土鲫鱼汤的家常做法大全怎么做好吃视频

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土鲫鱼汤的家常做法大全怎么做好吃视频

土鲫鱼汤食材明细 土鲫鱼适量 姜蒜适量 肉末适量 葱段适量 咸鲜口味 炖工艺 三刻钟耗时 普通难度 土鲫鱼汤的做法步骤 1 把肉切末加调料腌制片刻。鱼处理干净，两背划上三刀，用酒盐腌制10分钟。把肉末塞入鱼肚子。 2 锅放少许油，7成热转中火，放入鱼两边煎黄。 3 放入姜丝，蒜末出香味。倒出多余的油。加黄酒焖一小会。 4 把鱼转移到小砂锅，加清水，加盐，白糖少许，醋少许，大火烧开。 5 转小火慢炖，炖至汤汁成白色，25分钟的样子。 6 加葱段，即可。

鲫鱼粥怎样煮更营养

煮鲫鱼粥首先要先做粥底，用东北大米经浸泡起码一小时候，加上鱼骨和姜片放入深锅中慢煮约30分钟至绵糯；鲫鱼上下用刀切取肉部分（骨用来熬粥），再切片并用盐、胡椒粉和少许料酒腌制十分钟后，放入粥中（以盐、胡椒粉和熟油调味）煮五分钟就完成了。
如果给孩子喝也可以把鲫鱼煮汤煮半个小时,然后把煮好的倒进沙锅里和米一起煮40分钟。这样做很有营养。因为鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。
鲫鱼粥老少皆宜，它益脾开胃、利水除湿；对脾胃虚弱、少食乏力、呕哕、脾虚水肿、小便不利、产后*汁不足都有疗效。

无骨鲫鱼粥的做法大全集

求鱼蓉粥做法？

吃粥的历史悠久，粥品也被视为养生之物。古时陆游曾在《食粥诗》说到：“世人个个学长年，不司长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙”。粥的种类繁多，今天聊一下鱼蓉粥。鱼蓉粥是较为大众化的品种之一，尤其在广东，很多地方都会有此吃法。鱼蓉粥最好与花生末和上乘的芝麻油搭配，以增加其色香味。粥底的做法不一定拘泥于潮州式或广府式，但火候跟选料还是最重要的。　　材料：粥米、鱼肉（淡水鱼或海鱼）、花生末、芫茜碎、盐、鸡汤或水、芝麻油、花生油。　　做法：以适量的盐将鱼肉腌制至入味，再以慢火煎香，上色，待凉冻后剔除小刺，将肉捣烂成蓉备用。开锅，下适量粥米、花生油、鸡汤煲好米粥，最后加入鱼蓉，滚开调味便可。吃时可配以花生末、芫茜碎和芝麻油。

怎么做鲫鱼粥给宝宝吃

主要材料：鲫鱼1条，豆腐150g，番茄1个，大米2人份，芹菜少许，生姜少许。 1、鲫鱼处理干净后用厨房纸吸干水分，锅里倒入少许油加热到8分热，放入鲫鱼小火煎定型。 2、轻轻晃动一下锅子再翻面，煎至两面金**。 3、倒入适量清水和淘好的大米还有姜片，大火煮开转小火煮10分钟。 4、番茄去皮切丁后倒入锅内中小火继续煮15分钟。 5、再倒入切块的豆腐煮5分钟。 6、最后加点芹菜丁或者香菜末煮个一两分钟。 7、加点盐就可以出锅。

鲫鱼粥怎么做给宝宝吃

材料：鲫鱼、大米、姜丝 制作方法： 1、新鲜鲫鱼整理干净鳞片和内脏，用清冲洗干净。 2、放入油锅中炸至变色定型后捞出。 3、锅里加水放入鲫鱼，用大火熬到跟汤色牛奶一样，10分钟后关火。 4、将鱼汤过滤掉鱼肉鱼刺，倒入到盆中备用。 5、锅中放入大米和清水煮粥，熬的浓稠一点。 6、熬好的粥倒入之前过滤的鲫鱼汤，加少许姜丝继续煮10分钟。 7、关火后盛入碗中，直接食用即可。 注：孩子太小不能直接给鱼肉吃会有刺，如果想要放适量鱼肉的话尽量选择大的鲫鱼，把刺挑干净了再放入粥中。

鲫鱼稀饭怎么熬给宝宝吃

鲫鱼稀饭营养价值很高，适合给宝宝吃。但是又怕宝宝被鱼刺卡住。最好的办法就是把大鲫鱼用油稍微煎一下，然后加入足量的冷水，大火烧开后改用小火慢炖一个小时以上。炖到鱼烂后用干净纱布把渣滓滤掉，然后用这个汤煮稀饭给宝宝吃。如果时间不充裕也可以把鲫鱼煮熟后把它肚子上没有肌间刺的肉剔下来放在稀饭里煮给宝宝吃。但是营养价值就要稍差一点了，且吸收也不如第一种方法。

婴儿儿童鱼汤粥的做法步骤图，怎么做好吃