今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享营养物质排行的宠物知识,其中也会对十大最具营养价值的蔬菜、水果的排名是这样的?(营养丰富的蔬菜水果有哪些)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
人体需要的营养素有七大类:碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水和膳食纤维。
七种营养素在人体可以发挥三方面的生理作用:其一是作为能源物质,供给人体所需要的能量(主要是蛋白质、碳水化合物和脂肪);其二是作为人体“建筑”材料。供给人体所需要的能量,主要有蛋白质:其三是作为调节物质,调节人体的生理功能,主要有维生素、无机盐和纤维素等。这些营养素分布于各种食物之中,只要你能广食,就可以得到。
七大营养素包括:1.蛋白质 2.脂类 3.碳水化合物 4.维生素 5.矿物质 6.水 7.膳食纤维
一、蛋白质
概念:蛋白质是由氨基酸组成的具有一定构架的高分子化合物,是与生命、生命活动紧密联系在一起的物质。
功能:1.构成组织和细胞的重要成分,其含量约占人体总固体量的45%
2.用于更新和修补组织细胞,并参与物质代谢及生理功能的调控。
3.提供能量。人体每天所需热能大约有10~15%来自蛋白质。
二、脂类
概念:脂类是脂肪及类脂的总称,是机体的重要组成成分。脂肪是脂肪酸及**的化合物。富含脂肪的食物有动物油和植物油。类脂主要有磷脂、糖脂、胆固醇及胆固醇酯等。
脂肪的功能:
1.**提供能量
2.某些荷尔蒙(激素)的合成前体
3.促进脂溶性营养素的吸收
类脂的功能:
1.类脂的主要生理功能是作为细胞膜结构的基本原料
2.用于激素的合成
三、碳水化合物
概念:碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的物质,此类化合物的分子式中氢和氧的比恰好是2:1,看起来像是碳和水的化合,故称碳水化合物。
功能:1.供能。人体所需能量的70%左右由碳水化合物**分解供应
2.组织细胞的重要组成成成分
3.与蛋白、脂类等形成活性成分
四、维生素
概念:维生素(vitamin)又名维他命,是维持人体生命活动必需的一类有机物质也是保持人体健康的重要活性物质。分为水溶性和脂溶性两大类。
功能:多种酶的活性成份,参与物质和能量代谢
五、矿物质
概念:矿物质又叫无机盐或灰分。人体需要的矿物质分两大类--常量元素和微量元素。
功能:1.矿物质是构成机体组织的重要材料。
2.调节体液平衡
3.维持机体酸碱平衡
4.酶系统的活化剂
六、水
概念:水是一切生命所必需的物质,是饮食中的基本成份,在生命活动中有重要生理功能。
功能:1.人体构造的主要成份,水占**体重的50%~60%
2.营养物质的溶剂和运输的载体
3.调节体温和润滑组织
七、膳食纤维
概念:膳食纤维是指能抗人体小肠消化吸收,而在人体大肠能部分或全部发酵的可食用的植物性成分、碳水化合物及其相类似物质的总和,包括多糖、寡糖、木质素以及相关的植物物质。膳食纤维具有润肠通便、调节控制血糖浓度、降血脂等一种或多种生理功能。
功能:1.改善肠道功能
2.调节脂类代谢
3.调节糖类代谢
4.调节酸碱体质
5.帮助控制体重
保持人体健康,七大营养素缺一不可,过剩同样有害!
人体需要的营养素有七大类:碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水和膳食纤维。
七种营养素在人体可以发挥三方面的生理作用:其一是作为能源物质,供给人体所需要的能量(主要是蛋白质、碳水化合物和脂肪);其二是作为人体“建筑”材料。供给人体所需要的能量,主要有蛋白质:其三是作为调节物质,调节人体的生理功能,主要有维生素、无机盐和纤维素等。这些营养素分布于各种食物之中,只要你能广食,就可以得到。
七大营养素包括:1.蛋白质 2.脂类 3.碳水化合物 4.维生素 5.矿物质 6.水 7.膳食纤维
一、蛋白质
概念:蛋白质是由氨基酸组成的具有一定构架的高分子化合物,是与生命、生命活动紧密联系在一起的物质。
功能:1.构成组织和细胞的重要成分,其含量约占人体总固体量的45%
2.用于更新和修补组织细胞,并参与物质代谢及生理功能的调控。
3.提供能量。人体每天所需热能大约有10~15%来自蛋白质。
二、脂类
概念:脂类是脂肪及类脂的总称,是机体的重要组成成分。脂肪是脂肪酸及**的化合物。富含脂肪的食物有动物油和植物油。类脂主要有磷脂、糖脂、胆固醇及胆固醇酯等。
脂肪的功能:
1.**提供能量
2.某些荷尔蒙(激素)的合成前体
3.促进脂溶性营养素的吸收
类脂的功能:
1.类脂的主要生理功能是作为细胞膜结构的基本原料
2.用于激素的合成
三、碳水化合物
概念:碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的物质,此类化合物的分子式中氢和氧的比恰好是2:1,看起来像是碳和水的化合,故称碳水化合物。
功能:1.供能。人体所需能量的70%左右由碳水化合物**分解供应
2.组织细胞的重要组成成成分
3.与蛋白、脂类等形成活性成分
四、维生素
概念:维生素(vitamin)又名维他命,是维持人体生命活动必需的一类有机物质也是保持人体健康的重要活性物质。分为水溶性和脂溶性两大类。
功能:多种酶的活性成份,参与物质和能量代谢
五、矿物质
概念:矿物质又叫无机盐或灰分。人体需要的矿物质分两大类--常量元素和微量元素。
功能:1.矿物质是构成机体组织的重要材料。
2.调节体液平衡
3.维持机体酸碱平衡
4.酶系统的活化剂
六、水
概念:水是一切生命所必需的物质,是饮食中的基本成份,在生命活动中有重要生理功能。
功能:1.人体构造的主要成份,水占**体重的50%~60%
2.营养物质的溶剂和运输的载体
3.调节体温和润滑组织
七、膳食纤维
概念:膳食纤维是指能抗人体小肠消化吸收,而在人体大肠能部分或全部发酵的可食用的植物性成分、碳水化合物及其相类似物质的总和,包括多糖、寡糖、木质素以及相关的植物物质。膳食纤维具有润肠通便、调节控制血糖浓度、降血脂等一种或多种生理功能。
功能:1.改善肠道功能
2.调节脂类代谢
3.调节糖类代谢
4.调节酸碱体质
5.帮助控制体重
保持人体健康,七大营养素缺一不可,过剩同样有害!
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人类日常的饮食含有七大营养素,分别是碳水化合物(糖类)、蛋白质、脂肪、矿物质、纤维、维生素和水,具体有以下作用: 一、碳水化合物 碳水化合物,又称糖类化合物,它能为人体提供能量,也是自然界存在最多,具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。 碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要功能物质,并且有调节细胞活动的重要功能,参与细胞的组成和多种活动。 人体一旦缺乏,会导致全身无力疲乏,血糖含量降低,产生头晕心悸,脑功能障碍等症状,一旦过量,则会转化成脂肪,储存于体内,导致肥胖,甚至引发高血压糖尿病等各种疾病。 二、蛋白质 蛋白质的种类繁多,保守估计人体中的蛋白质种类超过十万种,不同蛋白质功能各异,其中最主要的功能在于维持人体组织更新生长和修复 。 人体中的血液,肌肉,神经,皮肤,毛发等,都是由蛋白质构成,机体的生长,组织的修复,各种酶和激素对体内生化反应的调节,**疾病抗体的组成,渗透压的维持,遗传信息的传递...无一不是蛋白质在起作用。 三、脂肪 脂肪是机体储能和供能的重要物质。同时脂类有保护内脏和保温的功效。体内的一部分脂肪分布在内脏周围,能够缓冲撞击,减少脏器间的摩擦,很好地起到固定和保护内脏的作用。 脂肪是构**体细胞和组织的重要成分。不仅人体的脑神经、肾脏、血浆等组织中含有大量的脂类,构成生物膜也必须有磷脂、糖脂、胆固醇等脂类的参与,此外,部分维生素的吸收也要依靠脂类才能完成 。 脂类可以转变为多种重要代谢产物。脂类的分解代谢可以为机体提供生命活动必需的脂肪酸;胆固醇可以转化为胆汁酸、维生素 D 和类固醇激素等活性物质 。 四、矿物质 矿物质是体内无机物的总称,它和维生素一样,是人体必须的元素,主要包括常量元素和微量元素,也是人体代谢中的必要物质。 虽然矿物质在人体内的总量不及体重的5%,也不能提供能量,但是矿物质是构成机体组织的重要原料,如“钙镁磷是构成骨骼牙齿的主要原料”。 矿物质也是维持机体酸碱平衡和正常渗透压的必要条件,人体内有些特殊的生理物质,如血液中的血红蛋白甲状腺素等都需要铁点的参与才能合成。矿物质无法自身合成,和产生。 五、纤维 纤维素是一种重要的膳食纤维,是自然界分布最广含量最多的一种多糖,占植物界碳含量的50%以上。 一般可以从天然食物如,魔鱼,燕麦荞麦,苹果仙人掌胡萝卜等十五中摄取。 纤维素的主要功能包括;治疗糖尿病,预防和治疗冠心病,肥胖症,便秘高血压癌症等。是真正的营养小能手,价格便宜适用型号性价比高。 六、维生素 维生素是人体的必备元素,是人和动物维持正常的生理功能所必需的的一类微量有机物质。如果说人体是一座极为复杂的化工厂,不断地进行各种生化反应,那么酶就是化学反应的催化剂,维生素就是酶参与催化的辅助因子。 七、水 水是生物体最重要的组成部分,人体中的水分,大约占到人体体重的65%。他参与生命的运动,可以排除体内有害毒素,帮助新陈代谢,维持有氧呼吸等,它的作用与功能独一无二。 人体所有的代谢反映都发生在水介质中,每天大概需要2500ml水老你不皮肤蒸发,呼吸,粪便,排尿等生理活动损失的水分。 扩展资料 碳水化合物(糖类)、蛋白质、脂肪之间的相互转化 三大营养物质,及糖类、脂质、蛋白质在一定条件下可以相互转化。 糖类(特指血糖)经过基团转化可以转化为氨基酸经合成转化为蛋白质,同时血糖还可以转化为脂质。脂质通过分解作用再经一系列的转化可以形成糖类。蛋白质经分解形成氨基酸,在经过脱氨基作用脱去氨基在经过转化可形成糖类和脂质。 总结起来,糖类与脂质、糖类与蛋白质可以相互转化,但脂质与蛋白质只能单向转化,只由蛋白质转化为脂质。
食物含锌量排行榜:马肉、菠菜、芸豆、牛肉,以下是具体介绍: 1、马肉 肉类食物中,马肉的含锌量是最高的,一百克马肉中含有12.26毫克的锌元素。但是日常生活中我们很难有机会吃到马肉。除了马肉以外含锌量高的常见肉类食物要数猪瘦肉、猪肝。食用瘦肉、猪肝补锌的做法也很简单,可以做成粥食用,有利于更好的吸收锌元素。 2、菠菜 菠菜当中含有的微量元素非常丰富,锌就是属于其中一种。经常吃菠菜对人来说是比较有好处的,但是痛风病人应该要少吃菠菜,以免引起疾病再次复发。 3、芸豆 芸豆是一种豆类蔬菜,日常生活中我们经常吃。芸豆营养丰富,味道很鲜美。芸豆里面含有大量的锌,一碗芸豆里面含有0.9毫克的锌,可以为人体提供每日所需要的6%。芸豆里面还含有大量的蛋白质和纤维。 4、牛肉 很多人都喜欢吃牛肉,这是因为牛肉不但好吃,而且还含有非常丰富的营养。牛肉里面含有大量的锌。
十大最具营养价值水果排行榜: 1、大枣(维生素C之王) 水果中的维生素 C 之王,维生素 C 含量高达 243 毫克 / 100 克,差不多是苹果的 60 倍,柠檬的 10 倍,猕猴桃的 4 倍。某些品种的冬枣维生素 C 含量最高甚至能达到 500~600 毫克 / 100 克。不过,大枣(冬枣)含糖量为 25%~38%,故小个头有大能量,一般冬枣含能量105 千卡 / 100 克,接近米饭(116 千卡 / 100 克),吃大枣等于吃饭。关键是100 克冬枣真的没多少,大约就是中等个头的六七颗。 2、猕猴桃(维生素E之王) 世界上消费量最大的前26种水果中,猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高。在前三位低钠高钾水果中,猕猴桃由于较香蕉及柑桔含有更多的钾而位居榜首。同时,猕猴桃中的Ve及Vk含量被定为优良,脂肪含量低且无胆固醇。据分析,猕猴桃果实的维生素含量每100克鲜样中一般为100-200毫克,高的达400毫克,约为柑桔5-10倍;含糖类8-14% ,酸类1.4-2-0%,还含酪氨酸等氨基酸12种。 3、 香蕉(智慧之果) 香蕉含有称为“智慧之盐”的磷,又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C,同时纤维也多,堪称相当好的营养食品。香蕉果肉每100克含糖15%以上,酸0.2~0.3%,蛋白质1.5%,还有丰富的磷53毫克、钙19毫克、钾400毫克、维生素C24毫克。香蕉还含有果胶、多种酶类物质以及微量元素等。 4、哈密瓜(维生素A之王) 哈密瓜不但香甜,而且富有营养价值,每100克哈密瓜含有维生素A 153微克。据分析,哈密瓜的干物质中,含有4.6%—15.8%的糖分,纤维素2.6%—6.7%, 还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C,尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其中铁的含量比鸡肉多两三倍,比牛奶高17倍。 5、百香果(维生素之王) 百香果含有17种氨基酸,丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质,更被称为水果中的VC(维生素)之王,口感独特。多食用百香果能提神醒脑、润肠通便,预防大肠癌;补肾健身、排毒养颜;解酒护肝、消除疲劳;对高血压、高血糖降低胆固醇有功效;口腔溃疡、***、咽喉炎有功效;对结肠炎、肠胃病有功效;调节血糖、有助预防糖尿病;形成强健骨骼、舒缓骨质疏松;提高人体免疫力,预防疾病。 6、番石榴(膳食纤维最多) 番石榴本身富含丰富的营养成分,其中蛋白质和维他命C的含量尤其的高,另外还含有维生素A、B以及微量元素钙、磷、铁、钾等。膳食纤维含量却比较丰富,达5.4 g /100g,属于水果中的高手了。番石榴还富含有胡萝卜素、脂肪、果糖、蔗糖、氨基酸等营养成分。 7、芒果(胡萝卜素最多) 芒果为著名热带水果之一,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,每100克芒果含有胡萝卜素897微克,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。 8、蓝莓(花青素之王) 所含有的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量最高的,而蓝莓的花青素最丰富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。花青素在欧洲,被称为“口服的皮肤化妆品”尤其蓝莓花青素,营养皮肤,增强皮肤免疫力,应对各种过敏性症状。 9、 苹果(减肥果) 苹果是一种低热量食物,每100克产生60千卡热量。苹果中营养成分可溶性大,易被人体吸收,故有“活水”之称。它有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩还可以减肥。苹果的性味温和,含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素,有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维,另含有苹果酸、酒石酸、胡萝卜素,是所有蔬果中营养价值较高的一个。 10、柠檬("坏血病"克星) 柠檬因其味极酸,肝虚孕妇最喜食,故称益母果或益**。柠檬中含有丰富的柠檬酸,因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆,有浓郁的芳香气。因为味道特酸,故只能作为上等调味料,用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。此外,柠檬富含维生素C,能化痰止咳,生津健胃。用于支气管炎,百日咳,食欲不振,维生素缺乏,中暑烦渴等症状,它是"坏血病"的克星。
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