就告诉大家好吃的猪肚怎么做! 　　葱油猪肚的做法 　　材料 　　猪肚，生粉，水，盐，香葱，姜片，酱油，蚝油，糖适量，香菜 　　做法 　　1.猪肚用生粉抓.反复冲洗几次后放开水锅中烫过马上捞出用冷水洗过再放开水锅煮一会再取出冲水.反复三次(这样做出来的凉拌猪肚才爽口). 　　2.把处理好的猪肚放锅里加水/盐/八角/姜片/香葱一条一起煮到猪肚熟透取出放凉切条. 　　3.沙姜切末.干葱切片油锅烧热把它们放入爆一会(酒楼是用热油淋的.不爆.我不喜太生的干葱和沙姜.太辣). 　　4.放酱油/适量糖/蚝油.煮成一个调料汁.关火.倒在上面放有香菜的猪肚上. 　　酱猪肚的做法 　　材料 　　猪肚1个(重750克)。 　　酱油90克，料酒60克，大蒜5克，姜片10克，葱段5克，精盐6克，香料包1个(内装胡椒、花椒、桂皮、八角、砂仁各克，小茴香、**各2克)。 　　做法 　　1、猪肚用盐、醋搓洗干净，用温水投洗2-3次。 　　2、将猪肚放入沸水锅内焯透，捞出投凉。锅内加适量清水，加入所有调味料和香料包，烧开煮20分种， 即成酱汤。 　　3、将猪肚放入酱汤中，中火烧开，撇净浮沫，转为小火酱熟即可。食用时切条装盘。 　　小诀窍 　　**猪肚可替换成猪大肠，称为酱肥肠。 　　**酱后加白糖熏制，即成熏大肚。 　　猪的其他做法——啤酒焖猪蹄 　　材料 　　1个猪蹄、250ml啤酒、适量酱油、适量红烧酱油、适量开水、适量冰糖、适量葱白、适量姜、适量香葱、适量八角 　　做法 　　1)将猪蹄洗净，剁开。 　　2)锅中加入姜片，料酒烧沸，下入猪蹄略煮10分钟捞出。 　　3)捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水中冲洗片刻，使猪手更富有弹性。 　　4)待猪手凉透，下入六七成热油锅内煎炸。 　　5)待颜色略变后，转中小火加冰糖炒至上色，加姜片、葱段、八角煸炒出香味儿。 　　6)加入少量的开水煮至再次沸腾。 　　7)再加入啤酒，使材料刚刚没及猪蹄。 　　8)调入2勺酱油、红烧酱油2勺搅匀，将汤汁煮沸。 　　9)转至砂锅调成小火，加入香葱结慢焖1-1.5小时。 　　10)待猪蹄软烂后，开盖，转大火收汁。 　　11)直到汤汁粘稠，关火撒上葱花即可。 　　猪肚的功效 　　1、补虚损，健脾胃 　　用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。各种慢性胃病，可用猪肚1个，用食盐搓洗干净。石仙桃30-60克，同放碗内加水置锅内隔水蒸熟，加适量食盐调味食用。适用于胃溃疡、十二指肠溃疡、营养**等。 　　2、治肝脏虚弱 　　猪肚一具(细切，去筋膜)，葱白一握(去须，切)，鸡子三枚。上以豉汁中煮作羹，临熟，打破鸡子，投在内食之。(《圣惠方》猪肝羹) 　　3、治脾虚水肿或泄泻等

猪肚怎么做好吃

如何煮猪肚？

美食烹饪方法

好吃的腊猪肚炖熏干怎么做好吃又简单，做法图解分享

主料 腊猪肚 ：300 熏干 ：200 辅料 盐 ：2 花椒 ：2 辣椒丝 ：20 香葱 ：20 生抽 ：20ml 香菜 ：20 姜蒜 ：20 料酒 ：20ml 具体步骤 第一步 1.猪肚洗净入锅煮 第二步 2.煮软捞出 第三步 3.所以食材和调料切好备用 第四步 4.热油爆香花椒粒 第五步 5.下姜蒜炒香 第六步 6.下入猪肚丝略炒 第七步 7.加入生抽 第八步 8.淋入料酒 第九步 9.加入适量的清水和盐煮开 第十步 10.开锅煮五分钟左右后加入熏干同煮 第十一步 11.加入红辣椒丝再煮十分钟 第十二步 12.转入火锅中加入香葱和香菜即可 烹饪技巧 1、我用的是菜籽油，所以炖出来的汤偏**2、腊味的东西只需要基础调料调味即可，吃的就是这种腊香味儿3、吃完后这汤汁还可以继续涮菜喔

猪肚怎样做才好吃

猪肚有很多种吃法，个人觉得最好吃的还是把猪肚晒干，然后用水煮熟，再加一点熟油辣椒等等调味品，用来凉拌。