今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享豆芽炒面的家常做法的宠物知识,其中也会对正宗豆芽炒面的做法(正宗豆芽炒面的做法视频)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
每当你肚子咕咕叫的时候,你多数会选择打开手机APP点单。也许你过惯了这样的生活,但是你不觉得外面的食物都很单一,吃起来简直味同爵蜡。所以,为了吃得更好,你有必要跟我来学一下绿豆芽炒面的做法。 1.把湿面条(超市有卖)放到蒸屉上,水开后蒸5分钟。 2.12到入凉水里过一下。 3.21绿豆芽洗净,猪肉切丝.红辣椒切段.葱.姜切块备用。 4.锅里放花椒油和花生油,放入辣椒,葱.姜炒香。 5.放**煸炒,然后放入老抽炒一下。 6.放入绿豆芽继续翻炒,这时放盐.鸡精调味,加一小勺水。 7.放入面条。 8.翻炒,盖盖子2分钟入味,关火,出锅。 9.好吃的炒面。 有很多朋友都觉得做菜很麻烦,不愿意去动手,也有很多菜是比较简单的,今天为你介绍绿豆芽炒面就比较适合懒人来做,大家不妨去试试。
主料 3人份 面条(生)500克、猪肉50克、绿豆芽100克 辅料 干红辣椒4个、鸡精3克、花椒油(也可以是花椒)1勺、老抽1勺、精盐5克、花生油10克 绿豆芽炒面步骤1 把湿面条(超市有卖)放到蒸屉上,水开后蒸5分钟 步骤2 到入凉水里过一下 步骤3 绿豆芽洗净,猪肉切丝.红辣椒切段.葱.姜切块备用 步骤4 锅里放花椒油和花生油,放入辣椒,葱.姜炒香 步骤5 放**煸炒,然后放入老抽炒一下 步骤6 放入绿豆芽继续翻炒,这时放盐.鸡精调味,加一小勺水 步骤7 放入面条 步骤8 翻炒,盖盖子2分钟入味,关火,出锅
提到炒面,坚信大家都吃过吧。炒面不但吃起来美味可口,并且做法比较简单。炒面的类型许多,比如素炒面、香肠炒面、香辣**炒面这些。大家一般吃炒面全是去餐馆里吃,实际上在家里还可以制作美味可口的炒面。那美味的炒面应该怎么做呢,下边我们一起来看看吧。 一、美味的炒面如何做炒面是人们公认的特色美食之一,制做炒面的关键原材料自然是面条了。要想作出美味可口的炒面,所采用的面条和调料都很重要。制做炒面非常简单,最先把面条煮好太凉,随后锅中放进食用油烧开,把别的食物和面条翻炒就可以了。此外制作炒面的情况下食用油不可以放得太少,不然面炒不动,并且看上去没食欲,吃起来口味也不太好。 二、炒面的做法强烈推荐香肠炒面 必须的原材料:香肠、油菜籽、豆芽菜、蒜头、食用油、食盐、味精、面条。 做法 (1)香肠切一片待用、豆芽菜清洗后待用、油菜籽清理后待用。 (2)取一口锅放进清水,大火烧开,把面条放进锅中,煮八完善捞起来。 (3)把煮好的面条放进清水中泡浸一会待用,小葱切末待用,蒜头切末待用。 (4)另出锅,锅中添加食用油烧开,把生姜沫和葱末放进锅中煸香。 (5)锅中添加香肠、油菜籽、豆芽菜翻炒后添加面条再次翻炒。 (6)锅中添加生抽、食盐翻炒匀称起锅就可以。 鸡蛋炒面 必须的原材料:面条、圆葱、生鸡蛋、腊肠、生抽酱油、酱油、食盐、食用油、蒜头、郫县豆瓣酱。 (1)蒜头削皮后切割成大蒜待用,腊肠切一片待用。 (2)圆葱切割成丝待用,生鸡蛋打进碗中用筷子搅散待用。 (3)取一口锅添加清水大火烧开。锅中添加面条煮开后捞起来。 (4)把煮好的面条太凉待用,蒜头切割成大蒜待用。 (5)另出锅添加食用油烧开,把大蒜放进锅中炒香。 (6)锅中添加腊肠片和圆葱丝翻炒后添加郫县豆瓣酱翻炒匀称。 (7)锅中添加面条、食盐、生抽酱油及其酱油翻炒匀称起锅就可以。 美味的炒面怎么做,从上述大家应该都学会啦。自己在家做炒面不但环境卫生并且吃起来十分身心健康,喜爱的小伙伴们能够试着一下。制做炒面比较简单,只必须把面条煮开,再添加喜爱的食物一起炒就可以了,此外,炒面的熟度不适合过小,不然炒出去面条和蔬菜水果软踏踏的,口味不太好。
主料面条300g黄豆芽100g包包菜50g猪肉50g辅料油适量盐适量生抽20g姜2g大蒜2瓣辣皮子2个五香粉2g鸡精2g香醋2g
步骤
豆芽炒面的做法步骤11.主料:黄豆芽、猪肉、黄豆芽、包包菜
辅料:植物油、盐、生抽、姜、大蒜、辣皮子(可选)、五香粉、鸡精、香醋
豆芽炒面的做法步骤22.黄豆芽洗净、猪肉切丝,把包包菜洗净切粗丝,姜切末,辣皮子泡泡切末、大蒜切末
豆芽炒面的做法步骤33.面条下开水里煮开,到7成熟,捞起过凉水,捞起沥干水分,加少许植物油拌均匀
豆芽炒面的做法步骤44.热锅凉油,下辣皮子、姜、大蒜翻炒出香味
豆芽炒面的做法步骤55.加**翻炒均匀,加料酒翻炒均匀,加生抽、五香粉翻炒均匀
豆芽炒面的做法步骤66.加黄豆芽、包包菜翻炒均匀
豆芽炒面的做法步骤77.加盐翻炒均匀
豆芽炒面的做法步骤88.加面条翻炒均匀
豆芽炒面的做法步骤99.加生抽翻炒均匀
豆芽炒面的做法步骤1010.加鸡精翻炒均匀
豆芽炒面的做法步骤1111.加香醋沿着锅边翻炒均匀即可
豆芽炒面怎么做?豆芽面下锅煮熟捞出,倒入锅中加入,豆瓣酱生抽,青椒翻炒,收汁,加入耗油。
原料
鲜面条2两,猪颈背肉2两,绿豆芽或是黄豆芽1
两,胡萝卜半根,青蒜几根(也可以用青红椒,莴苣,青菜,随自己喜好)。
调料
油,老抽,生抽,黑胡椒粉,淀粉,盐,糖。
操作
1.猪肉切丝,加老抽,生抽,黑胡椒粉,淀粉,腌制20分钟。胡萝卜、青红椒切丝,青蒜切段。
2.将面条放入锅里煮至8成熟,捞出过凉水。
3.锅里热油,加入腌制好的**翻炒至变色,加绿豆芽和胡萝卜及糖继续翻炒2分钟, 加入过凉水的面条继续翻炒均匀,根据口味调入适量老抽与盐,加入青蒜立刻出锅。
蚝油捞面
【材料】
拉面酌量、芥蓝菜2棵
调味料
蚝油2大匙、糖1茶匙、麻油1大匙
【作法】
1.先将所有调味料放在面碗内调匀。
2.水烧开,放入面条煮熟捞出,放碗内。
3.将芥蓝菜烫熟后捞出。
4.将面与调味料全部调匀后,放入烫好的芥蓝菜即可。
【小秘诀】
1.盛入的面条不要太干,带少许汤汁有助面条拌匀。
2.除了芥蓝菜也可以用小油菜。
3.喜食肉类者可加红烧肉或牛肉做成牛肉捞面。
煎蛋捞面
主料:荞麦面条。
辅料:鸡蛋、洋葱、香肠、玉米、青椒。
调料:盐、酱油、鸡精、白糖、食用油。
做法:
1.将面条煮熟捞出过凉备用,洋葱、青椒切成丝,香肠切成片;
2.坐锅点火倒入水,放入洋葱丝、青椒丝,加入盐、鸡精、酱油、白糖调味煮熟;
3.坐锅点火倒入油,打入鸡蛋煎熟,撒上香肠片、玉米后,在上面再打一个鸡蛋,加盖将鸡蛋焖熟后取出,将蔬菜和鸡蛋一起放在面上即可。
捞面
把煮熟的热面直接放入冷水中过一下,把做好的番茄鸡蛋汤搅拌其中再加上些凉拌的黄瓜丝,然后浇上调稀了的芝麻酱,再配上青蒜或刚上市的新蒜瓣
金菇捞面
主 料: 鱼蓉面4两(约160克),金菇(金针菇)3两(约120克),罐头鲍贝6两(约240克),甘笋2两(约80克),韭黄1两(约40克),干葱头2粒,姜丝少许。
配 料: 芡汁:砂糖1/2茶匙,生粉1茶匙,蚝油1/2汤匙,清水3汤匙,胡椒粉、麻油各少许。
做 法: 1、甘笋去皮,切条,金菇切去尾端,用淡盐水浸洗片刻,沥干;韭黄切段,干葱头去衣,切片。
2、烧热油1汤匙,放入甘笋和金菇炒熟。
3、开罐取出鲍贝,用姜丝和少许胡椒粉拌匀。
4、鱼蓉面放入煮水中焯熟,过冷水后,再用煮水焯过,捞起,加入少许熟油拌匀,上碟。
5、烧热油一汤匙,爆香干葱头,下鲍贝、甘笋和金菇炒匀,加芡汁煮煮,最后下韭黄快手兜炒,将全部熟料浇在鱼蓉面上。
备 注: 鲍贝开罐取出后如不能一次吃完,可用原装罐头内的汁液浸过鲍贝面,封以保鲜纸,放入冰箱内冷藏。
干捞,是白话的说法,是指干拌,凉拌。南宁较出名的干捞粉在中山路的仙池、解放路老味、中山路舒记几家。以米浆蒸熟的米粉,切片或切条形,拌以叉烧、葱花、花生、酱汁等,酸、甜、香、脆、咸适口,食而不腻。
需要的材料有:湿面条若干,手擀面或机压面均可,没有的话面条也将就。湿布最好是碱面,爽滑可口。煮一锅开水,水要宽一点,加1茶匙盐,煮开,放入面条,煮开,点一次凉水(加入1小碗凉水),再煮开,再点一次凉水,面条煮到八成熟,中间稍带有一点白芯即可捞出,过冷河(过凉水),捞出,沥干水,拌入一些香油,吹凉。
叉烧,市售或自制叉烧均可,以五花肥叉烧较好,切薄片。
葱若干根,洗净后切葱花末。喜蒜可以剁一两瓣蒜蓉。
油炸花生米1小碗,锅里倒油,冷油时便放入洗净沥干水的花生,慢慢地炸香,挑起几颗花生倒落锅边,敲击发出的声音较闷则继续再炸,声音较为清脆,即可捞出,待放凉后花生就会变得很酥脆。不要炸到花生变脆才捞出,会糊掉发苦。
卤水汁:普通家庭制作,以酱油+糖+香油调制,若家中有老卤最好,可以加入一些,增添风味。
番茄汁:番茄剁碎,锅里放少许油,下番茄煸炒,番茄沙司+适量的水、较多的糖+适量的白醋+水淀粉搅拌均匀后倒入锅中煮开,调成酸甜适宜的酱汁。
绿豆芽用开水焯熟,过冷河,沥干水。
准备工作比较多,但吃就十分简单了~:捞取适量的熟面条,铺上豆芽、叉烧、撒上花生米、葱花、蒜蓉、浇一点卤汁、番茄汁、淋少许香油,拌均后开吃。
若是觉得吃干捞口渴,可以准备一碗清淡的汤水,一点鸡清汤或骨头清汤+少许盐及葱花。或者打一个稀薄的蛋花葱花汤!
上一篇
如何使用肥皂去污效果最佳?
下一篇
食用小麦都有哪些吃法