今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享黄姑鱼火锅的做法的宠物知识,其中也会对黄骨鱼火锅怎么做好(黄骨鱼火锅怎么做好吃又简单)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
辣:把油烧热,放姜、葱、蒜爆香,放豆瓣酱微炒下放水煮开转小火煮6~10钟。 不辣:把油烧热,放姜、葱、蒜爆香,可放枸杞子、沙参煮5~10钟。汤底做好了! 鱼洗净可就这样放进汤里慢火煮5~6分钟可熟。注意鱼身易烂!味鲜。 也可将洗净的鱼上生粉在油里炸到金黄,在放入汤里煮5分钟。味鲜、香。
主料黄骨鱼350g鱼糕150g白萝卜250g豆皮100g辅料油适量生姜适量葱花适量生抽适量醋适量料酒适量花椒适量
步骤
黄骨鱼火锅的做法步骤11.准备洗净处理好的黄骨鱼沥干水分备用。
黄骨鱼火锅的做法步骤22.白萝卜去皮切片。
黄骨鱼火锅的做法步骤33.鱼糕切片,豆腐皮切宽条备用。
黄骨鱼火锅的做法步骤44.葱切段,生姜切片。
黄骨鱼火锅的做法步骤55.锅里放油,油热滑下黄骨鱼,抖动锅,鱼在锅里滑动说明没沾锅。
黄骨鱼火锅的做法步骤66.两面煎好。
黄骨鱼火锅的做法步骤77.一次性放足开水换保温炖锅炖。
黄骨鱼火锅的做法步骤88.再放入切好的白萝卜继续炖。
黄骨鱼火锅的做法步骤99.炖十五分钟萝卜变软再放入鱼糕和豆腐皮。
黄骨鱼火锅的做法步骤1010.炖到汤白鱼糕浮起,萝卜熟透再放盐,花椒,生抽调味再炖五分钟。
黄骨鱼火锅的做法步骤1111.味调好后最后放点葱段即可食用。
辣:把油烧热,放姜、葱、蒜爆香,放豆瓣酱微炒下放水煮开转小火煮6~10钟。 不辣:把油烧热,放姜、葱、蒜爆香,可放枸杞子、沙参煮5~10钟。汤底做好了! 鱼洗净可就这样放进汤里慢火煮5~6分钟可熟。注意鱼身易烂!味鲜。 也可将洗净的鱼上生粉在油里炸到金黄,在放入汤里煮5分钟。味鲜、香。
2到3斤的草鱼(其他鱼也可以的,比如白鲢等),半斤芹菜,1块豆腐,香水鱼调料(超时有的卖,比如南山香水鱼调料),鸡蛋1个,八角1粒,蒜若干,姜1块,大葱1根,味精盐少许
做法
1、鱼去鳞,加工成片,鱼头鱼骨和鱼肉片分开(这点工序卖鱼老板就可以代理了)
2、把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌,当然鱼买回来要洗过的,呵呵!
3、锅烧热加油,大约加油一两左右吧,烧好油后把香水鱼调料调料加入,翻炒两下。
4、及时加入蒜、姜、八角、葱段,再翻炒两下。
5、加入开水,不要多了,感觉鱼放进去能把鱼盖主就好了。
6、水开后先放鱼骨和鱼头,等一分钟,再放鱼片。
7、5分熟时加入芹菜,八分熟时加入豆腐。
8、起锅时加点味精及很少的盐(香水鱼调里含盐的,根据自己口胃调节)。
1、一边是热辣的毛肚火锅的红汤卤,一边是菊花火锅的清汤卤。那喷腾的热气,那翻滚的汤汁,喷香的气味没有一个不**着你的味蕾。麻辣的牛肉,丝滑的金针菇,爽口顺滑的QQ面,有嚼劲的年糕,酥脆的藕片,再配上几瓶可乐,那可真是惬意! 2、有些重口味的北方人,会把酱料配得非常辣,辣气带着火锅飘起的香气更妙不可言,深深被里面的香气所陶醉,不要吃,闻起来就是非常美味。 3、这火锅,红里带金,十里飘香,香辣俱备。 4、火锅刚一开始,那扑鼻的香味立刻迎面而来,香飘满屋,保证让你口水直流。 5、那红油汤火锅里**嫩的鱼片,一入口,那又辣又麻的感觉,真是太有品头了。对了,你吃过了吧,鱼片是不是又鲜又嫩,进口就化。 6、火锅当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体味。
主料黄骨鱼350g鱼糕150g白萝卜250g豆皮100g辅料油适量生姜适量葱花适量生抽适量醋适量料酒适量花椒适量
步骤
黄骨鱼火锅的做法步骤11.准备洗净处理好的黄骨鱼沥干水分备用。
黄骨鱼火锅的做法步骤22.白萝卜去皮切片。
黄骨鱼火锅的做法步骤33.鱼糕切片,豆腐皮切宽条备用。
黄骨鱼火锅的做法步骤44.葱切段,生姜切片。
黄骨鱼火锅的做法步骤55.锅里放油,油热滑下黄骨鱼,抖动锅,鱼在锅里滑动说明没沾锅。
黄骨鱼火锅的做法步骤66.两面煎好。
黄骨鱼火锅的做法步骤77.一次性放足开水换保温炖锅炖。
黄骨鱼火锅的做法步骤88.再放入切好的白萝卜继续炖。
黄骨鱼火锅的做法步骤99.炖十五分钟萝卜变软再放入鱼糕和豆腐皮。
黄骨鱼火锅的做法步骤1010.炖到汤白鱼糕浮起,萝卜熟透再放盐,花椒,生抽调味再炖五分钟。
黄骨鱼火锅的做法步骤1111.味调好后最后放点葱段即可食用。
材料准备:黄骨鱼、葱、姜、豆腐皮、白萝卜、鱼糕、盐、花椒、生抽。 步骤: 1、准备洗净处理好的黄骨鱼沥干水分备用。 2、白萝卜去皮切片。 3、鱼糕切片,豆腐皮切宽条备用。 4、葱切段,生姜切片。 5、锅里放油,油热滑下黄骨鱼,抖动锅,鱼在锅里滑动说明没沾锅。 6、两面煎好。 7、一次性放足开水换保温炖锅炖。 8、再放入切好的白萝卜继续炖。 9、炖十五分钟萝卜变软再放入鱼糕和豆腐皮。 10、炖到汤白鱼糕浮起,萝卜熟透再放盐,花椒,生抽调味再炖五分钟。 11、味调好后最后放点葱段即可食用。
食材明细
黄骨鱼6条 葱2根
姜4片 蒜2瓣
番茄1个 洋葱半个
指天椒4个 野山椒6个
盐适量 白酒少许
高汤一碗 食用油适量
酸辣黄骨鱼的做法详细步骤
酸辣黄骨鱼的做法图片第1步1、黄骨鱼洗净擦干,用盐、酒腌10分钟;
酸辣黄骨鱼的做法图片第2步2、洗净辅料,姜、蒜切丝,葱切碎,指天椒切圈;
酸辣黄骨鱼的做法图片第3步3、洋葱、番茄榨成汁;
酸辣黄骨鱼的做法图片第4步4、烧热煎锅下油,将黄骨鱼下锅煎;
酸辣黄骨鱼的做法图片第5步5、将黄骨鱼煎成型,捞出沥油待用;
酸辣黄骨鱼的做法图片第6步6、烧热炒锅下油,下姜丝,野山椒煸炒出香;
酸辣黄骨鱼的做法图片第7步7、将番茄、洋葱混合汁倒入锅中,适当翻炒出味;
酸辣黄骨鱼的做法图片第8步8、将高汤倒入锅中煮滚;
酸辣黄骨鱼的做法图片第9步9、将煎过的黄骨鱼放入锅中;
酸辣黄骨鱼的做法图片第10步10、待锅中的汤汁再次煮滚后,盖上锅盖中火焖5分钟左右或至汤汁粘稠;
酸辣黄骨鱼的做法图片第11步11、5分钟后开盖,适量盐调味,往锅中加入蒜和指天椒,盖回锅盖继续焖3分钟;
酸辣黄骨鱼的做法图片第12步12、焖好后,开盖关火,撒上葱花即可。
干锅黄骨鱼完整版
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