四季豆如何做好吃

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享四李豆做法的宠物知识，其中也会对四季豆如何做好吃(四季豆如何做好吃简单)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

四季豆如何做好吃

你好！！
菜豆也叫四季豆，芸豆。
介绍个吃法：干煸菜豆（或者叫干煸四季豆）：
做干煸四季豆时，应该把四季豆洗干净，摘成合适的段，稍稍晾干后，是要用油来炸的，油炸到表皮有一点起皱后就可以捞起来控油了．

然后来炒肉末，加点儿雪菜，或者榨菜，都可以，本人以为榨菜是最好的，因为炒好后有一点脆脆的．炒肉末时用葱，姜，蒜炒香后，放肉末干红辣椒末，炒到出油，肉变硬后，放点老抽色就出来了，可放榨菜末炒香就可以出锅备用了．
然后放入炒好的四季豆略炒一下放入适量的盐（不用太多，肉末里有榨菜所以已有咸味）后倒入刚才炒好的肉末，放入鸡精，翻炒后出锅就可以啦．
这个菜很下饭的啦，，，我比较喜欢的做法。
谢谢！！

四季豆怎么做好吃?

四季豆，又名扁豆、豆角，是比较大众化的菜品，无论是清炒还是加肉炒都特别清爽可口，并且营养价值丰富，能治疗水肿、便秘、贫血等，还具有开胃和消暑的功效。下面我们就来说说几种常见的四季豆做法，看看四季豆怎么做最好吃。

一炒四季豆

食材：四季豆、蒜、干辣椒、盐、鸡精

做法：1清洗四季豆。首先是要将四季豆两头的筋给择去，接着讲其掰成两段，进行清洗。

2蒜清洗后敲扁剥皮切碎，辣椒清洗后切碎。

3将油锅加热，之后把辣椒和蒜一同放入，炒香。

4倒入四季豆，翻炒片刻，加入适量水，盖上锅盖焖。

5焖大概5、6分钟，四季豆差不多熟的时候，放入盐和鸡精，炒匀。

口感：直接炒出来的味道很清爽，脆脆的，并且卖相也很好看，给人赏心悦目的感觉。

二干煸四季豆

食材：四季豆、花椒、干辣椒、灯笼椒、蒜、生抽、盐

做法：1给四季豆去筋，掰成段，洗净，沥干。

2干辣椒洗净切碎，蒜洗净拍碎去皮。

3锅中倒油（油要放多一些），大火烧热，倒入四季豆。

4以油炸的形式快速翻炒，四季豆皮微微变皱的时候捞出来。

5再往锅中倒油（这时候油少一些），放入蒜末和干辣椒、花椒，快速翻炒。

6将炸好的四季豆与灯笼椒一同放入，炒拌均匀。

7最后加入生抽和盐，调味。

口感：带着川菜特有的香辣味，让人忍不住口水直流，吃起来也的确是够劲道，四季豆的清脆与辣椒的爽辣夹杂在一起，有种吃了还想吃的感觉，饭都忍不住多吃几碗。

三四季豆炒肉

食材：四季豆、猪肉、盐、鸡精、酱油、葱、花椒、料酒、辣椒

做法：1四季豆去筋掰段，洗净；猪肉切片（也可以切成末）；葱蒜辣椒洗净切碎。

2先在锅中加水并大火烧开，将四季豆放入，煮大概2-3分钟捞出，可以节省炒的时间。

3在锅中放油，大火加热，放入葱、蒜、花椒，爆炒。

4将切好的肉片（肉末）放入，炒至变色，滴入几滴料酒和酱油。

5将实现焯水的四季豆放入，翻炒几下之后放入盐、辣椒继续炒匀。

6出锅之前放入适量鸡精，就可以食用了。

口感：肉味与四季豆的清香夹杂在一起，保留了各自的鲜味；荤素搭配得宜，绝对适合无肉不欢的人群。

四季豆有哪些做法

腊肉炒四季豆


食材准备：四季豆100克，辣椒1/2个，腊肉香干50克，盐少许，油适量，酱油1汤匙，鸡粉少许，清水少许

腊肉炒四季豆的做法：

第一步：四季豆去掉老筋，用盐水浸泡片刻；四季豆、辣椒分别切斜刀

第二步：热锅，放适量油，下四季豆煸炒片刻；倒入辣椒继续翻炒；

第三步：撒少量清水炒至食材软透；加入腊肉

第四步：调入酱油、少许盐、鸡粉；

第五步：翻炒均匀即可~

四季豆的家常做法

　　四季豆无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。以下是我整理的四季豆的家常做法，欢迎参考阅读! 　　榄菜肉末四季豆 　　材料：猪肉末60g，四季豆150g，榄菜20g，蒜，葱，姜，料酒，盐，糖，鸡精 　　做法: 　　1、在猪肉末中倒入少许料酒，搅拌备用。 　　2、新鲜四季豆去两头与老筋，洗净后切成颗粒，大蒜、葱、姜切末。 　　3、起锅倒入油，大火加温至7分热，倒入四季豆，煸炒熟后，盛出备用。 　　4、再往锅中倒入油，将蒜、葱、姜末爆出香味后，放入肉馅，翻炒至脱生。 　　5、将盛出备用的`四季豆倒回锅中，依次放入榄菜、盐、糖，翻炒片刻，出锅前调入少许鸡精即可。 　　家常干煸四季豆 　　材料：四季豆400克，碎猪肉末50克，干辣椒3个，老姜10克，植物油25克，大蒜3瓣，食盐8克，味精3克 　　做法： 　　1、将四季豆拣成5厘米的小段，洗净晾干。干辣椒切3厘米的小筒，老姜拍碎；大蒜切片。 　　2、炒锅置于火上，大火烧热，放与入植物油；再放干辣椒和老姜；冒烟后倒入四季豆翻炒。炒至半生后，小火慢慢煸15分钟至熟透。调回大火，加入碎肉末，放盐和味精。 　　3、翻炒1分钟后，起锅入盘。 　　虾酱炒四季豆 　　材料：四季豆300公克，红辣椒末1/4小匙，大蒜末1/4小匙，虾酱1/2大匙，椰糖1/2大匙，料理酒1大匙 　　做法： 　　1、四季豆洗净，撕除老筋后切段，放入滚水中汆烫至变色，捞出沥干水分备用。 　　2、热锅倒入适量油烧热，放入红辣椒末、大蒜末以小火炒出香味，再依序加入所有调味料和作法1四季豆段，转至大火拌炒均匀即可。 　　粉蒸四季豆 　　主料：四季豆500克 　　辅料：糯米粉125克 　　调料：植物油35克,生抽15克,江米酒20克,豆瓣酱15克,花椒粉1克 　　做法： 　　1、将四季豆摘去头尾，撕去筋洗净，摘成约一寸长段； 　　2、把豆置深碗内，加米粉、花生油、醪糟、豆瓣酱、花椒粉拌均匀； 　　3、上笼放蒸锅蒸熟即成。 　　四季豆拌香干 　　主料：豆腐干200克 　　辅料：四季豆50克,胡萝卜50克 　　调料：姜5克,白砂糖5克,酱油5克,盐3克,味精2克,花生酱5克,香油10克 　　做法： 　　1、姜洗净去皮切成末； 　　2、四季豆去掉筋丝后切成片，放入沸水锅中焯透，捞入冷水内投凉，取出控净水分； 　　3、香干切成小片，放入沸水锅内烫一下，捞出控净水分； 　　4、胡萝卜洗净后切成小片； 　　5、四季豆堆放在盘子**，香干片放四周，胡萝卜放在四季豆上，浇入酱油、花椒油、精盐、味精、白糖和生姜末拌匀的味汁，淋上香油，拌匀即可。 　　生焗四季豆 　　主料：四季豆250克。 　　调料：洋葱、京葱、姜头各适量。色拉油适量。海鲜酱、柱候酱、叉烧酱、鸡精、盐、花雕酒各适量。 　　做法： 　　1、四季豆洗净，去茎；调料分别洗净，切块；调料调匀，制成生焗酱。 　　2、取一炒锅，倒入色拉油烧热，煸香调料（1），放入原料，加生焗酱调味，直至四季豆酥烂即可。 　　小窍门： 　　调料一定要煸香，不然香味不浓。 　　肉末四季豆 　　主料：四季豆250克、猪肉(肥瘦)150克 　　调料：大蒜（白皮）5克、大葱5克,酱油15克,豆瓣辣酱20克,白砂糖2克,盐2克,香油1克、植物油30克 　　做法： 　　1、四季豆洗净擦干，去筋、去两头后对折； 　　2、大蒜、葱分别洗净切末、花备用； 　　3、起油锅，将折好的四季豆炸至微软捞起，接着重新热油锅再炸一次，让四季豆表皮变皱； 　　4、另起一个锅倒植物油烧热，爆香蒜末； 　　5、放入绞肉（猪肥瘦肉绞碎）与酱油、辣豆瓣酱、白糖、盐拌匀； 　　6、炒香后，将四季豆放入炒匀，最后淋上香油，撒上葱花即可。 　　小贴士： 　　本品有油炸过程，需备植物油约500克。

四季豆的做法都有哪些？怎样做更下饭呢？

不知道有没有听过“白水菜”！你相信蔬菜煮白水能做出美味的蔬菜汤吗？“青豆”是最常见的蔬菜之一。绿豆是人们经常吃的蔬菜。好吃又普通，深受家人喜爱。然而，绿豆中的毒素在食物中的天然毒素中也很常见。如果烹调不当，很容易引起中毒，而且大部分是烹调不熟引起的。生绿豆中含有皂甙，对消化道粘膜有很强的**性。此外，它可能含有植物血凝素和胰蛋白酶***，也可引起食物中毒。所以要把青豆做好。 今天，我想和大家分享一下“炒青豆”这个家常菜的做法。这个方法很特别，也很常见。比如凉拌，炒青豆很好，但是很多人认为青豆有毒。其实只要做得得当，完全没有问题，而且有消肿的效果。 下面详细分享一下我们的做法。让我们向我们最喜欢的朋友学习。 【炒青豆】 1.我们开始准备食材，用剪刀把青豆的两头剪下来，把青豆两边的排骨都扯下来，因为老排骨会影响口感。然后把青豆切成三到四厘米，放在盆里备用。 2.准备一些肉末，放在碗里备用。将大葱切成圆形，放入盆中备用。将生姜切成块，放入盆中备用。将大蒜压平，切成块，放入盆中备用。另外准备一个小锅，抓起红干辣椒20克，胡椒粉5克。 3.食材准备好后，我们把青豆炒熟，锅里的油煮到油温50%，倒入青豆，炒一分钟左右，炒青豆到皮皱，倒出油备用。 4.现在开始炒菜，锅里留一点底油，倒入肉末，肉糜快速翻炒，倒入干红辣椒和胡椒粉，翻炒几下，再倒入葱、姜、蒜，继续翻炒，然后倒入老干妈豆豉，快速翻炒红油。 5.倒入青豆，加入盐、鸡粉、白糖、十三香，快速翻炒使调料融化，然后倒入花椒油，大火翻炒几下，即可出锅装盘。 嗯，一盘好吃的炒青豆准备好了。有空的时候试试自己喜欢的厨艺。

四季豆的做法是什么？

主料：四季豆400g、猪肉末50g。 辅料：油适量、盐适量、碎米芽菜适量、葱适量、料酒适量、酱油少许、糖1小勺、干红辣椒3颗、姜适量、蒜适量。 干煸四季豆的做法： 1、先将四季豆洗净。 2、肉末准备好。 3、四季豆洗净后，把两端的头和老茎去掉，掰段。 4、准备好芽菜、葱姜蒜末、干辣椒切斜小段。 5、锅里倒油，开中火。 6、油热后倒入四季豆煸炒，中小火。 7、在煸炒时，可多次翻炒多次盖盖焖小会，可加快成熟度。 8、直到煎制两面起皱，带点微焦即可盛出。 9、锅中留油，放入肉末。 10、把肉末水分炒干后加入料酒、葱姜蒜末、干辣椒翻炒片刻。 11、加入芽菜炒香。 12、加入糖。 13、倒入鲜酱油调味。 14、最后倒入煎好的四季豆，撒上少许盐进行翻炒。 15、充分翻炒均匀。 16、出锅装盘即可。