今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享冬菇酿做法的宠物知识,其中也会对酿冬菇肉球的家常做法大全怎么做好(香菇肉球做法)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
主料 3人份 香菇(干)22个、猪肉(肥瘦)400克 辅料 马蹄150克、小葱5根、酱油适量、盐适量、花生油适量 酿冬菇肉球步骤1 酿冬菇肉球的做法大全 干香菇提前泡发,用热水泡更快。把猪肉用刀剁碎,(想省时的可以在买猪肉那里直接让搅碎再带回来,不过手剁口感更佳),选购半肥瘦猪肉,吃起来更有口感 步骤2 酿冬菇肉球的做法图解 把马蹄切粒,葱花切碎拌入剁好的猪肉,加入盐,花生油,酱油 适量,搅拌均匀。然后把泡好的干香菇捞起去蒂 步骤3 酿冬菇肉球的家常做法 把拌好的猪肉塞进冬菇内,想要肉球效果,多塞点用勺子压成半球状~锅里放水和蒸架,把香菇肉球放上去蒸,大火水开后,中火蒸20分钟 步骤4 酿冬菇肉球的简单做法 大功告成 烹饪技巧 猪肉选用半肥瘦口感更佳,要是全瘦口感会比较柴和干,加入马蹄粒,肉球里面含有脆脆的马蹄粒,吃起来特别爽口~PS 蒸不上火,非常适合怕上火的亲
食材明细
鲜香菇8朵
干香菇5朵
虾蓉适量
食用油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
辣酱适量
番茄酱适量
淀粉适量
十三香适量
料酒适量
咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度
煎酿香菇的做法步骤
1
准备好食材,虾蓉提前准备好,香菇提前泡发好
2
泡发好的香菇切成末和虾蓉放一起,加入生抽、老抽、盐、料酒、十三香沿着一个方向搅拌起筋,鲜香菇洗干净去柄
3
鲜香菇菌盖抹上一层干淀粉,将香菇虾蓉酿入
4
酿好的香菇放入不粘锅中煎至定型
5
锅中放油,烧热后加入辣酱、番茄酱炒香后加入清水,老抽、料酒煮开
6
放入煎好的香菇,将水烧开转中火焖煮
7
收干汁后起锅
1.蘑菇洗干净,把蘑菇柄切掉;
2.外面买的鱼肉;
3.把鱼肉酿入蘑菇里;
4.锅烧红放适量的油;
5.放上酿了鱼肉的蘑菇,鱼肉向下,小火煎;
6.煎到金**,反转,盖上锅盖继续煎一下;
7.放入蘑菇柄(不要浪费了,也能吃的),洒一点点盐,再煎一下;
8.再次反转,鱼肉向下,加入适量的糖、酱油,酱汁稍有点干即可;
9.上菜罗;
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