虾不用油怎么煮才好吃

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享不放油大虾做法的宠物知识，其中也会对虾不用油怎么煮才好吃(虾不用油怎么煮才好吃视频)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

虾不用油怎么煮才好吃

白灼虾
1、锅内放入清水
2、水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾
3、虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。将虾捞出沥净水
4、准备好喜爱的调味料蘸来食即可
调味制作
调味1：生抽+日本芥辣
调味2：蒜蓉 + 盐 + 烧热的熟油淋上去即可 + 生抽 + 糖
调味3：香葱末 + 姜末 + 盐 +烧热的熟油淋上去即可+ 生抽 + 糖

炒虾仁时怎样让虾不缩水？

做菜之前把虾仁裹上一层淀粉。小炒虾仁做法如下： 所需材料：虾仁200克，黄瓜1根，花生米100克，油适量，葱花适量，姜末适量，酱油适量，淀粉适量，盐适量。 1、虾仁洗净加入淀粉抓匀备用。 2、黄瓜切小丁备用。 3、锅内少油，小火放入花生炒熟，变色盛出备用。 4、另起锅热油，放入葱姜炒香。 5、放入虾仁翻炒均匀。 6、放入黄瓜翻炒均匀。 7、调入酱油调味。 8、加入花生，翻炒至虾仁断生。 9、调入适量食盐翻炒均匀。 10、倒入水淀粉炒匀即可。 11、小炒虾仁成品图。

椒盐虾，怎么做才能外焦里嫩？

虾是最常见的水产类食材之一，品种多样营养价值高，含有丰富蛋白质，各种矿物族群以及维生素，众多营养汇集在手指般大的肉质内，味道清甜爽嫩，容易消化使人体吸收，是老人和小孩补充营养的首选食材。 虾的做法更是广泛，清蒸、油炸、焖煮、滚汤，无一都能体现虾肉的鲜美，而本期介绍的“椒盐虾”，是一道色香味俱全的风味菜式，更是一道知名粤菜，主要特点是“酥脆咸鲜”，但由于是整虾烹饪，想做得美味外壳酥脆，很多人就难倒了！椒盐虾如何烧才“咸鲜”？牢记4道窍门，虾肉鲜爽，酥脆咸香，下面教大家“椒盐虾”烹饪方式以及窍门 〔主材料〕：大明虾一斤 〔配菜料〕：生姜，香葱 〔调味料〕：料酒，食用盐，淀粉，椒盐粉 | 烹饪过程 | 1)；本期采用的是大明虾烹饪“椒盐虾”，先把大明虾细心的把虾须，虾头上的头刺剪去，并为虾开背，用牙签把虾线剔除，清洗干净放碗中。 2)；把虾整体处理好的，就可以开始腌制去除虾腥味了，把洗干净的大明虾放进盘中，添加适当料酒、食用盐、玉米淀粉、生姜片，用手把均匀，放置一边腌制10分钟；腌制期间把香葱花、蒜末和椒盐粉准备好。 3)；大明虾腌制好之后，起锅烧油，油面开始冒烟，调成小火，把腌好的大明虾逐个下入油锅内，细心慢煎至大明虾两面焦红橘色，并且外壳带有白斑看着十分酥脆时，即可把虾捞起并控干油份，放在盘中备用，酥香脆爽，看着就想吃了！ 4)；油煎大明虾的时候留下少许底油，重新烧热后，把蒜末下进锅中炒出香味，再把煎好的大明虾重新倒进锅中，并撒上椒盐粉和葱花，并进行翻拌入味。 5)；临近出锅，再尝试咸淡决定是否添加生抽，以调味料彻底混合均匀后，即可关火铲出，上桌细心品尝这份虾壳酥脆，咸香椒辣的椒盐虾吧！ 第1点，很多人不觉得，但其实虾中带有轻微的海腥味，在烹饪之前，可通过腌制去除或抑制虾的海腥味，因此料酒和生姜必不可少。 第2点，大明虾下入油锅中油炸时，采用的火力保持小火，慢慢油炸的外壳酥脆！不急不躁才是最重要的。 第3点，烹饪这道椒盐虾，必须采用新鲜虾，味道和口感才更佳，带出的鲜美是冰冻虾所代替不了的。 第4点，最后添加椒盐，翻炒时无需炒太久，因为大明虾已经油煎熟透了，为了通过翻炒上味简单，是口感保持爽嫩，味道咸鲜。 烹饪要点 这道菜最重要的是火候以及最后的翻炒混合，只有细心慢煎，才能体会到虾壳从坚硬到酥脆的转变，一咬娇碎可口，混合后的咸香椒辣更是让人胃口大开