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高加索巴氏杀菌热处理风味发酵奶8块钱左右一盒
花花牛高加索酸奶好喝。花花牛高加索酸奶味道香甜不腻口。尤其热衷花花牛高加索酸奶的味道,花花牛高加索酸奶尤其好喝不上头。花花牛高加索酸奶作为一款特定的地方的饮品,神州热土都享有名誉。花花牛高加索酸奶适合大部分人的味道。花花牛高加索酸奶里面含有丰富的营养元素,吃了对人体身子尤为有益处。拿起瓷杯一小口的喝下一口花花牛高加索酸奶,嘴里都是花花牛高加索酸奶的味道。
开菲尔的效果
1、增强人体机能抵抗力;
2、治疗心脏病、改善动脉硬化、并对胆固醇水平有积极影响作用;
3、治疗胰、肝、脾病;
4、对胆、胆囊及胆结石有极好的疗效;
5、缓解胃溃疡及十二指肠溃疡;
6、灵菇产生的抗生素具有消炎作用;
7、使血压正常;
8、治疗胃病,对小便不畅有一定疗效;
9、防止病症发展;
10、延缓衰老;
11、消除疲劳,并能提供人体每日所需的维生素。
这种稀酸奶,是正宗的高加索酸奶。是特殊的益生菌发酵的纯牛奶做的,里面没有加任何香料和糖,有种天然的奶香味儿,与国内那种甜得齁人的益生菌奶饮料和稠得有些发嗲的酸奶截然不同。
雪莲菌就是Kefir(克菲尔)菌,起源于里海与黑海之间的高加索地区,所以也叫做“高加索酸奶”或“里海酸奶”。
Kefir中文翻译为“酸*酒”,谐音克菲尔或开菲尔,Kefir菌是一种*酸菌与酵母菌的混合体,发酵的酸奶含有不到1%的酒精。
这个是雪莲菌颗粒,也就是Kefir(克菲尔)菌颗粒
这个是商业公司制造的Kefir(克菲尔)菌粉,也就是雪莲菌菌粉
里海酸奶也叫做高加索酸奶,国外一般叫做Kefir,日本叫里海酸奶,国内叫克菲尔或开菲尔(Kefir的谐音)。
起源于里海与黑海之间的高加索地区,至今有1500年历史。
里海菌种的特点:
1、适合常温发酵,不需要使用酸奶机。
2、发酵时间20~24小时
3、因为含有酵母菌,发酵的酸奶含有不到1%的酒精,口感更好。
4、营养全面,研究价值高。
选择Kefir克菲尔酸奶发酵菌粉(里海菌种),蓝色盒子
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制作步骤: 1、将装奶的容器用开水冲烫消毒;
2、加入牛奶与菌粉,一包菌种5g能够发酵1~2公斤酸奶;
(本环节可以加入白糖粉,1000ml全脂牛奶加入白糖70g,1000ml脱脂牛奶加入白糖90g,或发酵好之后加入蜂蜜)
3、盖上盖子,密封发酵20~24小时;
4、将做好的酸奶搅拌均匀,冷藏味道更好;
自制奶酪:
发酵好的酸奶可以制作奶酪,用棉布过滤掉*清,约6~8小时;
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