焖莲藕怎么做好吃，鸡脚焖莲藕的家常做法

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焖莲藕怎么做好吃，鸡脚焖莲藕的家常做法

做法：

1.莲藕去皮，洗净后，切成小段

2.鸡脚洗净，切成小段，用生抽，生粉，糖，盐腌制片刻

3.热锅中，加点油，将鸡脚倒入锅中，爆香后，再倒入莲藕

4.一起爆香片刻后，转入瓦煲，慢火焖大概1小时，直至莲藕转软熟即可

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猪肉炖莲藕的家常做法大全怎么做好

五花肉焖莲藕是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。把五花肉用生抽，腐*，糖，胡椒粉拌匀腌10分钟左右莲藕削皮切和五花肉差不多大小，蒜头切片，热油锅放蒜片炒香，放点点盐炒更香。放腌好的五花肉炒香炒出油，放入莲藕，加足够的水，1勺酒 大火烧开，改小火焖煮，煮到差不多收汁时加少量的老抽，上色用的，放了老抽开大火翻炒，翻炒到完全收汁即可。
主料
编辑
五花肉200g
莲藕200g

辅料
蒜头 适量
腐*1块

调料
生抽适量
老抽适量 糖 2g
酒 1勺
胡椒粉适量
1、食材：莲藕，五花肉
2、五花肉厚切
3、五花肉用生抽，腐*，糖，胡椒粉拌匀腌10分钟左右
4、莲藕削皮切和五花肉差不多大小
5、蒜头切片
6、热油锅放蒜片炒香，放点点盐炒更香。
7、放腌好的五花肉炒香炒出油
8、放入莲藕，加足够的水，1勺酒 大火烧开，改小火焖煮
9、煮到差不多收汁时加少量的老抽，上色用的
10、放了老抽开大火翻炒
11、翻炒到完全收汁即可

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藕炖肉怎么做好吃

　　今天就是用炖的方法来做藕，搭配肉一起炖，炖好后藕和肉都很软烂，吃起来莲藕比肉要好吃哩。 　　莲藕炖肉的做法 　　1、选前颈雪花肉，瘦而不柴，吃起来很香。 　　2、把肉切块，凉水入锅焯水 　　3、待水将煮开时，撇去浮沫，捞出的肉再用热水清洗一遍 　　4、锅中不要放油，把肥一点的肉放入锅中煎，同时加入姜片和八角 　　5、煎至出油 　　6、倒入全部的肉丁,翻炒均匀后加冰糖 　　7、加入生抽 　　8、翻炒均匀 　　9、加开水没过肉丁大火煮开 　　10、莲藕切块 　　11、水开后下入藕。此时下入的藕炖的时间长，口感是面的，如果喜欢脆的，就等肉快熟了再放入。 　　12、大火煮开后小火炖40分钟 　　13、大火收汁，加入点青椒块配色 　　14、翻炒均匀即出锅 　　小贴士 　　1.藕炖的时间长，口感是面的，适合老人吃，如果喜欢脆的，就等肉快熟了再放入。 　　2.这道菜的咸味和鲜味都是靠得生抽，所以生抽要选特级的好生抽。不再加盐

牛腩可以同莲藕一起炖吗？

牛肉这种肉类物质和猪肉有着很大不同的口感，因为牛肉中有很高的膳食纤维，主要是一种粗纤维的肉质所以吃起来十分的有嚼劲。但是一般市面上的牛肉要比猪肉贵上很多，而在吃牛肉的时候也要注意，牛肉是和一些食材不能一起吃的。莲藕是大家都喜欢吃的一种蔬菜，那么牛肉和莲藕可以一起吃吗? 一、牛肉和莲藕能一起吃吗 牛肉和莲藕可以一起吃。莲藕为甘，性寒，而牛肉味甘，性平，两者互不冲突，可以同食。莲藕中含有丰富水分、胡萝卜素以及铁等矿物质，牛肉中主要含有蛋白质、脂类、维生素、以及钙、磷等微量元素，两者之间的成分不会相互反应。因此可以一起食用。 二、牛肉和莲藕一起吃有什么好处 1、补充营养：两者是不同类型的食材，一起食用有利于互补营养，可以为自身补充所需的营养。 2、增强抵抗力：牛肉中含有丰富的蛋白质，莲藕中含有不少维生素及矿物质，这些营养成分食用有利于促进生长发育，可以一定程度上提高免疫力。 3、改善便秘：莲藕中含有丰富的淀粉、膳食纤维，而膳食纤维会在胃部大量吸水，加强食物残渣的湿度，**肠胃的蠕动，加速身体粪便和毒素的排出，有改善便秘的作用。 4、延缓衰老：莲藕中含有较多的维生素C，具有不错的抗**剂，有利于清除体内自由基、减少细胞损伤、帮助身体延缓衰老进程。 三、莲藕不能和什么一起吃 1、豆制品：豆制品中铁元素含量丰富，而若是与纤维素含量丰富的莲藕一起大量食用，可能会影响到人体对于铁元素的吸收，还会引起肠胃不适。 2、动物内脏：因为莲藕中含有含有一种叫醛糖酸的成分，这种成分容易与动物内脏中的铁元素、铜元素、锌元素相结合，降低营养元素的吸收和利用。 3、生萝卜：萝卜煮熟食用具有一定的滋补作用，生吃寒气比较重，同时莲藕也是性寒食物，将若是两者一起食用容易出现拉肚子腹泻等不适情况。

清炖莲藕汤的家常做法大全怎么做好吃

清炖莲藕汤的家常做法
材料
主料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块
调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙
做法
1、排骨洗净，砍成3厘米长的节。
2、刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。
3、生姜洗净切成两半。
4、锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用。
5、炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟。
6、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。

莲藕可以和鸭肉一同煲汤吗

可以，以下是莲藕鸭肉汤的具体做法。 主料：老鸭半只、莲藕600g 辅料：蜜枣2颗、姜3片、盐适量 步骤： 1、鸭肉洗净斩块。 2、冷水入锅，加入适量料酒与姜片，焯去血污。 3、焯鸭肉之余，把莲藕去皮切块，并准备2颗蜜枣与1片姜。 4、焯好的鸭肉取出后，再次冲洗干净。 5、所有食材全部入锅，加入适量清水，启动按键开始煲汤。 6、出锅前可加入适量盐调味即可。

南*莲藕焖猪手的做法步骤图，怎么做好吃

用料 猪手 莲藕 柱候酱 南*酱 南*莲藕炆猪手的做法 备料 用绍兴酒开稀南* 锅中放入葱头，蒜片，姜片和调料 放入飞过水的猪手和冰糖 加入柱候酱 加入莲藕和水（水盖过所有料） 大火煮开转小火 焖35—40分钟

五花肉焖莲藕的家常做法大全怎么做好吃视

五花肉焖莲藕的做法
1.莲藕，五花肉，蒜头，生抽，老抽，腐*，糖，油，胡椒粉

2.五花肉切厚块

3.用腐*、生抽，胡椒粉，糖拌匀，腌10分钟左右。

4.大蒜头切片

5.莲藕削皮，切和五花肉差不多大小块状。

6.热油锅放蒜片炒香，放点点盐炒会更香。

7.放腌过得五花肉煸炒至变色 出油

8.放入莲藕，加足够的清水，再放一勺酒 大火烧开，改小火焖煮

9.焖煮到差不多收汁，放少量老抽上色用


10.放了老抽开大火煮 不断翻炒，让着色更均匀。

11.翻炒到完全收汁即可起锅

12.五花肉软绵，莲藕软糯，越嚼越又味