超简单萝卜泡菜怎么做

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超简单萝卜泡菜怎么做

秘制脆爽萝卜丁的做法步骤图，怎么做好吃

秘制清脆爽口脆萝卜，做法告诉你，2分钟学会，连吃3天都不腻

求泡制胡萝卜丁的做法

楼主你好
一般胡萝卜是吃新鲜的，因为在腌制后它所含的营养元素会受到一定的损伤。
但一般在腌制脆萝卜的时候会适当放一些胡萝卜条，主要是为了好看、有卖相。

脆萝卜的做法：
1. 萝卜一半，切片（如果你想快点吃到可以切薄一点） 姜蒜适量（喜欢吃大蒜的人可以多放一些）
胡萝卜少量，切条。
2. 切好的萝卜和姜蒜一起放进容器里
3. 韩国辣酱（或者选用味美的剁椒）放一勺或两勺，白糖一勺，醋3勺，盐适量（盐可以多一些，这样萝卜容易出水入味），味精适量，然后就可以拌均匀了，拌好的萝卜密封好放进冰箱保鲜层
4. 30分钟后就可以拿出来了，清爽脆口的萝卜出炉了

希望对你有帮助。

酸萝卜丁怎么腌制更脆

【酸甜萝卜】 【制作食材】白萝卜，小米辣椒，大蒜，生姜，生抽，老抽，食盐0，白醋，白糖 【方法及步骤】 1、买回来的萝卜，我们需要将其清洗干净后，并把萝卜皮削掉，再把萝卜对半切开，将萝卜切成薄片状。切好以后的白萝卜，需要把其装入大盆中，然后往里面加入一大勺的食盐，并用筷子将其搅拌均匀，让萝卜腌制上半个小时，使萝卜中的水分被腌制出。  2、在对萝卜进行腌制的过程当中，我们需要把准备好的大蒜将其清洗干净后，并切成薄片状装入碗中备用。生姜将其清洗干净后，切成薄片状装入碗中备用，小米辣将其清洗干净后，切成辣椒圈进行备用。然后准备一个小碗，往碗中倒入适量的白醋以及生抽，再加入一勺白糖和小半碗的凉白开，将其搅拌均匀，制作成调料汁备用。（此过程中，如果你喜欢吃酸一点的萝卜，就可以往里面多加入一些白醋，喜欢吃甜一点的话，就多加入一些白糖。）  3、取出腌制好以后的萝卜，并把腌制出的萝卜水倒掉，然后把腌制好的萝卜装入玻璃碗中，并倒入调制好的调料汁，将其搅拌均匀。最后把准备好的姜、蒜、小米辣，全部倒入到萝卜当中，并再次将其搅拌均匀，然后往萝卜的表面覆盖上一层保鲜膜，并将其放入到冰箱当中进行冷藏三个小时，一道既开胃又下饭的酸甜萝卜就制作好了。  【小贴士】 1、在对萝卜进行腌制之前，萝卜要采用食盐对其进行腌制处理，这样能有效去除萝卜中的辛辣味，让腌出来的萝卜吃起来更脆口。 2、在准备调料汁的时候，我们可根据个人的口味来对调料汁进行制作。 3、准备好以后的萝卜，要将其放入到冰箱当中进行冷藏，这样能让腌出来的萝卜口感更好吃。

酸辣萝卜丁的做法步骤图，酸辣萝卜丁怎么做

主料白萝卜350g 辅料盐适量剁椒适量苹果醋适量白糖适量鲜酱油适量
步骤
自制酸辣萝卜丁的做法步骤11.白萝卜去皮洗净
自制酸辣萝卜丁的做法步骤22.切成大一点的丁块
自制酸辣萝卜丁的做法步骤33.加入盐拌匀后腌制出水分
自制酸辣萝卜丁的做法步骤44.倒掉腌制出的水分，加入剁椒
自制酸辣萝卜丁的做法步骤55.加苹果醋
自制酸辣萝卜丁的做法步骤66.加鲜酱油
自制酸辣萝卜丁的做法步骤77.加入适量白糖拌匀，这样就可以吃了，如果腌制4小时后再食用味道更佳
自制酸辣萝卜丁的做法步骤88.上桌

酸萝卜丁怎么腌制又脆又好吃

怎样才能腌出好吃的酸萝卜？记住这技巧，保证酸萝卜爽脆可口 一到冬季必不可少的一道美味便是腌菜，它是饭桌上必不可少的咸菜之一，在农村几乎每家每户都会做一些，而且自己做的也健康，如果在外面买的话可能添加了很多添加剂，卫生问题也堪忧。现在最常做的腌菜就是酸萝卜了，萝卜可是有小人参的美称，冬天吃萝卜营养非常丰富况且它也是应季蔬菜，总比吃那些反季蔬菜来的好，很多人不知道腌酸萝卜的技巧，结果腌出来不脆还发臭，甚至表面还有白色的浮沫，也就是所说的“生花”，这就没有食欲了。 其实腌酸萝卜也是有技巧的，很多人在用什么样的水腌这一步就错了，有的人加开水，有的人加凉水，然而这两种方法腌出来的酸萝卜并不好吃，还可能使萝卜变质发臭，但是只要用对了酸萝卜就会爽脆可口，那么怎样才能腌出好吃的酸萝卜？记住这技巧，保证腌出的酸萝卜爽脆可口。 在腌酸萝卜时如果加入烧开的水，这样虽然不易滋生细菌，但会把萝卜中的营养物质给流失掉了，这样腌出来萝卜不脆，也不酸。但是如果直接加入凉水的话又极易滋生细菌，因为凉水里面本来就会有很多的微生物，又将水放入密闭的环境中更有助于细菌的滋生，所以萝卜就会变质了。看到这里很多人不免有些疑问，那么到底应该用什么水来腌酸萝卜呢？ 其实正确的做法应该用放凉的开水，这不仅有效避免了细菌的滋生，使得萝卜不易变质，还会保存里面的营养物质，使得腌出来的萝卜爽脆可口。掌握了这个技巧，另外重要的一点就是盐的比列，一般先要准备切好的白萝卜用盐腌出水分，将这个水分倒掉，再晾干，然后用凉开水冲洗赶紧才能放入罐子中，再加入一定比例的醋和水一起腌制，这样才会好吃。 事实上像这种腌菜还是少吃为好，因为腌菜里面都会含有一定的**酸盐，这个摄入多了就会对身体产生不利，所以在腌酸萝卜的时候不要放太多的盐，否则会产生更多的**酸盐，虽然好吃但也不健康。

四川泡菜白萝卜的做法最正宗的做法窍门

四川泡菜，白萝卜的正确做法
1.将白萝卜去皮后，切成长条，洗净备用
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2、准备腌制水，准备了三瓣蒜，三片姜，若干花椒，泡椒以及泡椒水，5颗小米辣，白醋，盐巴，凉白开，放入碗中，过程中不弄入油即可。口味我感觉可以自己调，或辣或酸我觉得可以因人而异。
3.准备密封的小罐和坛子，将白萝卜放入小罐或者坛子，腌制一两天后就可以食用了。