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01.承德驴打滚
承德驴打滚是河北承德的一道特色小吃,其实就是用黄米为主要食材做成的豆面糕,做好的驴打滚看着层次分明,外表呈金**,入口绵软,甜甜糯糯的,豆香馅甜,别有风味。
02.荞面河漏
荞面河漏是河北的一道特色小吃,是我国北方面食三绝之一,用的就是河北承德所产的荞面制作的,做出的面条爽滑筋道,滑润又耐嚼,搭配上调料,非常鲜美可口,开胃宽肠。03平泉羊汤
平泉羊汤是河北承德平泉的一道清真特色美食,它是用羊杂为主料,搭配上羊头、羊骨熬制出来的羊汤,特别适合怕冷的朋友去喝,喝着鲜美清香,香而不膻,可以帮助身体补虚驱寒。
04.煎碗坨
煎碗坨是广东承德的一道风味小吃,它是用荞麦面制成的碗坨,煎好之后,浇上醋、酱油、香油、蒜汁、麻酱等调料,吃的时候用小叉子叉着吃,外皮吃着焦酥香甜,内里软糯,香醇可口。
05.鲜花玫瑰饼
鲜花玫瑰饼在承德已有300多年的生产历史,在清朝时,它还是宫廷御膳食品,现在也是承德的名特产,这种鲜花玫瑰饼吃着绵软酥松,带有浓郁的玫瑰香味,香甜适口。
06承德杏仁茶
承德盛产杏仁,这里的杏仁茶可以说是老承德人爱吃的早餐味道,杏仁茶颜色白如雪,香甜似奶酪,带有独特的杏仁香味,喝着香甜可口,是美容滋补、延年益寿的佳品。
07拨御面是河北承德阜城县的一道传统名吃,它主要是用白荞麦面制作的,上边浇上老鸡汤,放入猪**、木耳等食材,拌匀即可食用,吃着风味独特,还开胃健脾。
承德特产大扁不苦,是甜的,就是甜杏仁,干果一族,当零食吃! 苦味的是:野生的山杏儿,从山上采摘到家里,去皮留核,晾晒风干后,用小石头砸碎,把杏仁挑出来,锅里放水,到入杏仁,煮沸后,把杏仁捞出来,放到凉水里面,去除杏仁的外衣 ,即外面的薄皮,浸泡去苦味。尝一尝没有苦味,就可以做凉拌菜,是一道美味佳肴! 另外,也可以研磨成粉,做杏仁粥 ,好喝、有营养,据说有预防感冒的作用。
河北承德是享誉中外的历史文化名城,也有许多家乡特产,承德杏仁,就是用杏仁做的承德露露。围场的土豆、平泉香菇、滦平玉米、丰宁莜麦、宽城板栗、板城烧锅酒、兴隆山楂等等。
1.兴隆山楂。排在第一位的可以说是承德兴隆县的山楂,这个地方的山楂酸甜可口,在很早以前就被作为贡品。2.围场马铃薯。接着要谈的是围场马铃薯,也就是我们日常所说的土豆。现在,围场马铃薯在麦当劳也十分的占有地位。3.板城烧锅酒,我们知道好酒都十分的醇香浓烈,板城烧锅酒甚至具有中华老字号的称号。4.黄旗小米,黄琪县的这一品种的米十分的绿色健康,据说种植施肥过程中用的不使用任何化学农药。5.杏仁露。这就是我们日常最常喝的杏仁露,杏仁露现金在全国都已经十分的流行了,也受到广大人们的喜爱。6.隆化**,隆化县的牛肉,这是利用该地的特色合理运用秸秆喂养,养成肉质鲜美的**。7.平泉香菇,平泉县的香菇也是一大特产,另外除了香菇,还有黑木耳、平菇等等也都是这一类特产。8.山庄老酒,这是承德的第八大特产,这一山庄老酒是用高粱做为原料,以及优质的大米和小麦等作为辅料制成的特产酒。9.国光苹果。第九个要说的就是承德的国光苹果,由于该地的气候条件适宜,而且昼夜温差大,所以说所产的苹果十分的甘甜好吃。10.宽城板栗。这也是最后一个要谈的承德宽城的特产,宽城板栗是承德的著名特产,有着东方珍珠的美称。
承德位于华北平原,但是承德地区比较特殊,属于山区地貌,他的一些特产主要以山珍为主,蘑菇,大饼,栗子,贞子这些属于承德特产
在承德市避暑山庄的小街里就有卖的 而且挺集中的
承德市是旅游胜地四十佳、国家重点风景名胜区,1994年被联合国教科文组织批准为世界文化遗产,同时避暑山庄及其周围寺庙也是国家首批世界文化遗产。主要特产:避暑山庄丝织挂锦、承德木雕、蕨菜、民间剪纸等。这里特产种类繁多,今天给大家随便介绍几种这里的特产。一:承德驴打滚“驴打滚”以黄豆面为其主要原料,故也称豆面糕。但为什么又称“驴打滚”呢?应该是一种形象比喻,制得后放在黄豆面中滚一下,如郊野真驴打滚,扬起灰尘似的,故而得名。如今,很多人只知雅号俗称,不知其正名了。现各家小吃店一年四季都有供应,但大多数已不用黄米面,改用江米面了,因外滚黄豆粉面,其颜色仍为**。二:板城烧锅酒板城烧锅酒,以其独特的淡浓香型,饮后不上头的特点畅销燕赵大地,成为北方浓香型白酒的代表。前身是有着几百年历史的承德下板城庆元亨烧酒作坊。具有酒体纯正、酒液清亮如晶、窖香浓郁、落喉爽净、回味悠长、饮后口不干、不上头的特点。三:兴隆红果十月进兴隆,红果满山红。红果又名山楂、山里红、胭脂果。因其果实小巧玲珑,嫣红可爱,故人们赋予它的爱称颇多。兴隆县地处燕山山区,长城脚下,这里峰峦起伏,川壑透迄,气候温湿,土壤呈酸性,自古以产红果而闻名,色泽赤红而个大,肉质肥厚而柔韧,味酸甜而清口。四:承德杏仁承德山区盛产杏仁,产量居全国第一位。杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。中国南方产的杏仁属于甜杏仁(又名南杏仁),味道微甜、细腻,多用于食用,还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中。杏仁能给你钻石般坚固的指甲,每天吃两把即可。好了,今天这4种好吃的特产,就介绍到这里了。
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