芥兰是什么果？

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芥兰是什么果？

芥兰是一种芸苔属植物，分布于广东、广西。芥兰，又名：白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥蓝、芥蓝菜、盖菜，为十字花科、芸苔属一年生草本植物，栽培历史悠久，是中国的特产蔬菜之一。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92～93克，维生素C51.3～68.8毫克，还有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。

什么是芥兰头？

芥兰头（皮很厚很硬，剥皮后露出清清白白的肉）、胡萝卜、鸡脯肉、盐、生抽、生油、葱。做法：编辑1、芥兰头去皮切丝；2、胡萝卜切丝；3、鸡脯肉切丝（也可用瘦肉、五花肉），用盐、生抽、生油、一点点生粉拌匀腌制一下；4、葱切成段；5、热锅放油，放入鸡**稍微炒香；6、放入葱头部分爆香；7、放芥兰头丝翻炒，可加少许水闷一会儿；8、芥兰头炒至软身后，加盐和鸡粉、生抽等调味，翻炒均匀，最后加入葱叶部分，即可关火起锅。

芥菜是什么啊？

芥菜是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶距刺毛，有辣味，茎 直立 ，叶片柄具小裂片，茎下部叶角小，边缘有缺刻或锯齿，茎上部叶窄坡针形， 边缘距不明显梳齿或全缘。                                                     

芥兰什么时候引进的？

中芥蓝系1985年引进的蔬菜品种。经过一年试种,表现产量高、品质脆嫩甜美。一、主要特征特性:中芥蓝属中熟的芥蓝品种,全生育期为60天左右。花苔、花茎为主要食用部分。叶色浓绿,蜡粉少,叶较稀,主苔中部膨大,株幅较小,株高33厘米左右,茎叶质地脆嫩,纤维含量少,主苔重约100克,主苔收获后,侧苔分生能力较好,平均达2.5条左右,侧苔重约100克,侧苔收获期较短。根据1985年试种,主侧苔亩产达4712公斤,比本地芥蓝品种高,且全生育期短,品质优。……

芥蓝有什么特点？

芥蓝属十字花科甘蓝类蔬菜。 芥蓝根系分布浅，有主根和须根，主根不发达，分布在深20～30厘米的土层中，须根多，主要根群分布在表土10～20厘米处。茎直立，绿色，比较短缩。叶互生，叶形有长卵形、椭圆形或近圆形，叶色有绿色或灰绿色，叶片光滑或皱缩，被蜡粉，具叶柄。花为完全花，以白色为主，花序为总状花序。植株8～12片叶时抽薹，花薹嫩绿色，分枝力强，主花薹采收后，薹茎腋芽萌发出侧芽形成侧薹。芥蓝的果实为长荚果，种子细小，颜色为褐色或黑褐色，千粒重3.5～4.0克。 芥蓝喜温暖湿润的气候条件，种子发芽和幼苗生长的适温为25～30℃，在20℃以下生长缓慢，叶丛生长和菜薹形成的适温为15～25℃。早中熟品种在27～28℃的较高温度下花芽能迅速分化，晚熟品种对温度要求较严格，较低温度和延长低温时间能明显促进花芽分化。 芥蓝属长日照植物，叶片生长、菜薹发育和开花结果都需要良好的日照，但现有许多品种对光照长短要求不严格。芥蓝根系浅，分枝旺盛，采收期较长，喜欢保水、保肥能力较强的壤土或沙壤土。生长期内喜欢湿润的土壤环境，但不耐涝，要求土壤持水量在80%～90%之间。

紫芥兰是什么？

紫芥兰又称为芥蓝菜。味道带甘如芥，故称之为芥兰。较常见的品种有白花和黄花两种。爽脆清嫩，含有极丰富的维生素。紫芥蓝是从国外引进的特色蔬菜品种，叶片较大，椭圆形，紫红色，叶面有蜡粉，叶柄细长。紫芥蓝球茎近圆球形，皮紫色，肉白色，较耐热耐寒。它属于少数拥有紫色外表的品种，比一般的芥蓝要甜一些。紫苤蓝的嫩叶也可食，营养成分更丰富。紫芥蓝可以生吃，洗净去皮，切丝，用少许盐稍腌一下，加上调味料即可食。也可炒，切丝与**炒。用虾米烧紫芥蓝，风味更鲜美。芥蓝头还可以把其中心挖空，和其他食物串在一起烤着吃。熟芥紫芥蓝可以用精心配制的干酪调味汁或奶油调味汁来增加味紫芥蓝的功效和作用有去除湿热、止泻去火，治疗积食有痰、腹内冷痛，补充多种维生素，如胡萝卜素、维生素b2、维生素c、尼克酸等，钙、磷的含量也非常的丰富，脂肪含量少，可以促进胃肠道蠕动，防止大便干燥，增强体质，抗**防止衰老，美容养颜、美白皮肤。

大菜花是什么？

花菜，学名花椰菜，也称“番芥蓝”、“花椰菜”、“椰菜花”，属十字花科植物甘蓝，以巨大花蕾供食，珍蔬之一。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国。花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。