陈皮煲汤有什么功效

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陈皮煲汤有什么功效

新会陈皮有什么功效？

陈皮炖鸡汤功效

陈皮是人们经常使用的一种中药，这种中药对健康有很多好处，首先对消化系统有好处，据介绍，陈皮能够**人的消化道，能够促进消化系统分泌更多的消化液，所以能够增强消化能力，另外还能够起到保护心血管系统的作用，陈皮的吃法非常多，今后大家可以用陈皮煲汤来吃，陈皮煲汤有下面这些好处。 陈皮煲汤的功效： 陈皮冬瓜老鸭汤： 食材：陈皮少许、冬瓜500克、薏米50克、老鸭半只、生姜少许、食盐少许。 1、把老鸭去脏杂、尾部，切块；陈皮、薏米浸泡2小时；冬瓜连皮切厚块；生姜切片； 2、把老鸭、陈皮、薏米、生姜下瓦煲，加清水没过，大火滚沸后改小火滚约1.5个小时，调食盐即食。 陈皮骨： 材料：净肉排10条、每条长约7厘米、陈皮1小块、精盐5克、味精3克、鸡粉4克、白酒s克、麻油3克、葱1条、生姜l片、胡椒粉0.1克、白糖2克、锡箔纸10小张 制法： （1）先将陈皮用水浸软，用刀剁碎待用。排骨装在大碗，把已剁碎的陈皮连浸的水倒入排骨内，再放入精盐，味精，先用手搅拌均匀，再加入白酒，鸡粉，葱，胡椒粉，生姜片，再搅拌均匀；腌制30分钟（也可放入雪柜保鲜）待用。 （2）把锡箔纸每张剪成10厘米X10厘米大，再把己腌制好的排骨加入麻油拌匀；把每条排骨分别放在锡箔纸上，然后包成条状待用。 （3）将锅洗净烧热，放入生油烧热，候油温约180℃时；将已包好的排骨放入锅内炸，用漫火炸8分钟即熟，捞起，分别放在盘上即成。 选购与保存 很多药店和医院使用的陈皮都是颜色晦暗、气味淡薄，质量较次，达不到药用要求。陈皮并不是越陈旧就越好。优质的陈皮外表面橙红色或红棕色，有细皱纹及凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。 药用价值 辅助治疗脘腹胀满、食欲不振、恶心、便溏，可配用白术、砂仁以健脾理气。改善湿困脾胃、口淡纳呆，可配用苍术、厚朴以行气燥湿。缓解多种病症，反胃、积食可配用生姜、神曲。于寒可配干姜、肉桂；于热可配竹茹、麦门冬；气滞可配枳壳、木香；于湿可配大腹皮、藿香；于气虚可配人参、甘草；于气滞血淤可配桃仁。促进消化、除滞气，陈皮的挥发油有**性祛痰和扩张支气管的作用，对胃肠道平滑肌有温和的**作用，能促进消化液的分泌和消除肠道积气。 食用宜忌 陈皮气味芳香，在日常生活中也常被用来作为泡茶的材料，但不宜长时间饮用大量的陈皮茶，以免损伤元气。陈皮可煎汤服用，但气虚、*虚燥咳者忌服陈皮，**患者慎服，且不适合单味使用。有发热、口干、便秘、尿黄等症状者，不宜饮用陈皮茶。

瘦肉,陈皮,密枣煲汤的功效与作用

瘦肉、陈皮、杏仁、姜煲汤营养价值很高，有补血补肾，驱寒保暖、健脾养胃的功效，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，特别适合老人妇女儿童食用

煲汤用的果皮是什么效果

煲汤用的果皮指的是陈皮，即晒干的橘子皮。

果皮的功效：
陈皮别名：橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮。具有健脾和胃，行气宽中，降逆化痰的功效。主治脾胃气滞，脘腹长满，恶心呕吐，食欲不振，咳嗽痰多，胸膈满闷，梅核气。

陈皮有助于消化，因为陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。此外，陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和**作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。
陈皮用于烹制菜肴时，其苦味可以与其他味道相互协调，因此可以用于烹制菜肴改善味道，不但辟去鱼肉的膻腥味，且使菜肴特别可口。此外，制作绿豆沙、红豆粥等甜品，若加入一点陈皮，味道分外芳香。
陈皮也是一味常用中药，味辛苦、性温，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。适合胃部胀满、消化**、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。

白罗卜和胡萝卜能一起煲排骨汤,可以放陈皮吗?

白萝卜和胡萝卜不能够一起煲排骨汤，因为两种萝卜在一起食用，会降低营养成分，而且对肠胃造成影响。当然可以适当的放些陈皮，那样能够增效调味，而且对身体也有一定的滋补效果。

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新会陈皮有什么功效？

胡萝卜老鸭汤可以放陈皮嘛?

当然可以
陈皮老鸭汤是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于粤菜系。陈皮是广东的三件宝之一，入药入菜均可，有理气健脾、燥湿化痰、润肺止咳、开胃顺气、生津止渴等作用。用陈皮搭配滋*补血的老鸭煲汤，取陈皮之弱温性，更增滋补之效。

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