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炒馍的做法

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炒馍的做法

炒馍是一道以馒头、油、盐、淀粉为主料的食品。 具体做法如下: 主料:1个馒头。配料:适量油、适量盐、适量淀粉、适量孜然、适量五香面、适量葱段。 步骤: 1、馒头切块。 2、沾上生粉。 3、锅中热油,放入葱段爆香,放入馒头块。 4、翻炒几下盛出。 根据风味、口感不同可分为以下几种。 1)北方硬面馒头是中国北方的一些地区,如晋冀鲁豫陕等地百姓喜爱的日常主食。依形状不同又有刀切形馒头、机制圆馒头、手揉长形杠子馒头、挺立饱满的高桩馒头等。 2)软性北方馒头在河南、陕西、安徽、江苏等地百姓以此类馒头为日常主食。其形状有手工制作的圆馒头、方馒头和机制圆馒头等。 3)南方软面馒头是南方习惯的馒头类型。多数南方人以大米为日常主食,而以馒头和面条为辅助主食,南方软面馒头颜色较北方馒头白,而且大多带有添加的风味,如甜味、奶味、肉味等。有手揉圆馒头、刀切方馒头、体积非常小的**形馒头等品种。

炒馍怎么做才好吃

炒馍的做法

西红柿和鸡蛋炒馍片的家常做法

鸡蛋西红柿炒馍的家常做法: 1、先准备食材,馍一个, 2、 切小块放碗里备用 3. 两个鸡蛋直接打进放了碗里,这个时候搁点盐(不要太多) 4、把打进的鸡蛋和切好的馍块拌匀 5. 切好葱花备用 6. 热油,放进馍块翻炒直金黄即可,加入盐,十三香,快出锅时加切好的葱花 7. 炒好先盛出放进碗里,其实这个时候已经是可以吃了,不喜欢加西红柿的直接这样吃味道也不错的 8. 锅里倒少量的油,放入切好的西红柿翻炒,加入盐,花椒面,老抽,尽量炒碎,不要有太大的块,也可以下锅前就切碎一些, 9. 待西红柿炒熟再加入之前的馍块一起翻炒,这时候再加一些盐和十三香,老抽, 10. 最后盛出

怎么炒馍花好吃又简单

用料 鸡蛋 2个 小葱 一把(喜欢就多放) 馒头 2个 老干妈 一勺 生抽 一勺 大蒜 两瓣 炒馍花(馒头)的做法 把馒头切成小方块,有两个要注意的地方:1、选用松软的馒头,不要太扎实,玉米馒头更好,这样炒出来比较酥松,口感好。2,馒头要切小一点,大概玉米粒那么大就好,太大了不入味不好吃 小葱切碎,鸡蛋打散,蒜压成泥备用 锅里倒入植物油,大概比平时炒素菜多一点点,这样馒头吸油,比较香酥。不喜欢太油的酌情减少。 油烧八成热,放入蒜泥炸出香味,然后小葱放进去稍微翻炒两下,倒鸡蛋液,迅速划散。 鸡蛋半凝固的时候倒入馒头,加一勺老干妈,一勺酱油,翻炒均匀。 炒到馒头外酥里嫩,根据口味加盐,(也可以加点鸡精),出锅!

炒馒头怎么做好吃

家常炒馍块怎么做好吃

用料 鸡蛋 3个 馒头 3个 十三香 1小勺 小香葱 2根 盐 1.5小勺 简单又好吃的炒馍块!的做法 三个凉馒头,小香葱2根切成葱花,鸡蛋3个,放一小勺盐搅拌均匀。 注:凉馒头切时候好定型,热馒头可以放冰箱冷藏一下。简单又好吃的炒馍块!的做法 步骤1 大小勺区分。简单又好吃的炒馍块!的做法 步骤2 把蛋液倒入馒头块中,搅拌均匀。 注:搅拌最好用手抓,又快又均匀,还不容易掉馍渣,或者用勺子。简单又好吃的炒馍块!的做法 步骤3 多放些油,油热后放入葱花,加入一小勺十三香,爆香后,转入中小火。简单又好吃的炒馍块!的做法 步骤4 放入馍块,十五秒后再翻面,翻面后再等十五秒后,再翻炒。这样馍块略微定性,不容易掉渣。转入小火,慢慢翻炒,五分钟后再放入小勺的量半勺盐,均匀散落。注:一定要注意,馍块倒入后,全程小火!小火!简单又好吃的炒馍块!的做法 步骤5 翻炒至金**即可出锅。

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比包子好吃比饺子简单

炒馍花的做法?

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