红焖鱼头的做法，红焖鱼头怎么做好吃，红焖鱼头

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享红焖鱼头做法的宠物知识，其中也会对红焖鱼头的做法，红焖鱼头怎么做好吃，红焖鱼头(红焖鱼头制作流程窍门)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

红焖鱼头的做法，红焖鱼头怎么做好吃，红焖鱼头

步骤

1.鱼头对半开（可让鱼贩代劳）洗净备用，
生姜洗净剁成末，辣椒切丝，
蒜苗，葱，芹菜洗净切段；

2.置锅火上，倒入适量的油，
大火烧热后，放入鱼头；

3.转中火煎至鱼头两面金黄，
再倒入生姜末爆香；

4.炒出香味后倒入生抽；

5.再加入适量的清水；

6.加入少量的盐进行调味；

7.盖上盖子，中小火焖至20分钟

8.烧至差不多收汁时，放入芹菜，蒜苗，葱白；

9.当芹菜梗，蒜苗，葱白焖软后，
加入葱叶，芹菜叶翻炒几下即可出锅。

红焖鱼头怎么做最正宗 红焖鱼头的家常做法

材料
虾仁500克，鸡蛋一个，黄瓜半根，橄榄油，盐，鸡精，淀粉，料酒，蒜末，姜丝少许
做法
1.锅中加入少许橄榄油，油温5成热时倒入虾仁，少许料酒烹2分钟盛出
2.鸡蛋打入碗中搅拌均匀，半根黄瓜去皮切成片，另起锅再倒入适量橄榄油，6成热油温下鸡蛋液，立刻倒入虾仁翻炒两下再倒入黄瓜片，放入适量盐翻炒片刻，填入适量鸡精、蒜末、姜丝翻炒几下倒入少许淀粉勾芡即可出锅

鱼头的做法，红烧鱼头怎么做好吃，红烧鱼头的家常做法

[红烧鱼头]

材料:鱼头半个(2斤) 葱姜蒜 青红椒末

制作:

1 将鱼头清洗干净,擦干水分备用;锅烧热倒油,先投入葱姜蒜,出香味后将鱼头

入油锅煎至两面略焦黄;

2 加入料酒,生抽,老抽,(生抽不要放太多,不然会很咸,老抽也不要放很多,不

然颜色会很深).冲入开水,持平鱼面.

3 盖上盖子,用大火将鱼汤一直熬到还剩一点点(期间多将汤汁用铲子往鱼头上

拨).

4 撒一小勺白砂糖,撒点鸡精.撒上青红椒末和葱花,出锅装盘即可.









注意事项:

1 生抽不要放太多,不然会很咸,老抽也不要放很多,不然颜色会很深.

2 在家中制作这道菜,鱼头不要买太巨大了,我的好象买大了,煎的时候有点

困难;

3 买鱼头的时候,可以请老板现杀的,最好不要买杀好的那种,可能不新鲜;

4 喜欢辣口味的,在烧的时候可以再放点辣的调味料.

如何做鱼头

买了鱼头不会做？不如在家试试这样做

红焖鱼头怎么做最正宗 红焖鱼头的家常做法

材料
虾仁500克，鸡蛋一个，黄瓜半根，橄榄油，盐，鸡精，淀粉，料酒，蒜末，姜丝少许
做法
1.锅中加入少许橄榄油，油温5成热时倒入虾仁，少许料酒烹2分钟盛出
2.鸡蛋打入碗中搅拌均匀，半根黄瓜去皮切成片，另起锅再倒入适量橄榄油，6成热油温下鸡蛋液，立刻倒入虾仁翻炒两下再倒入黄瓜片，放入适量盐翻炒片刻，填入适量鸡精、蒜末、姜丝翻炒几下倒入少许淀粉勾芡即可出锅

松鱼头的做法，家常红烧松鱼头怎么做好吃

主料
松鱼头
1个

辅料
姜丝
少许
红辣椒
1根
蒜蓉
4颗
香菜
适量
酱油
适量
白糖
适量
鸡精
适量
生粉
适量
料酒
适量
白醋
适量
水
适量

步骤

1.鱼头均匀地抹上食盐和胡椒粉,略腌片刻,随后扑上面粉入锅炸至金黄后,捞出沥干油分.

2.锅内留少许底油,爆香配料.

3.再倒入调制好的酱料,入锅翻炒均匀.

4.把炸至好的鱼头入锅翻炒,裹上酱料,上碟时撒上香菜即可.

红烧鱼丸的家常做法大全怎么做好吃视频

用料
主料

鱼肉500克

辅料
鸡蛋清
3个
调料
食盐
16克
酱油
2汤匙
葱
1段
姜
1块
蒜
4瓣
水
200克
植物油
20克
白砂糖
适量
西兰花
1个
木薯粉
125克
红烧鱼丸的做法
1.把鱼背肉用刮的方法，制成鱼茸。刮的好处看看，容易去掉鱼骨头

2.把姜葱切成末与鱼茸一起剁

3.把剁好的鱼茸装入盆内
4.加入木薯淀粉和鸡蛋清和水一起，顺着一个方向搅拌鱼滑

5.挤鱼丸入清水中，盖上盖子煮5分钟即可。鱼丸做好了

6.平底锅中放少许植物油，煎鱼丸

7.把鱼丸煎成金黄金黄的
8.放入蒜蓉和红烧酱油翻炒，放入糖和少许水焖一会儿

9.把西兰花去蒂，撕成小朵，洗净，过沸水烫熟捞起，在盘中整齐的摆上一圈

10.把做好的丸子放在中间

红烧石斑鱼的做法步骤图，红烧石斑鱼怎么做

1.石斑鱼去鳞、内脏洗净。
红烧石斑鱼的做法步骤22.在石斑鱼的鱼身上打上一字刀。
红烧石斑鱼的做法步骤33.热锅下油，放入石斑鱼。
红烧石斑鱼的做法步骤44.两面都煎一下。
红烧石斑鱼的做法步骤55.加入白酒，盖盖焖10秒钟。
红烧石斑鱼的做法步骤66.再加入醋，美极鲜和酱油爆出香味。
红烧石斑鱼的做法步骤77.加入清水、葱姜和冰糖炒匀。
红烧石斑鱼的做法步骤88.旺火烧开。
红烧石斑鱼的做法步骤99.盖盖转中小火炖12分钟再转大火收汁成盘即可。