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百叶包肉怎么做好吃

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百叶包肉怎么做好吃

将百叶包肉放蒸笼蒸10-15分钟,另起锅,加鸡精、盐、生抽、水淀粉调汁,浇在百叶上或者加水、盐、鸡精、生抽等直接煮百叶(不用浸没百叶,不少干即可);最后将多余的汤汁勾薄欠浇淋在摆盘的百叶肉卷上即可。 炒锅置火上,加入豆油烧至五成热,放入百页包煎一下,再放入绍酒、酱油、白糖和少量开水,烧沸约10分钟,加入味精再烧一会儿,起锅装入碗内即成。食时解去细绳。 百叶包放高汤里煮熟,加泡好的粉丝,盐,鸡精,洒香菜末。

山药百叶包的做法,山药百叶包怎么做好吃,山药

百叶包肉怎么做好吃

主料
薄百叶
3张
山药
500g
肉糜
250g

辅料
料酒
适量

适量
鸡精
适量

适量

适量

步骤

1.薄百叶、山药、肉糜、葱、姜

2.山药去皮切小粒

3.香葱切葱花

4.肉糜放葱、姜末、料酒、鸡精、腌制加入山药小粒

5.撒上盐

6.拌和作馅料

7.顺势搅拌上劲

8.百叶分切成小方张,拿一张百叶小方张放入馅料作卷

9.山药百叶包包好

10.上锅篜水开10分钟断火闷锅2分钟即可
小贴士
色泽靓黄白,豆制品的清香,里面加上了山药,吃口外柔韧内滑爽、鲜美
包的时候要包裹严实,不要漏馅了。露馅了这样会影响美观和口味的。

爆炒百叶怎么做好吃?

核心提示:百叶230g,螺丝椒4个,小米椒5个,酱油适量,料酒1汤匙,花椒粉适量,盐适量,葱适量,姜适量,蒜瓣5个 一道简单下饭的香辣快手菜 爆炒百叶食材介绍 百叶230g,螺丝椒4个,小米椒5个,酱油适量,料酒1汤匙,花椒粉适量,盐适量,葱适量,姜适量,蒜瓣5个 爆炒百叶的做法步骤 1、螺丝椒和小米椒葱姜蒜切好备用,百叶焯水 2、锅内放油爆香葱姜 3、放辣椒翻炒撒些花椒粉,淋点酱油和料酒 4、倒入百叶大火翻炒入蒜瓣,出锅前放盐

黄辣丁鱼怎么做好吃

黄辣丁,学名叫黄颡鱼,黄辣丁是蜀人的叫法,我们家乡不这么叫,输入法打不出来,而且黄辣丁这个名字也挺贴切的,我们就叫它黄辣丁好了。黄辣丁性味甘平,能益脾胃,利尿消肿。含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通*、清热解毒、止咳下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、*汁不通皆有效;食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效;鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。 网络配图 而味道,吃过的人都知道它的味道是有多鲜美,肉质是有多细腻,最重要的一点,黄辣丁的鱼刺相较于像鲫鱼鲤鱼之类的鱼,鱼刺相当的少,基本上就一条脊椎,没有其他的刺,非常适合给小孩或者是不会剔鱼刺的“嘴残*”吃。 要说做法,黄辣丁的做法也是成千上万,不过我最中意的还是川味的“麻辣黄辣丁”,下面我就教大家如何做在饭店里一天卖几十份的“麻辣黄辣丁”。 原料 首先我们需要准备原料,姜末、葱末、泡椒末、干辣椒、干花椒,当然也少不了我们的主角——黄辣丁。一般我们在市场或是超市买来时摊主就帮我们宰杀好鱼了,所以我就不多说怎么宰杀了。 腌制 把宰杀好的黄辣丁洗净,放入碗中,加入料酒、姜片、盐,抓匀,腌制10分钟。盐是为了调味就不多说,料酒和生姜是我们去腥的“两**宝”,让黄辣丁里面的腥味无所遁形。 配菜铺底 一般来说,饭店一来为了节约成本,二来可以为客人解除油腻,会在盘底铺一层配菜,大家喜欢吃就接着看,不喜欢,不要配菜也可,直接看下一步。 配菜的选择因人而异,只要是当地的新鲜时令蔬菜就可以,我选择的是木耳和豆芽。将木耳和豆芽凉水下锅,放入少量的食盐,水开后,焯制3分钟就可以捞出来,铺到盘底了。放盐的目的是为了,让我们配菜的色泽变得更明亮,更有食欲。 炒底料 锅中放适量植物油,加入干辣椒段、干花椒,不断翻炒,炝锅爆香。然后放入姜末、蒜末、泡椒末,继续翻炒,炒出香味后,放入郫县豆瓣酱,炒出红油。 下黄辣丁 炒好底料后,放入适量清水(水不要放的太多,不然会冲淡香味),煮至水开,里面的料渣捞出。然后下入腌制好的黄辣丁,加入生抽、十三香、盐进行调味,开中小火煮制8分钟。 加二荆条 为了提升整道菜的辣味和色泽,加入青红二荆条,继续煮制1分钟。然后出锅时放入适量的鸡精提鲜。

中式点心有哪些

五百丁在线简历制作怎么保存

五百丁在线简历制作工具,有自动保存的功能。 在编辑页的顶端有状态可以查看保存情况。

黄辣丁煲汤做法

主料 黄辣丁400g 白玉菇100g 豆腐400g 辅料 葱少许 姜少许 黄辣丁豆腐汤的做法步骤 1. 黄辣丁白玉菇豆腐洗净 2. 热油放入姜片煎鱼 3. 白玉菇和葱姜放入砂锅垫底,黄辣丁入锅加料酒开水小火炖15分钟,加豆腐再煮10分钟。 4. 两根芦笋尖几粒枸杞点缀即食

五百丁的在线制作使用方法

五百丁在线制作的具体使用方法,在网站上面可以查看帮助,也可以看下面的介绍: 1.先选择自己喜欢的模板,点击进去制作 2.填写好自己的简历内容,在右上角“发布”可以导出投递了

苦丁茶为什么这么苦,它是什么做的?

苦丁茶分大叶苦丁和小叶苦丁,正如你说的大的很苦,小的没大的苦,不过它们的功效是一样的.大叶苦丁是选用老叶,而小叶苦丁选用嫩叶制成.

苦丁茶的叶片较普通茶叶大1.5-2倍,叶椭圆形,叶片厚,有革质、无茸毛。鲜叶光泽性强,墨绿色。嫩芽叶制成的茶,外形粗壮,卷曲,无茸毛。冲泡可判明真伪:苦丁茶滋味是先苦(这种苦味是口感可接受的苦味)然后有微甘味,无涩、辣、臭、酸及其他异味,耐冲泡。嫩叶做的苦丁茶1克可冲泡150ml水,其茶味浓郁,冲泡8次-10次滋味仍强烈,是普通茶叶难以媲美的。老熟叶制成的茶叶,其滋味也是先苦后甘,无青味,滋味显浓缓慢释放,耐冲泡是主要的特点。添加2-4倍量的茶叶滋味只是感觉略浓,其苦味口感仍清爽、醇甘,不会变得奇苦难耐。是其他树叶、甚至添加一些物质难以做成的。回甘味过强、带甜味的,可能是加了甘草或糖。若有参味的可能是绞股蓝或其他参类。查叶底:苦丁茶叶底带紫褐色、无茸毛,叶片大且厚,茶梗粗壮。全片的老叶面积大,叶缘齿较纯。

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