做什么水果拼盘图片及做法

百科常识
李尘斌
2023-02-01 13:19:57
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做什么水果拼盘图片及做法

用料主料苹果适量香蕉适量西瓜适量哈蜜瓜适量水果拼盘的做法 1.西瓜、哈蜜瓜、苹果、提子、香蕉。 2.将西瓜切成适当大小的块状。 3.用平刀沿着瓜瓤边缘切去3/4。 4.再将瓜皮的白色部分去除，越薄越好（为了更好的做出造型，果皮切得越薄越好，也可以放入盐水中浸泡数分钟，使瓜皮更柔软）。 5.将瓜皮的两边分别划出等距离的印痕，要切的好看，关键是要距离相等，刀口要切的深一些，但不能切断。 6.将切好的瓜皮尖向前弯曲，用牙签固定在西瓜上。 7.牙签上放个提子，摆好造型。 8.提子蒂头朝下，用刀切下一小块提皮。 9.切去提皮部为底部，在提子顶部1/3处划一刀，提皮切去V形。 10.将提皮插入顶部的划刀处。 11.摆好造型。 12.橙子切成一半，再切四瓣。 13.平刀切法将肉与皮分离，尾部留小段不切，用刀尖在皮的左、右侧各斜切一刀。 14.将皮折叠并塞入橙肉下方即成。 15.苹果切一块。 16.然后斜刀切一刀，直刀切一刀。 17.切成月芽形（注意不要切太深度，不然容易断）。 18.把苹果横过来，切掉两头，切成块状。 19.摆出造型。 20.苹果很容易**，切好后应泡在淡盐水中。 21.

水果拼盘图片及做法。详细点，样子也好看点！

水果拼盘的做法菜系及功效：甜品/点心青少年食谱美容菜谱减肥菜谱工艺：其他水果拼盘的制作材料：主料：草莓600克,橙子250克,苹果200克,西瓜3000克辅料：樱桃5克,水果拼盘的特色：造型生动、形态各异，诱人食欲。水果拼盘的做法：1. 取白色腰盘1 只，将草莓500克、甜橙250克、苹果100克、樱桃5克均用沙滤水洗净；2. 甜橙对半剖开，在盘中竖立围成一寿桃形；3. 苹果先切下1/4，待用，余下的上、左、右三面用两斜刀交叉的方法，制作成天鹅的身子及两翅膀；切下的1/4 雕成天鹅头；4. 用红樱桃雕装成天鹅的眼睛；5. 组饰好的天鹅摆于寿桃尾部；6. 甜橙中间装上草莓，即成“天鹅回首”；7. 将草莓100克、苹果100克洗净；8. 其中草毒摘去蒂；9. 苹果去皮后，用挖球器，挖成球形，同草莓放于沙滤水中；10. 将半只重约1000克的西瓜雕刻成镂空的底座，放于盘中；11. 另一只约重2000克的西瓜在1/3 上方用雕刀雕出花蓝的上半部，在余下
2/3 部分的四周，用镂空雕的方法，雕出图案后，浸于沙滤水中，使雕出的图案变得生动；12. 用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、苹果球一起放入经冰制的糖水中，随后装入雕好的西瓜花篮之中，即成传统的水果拼盘“水果花篮”。水果拼盘的制作要诀：用水果制作各种拼盘，是给人一种美的享受。首先要有好的命题，然后来挑选各种水果，利用水果的**，来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘，诱人食欲。食物相克橙子：橙子忌与槟榔同食。苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。西瓜：西瓜忌与羊肉同食。