红烧河蚌肉的家常做法？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享河蚌烧肉什么地方菜最好吃的宠物知识，其中也会对红烧河蚌肉的家常做法？(红烧河蚌肉的家常做法大全)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

红烧河蚌肉的家常做法？

主料：河蚌、五花肉各250克。

配料：姜、葱、大料少许。

做法：

1、 河蚌肉加姜、葱、料酒、石粉用高压锅压30分钟取出待用。

2、 将五花肉切成小方块，红烧至7成熟加入河蚌肉闷10分钟即可。

河蚌咸肉红烧的做法？

1、食材：河蚌500克、柿子酱100克、姜适量、葱适量、蒜适量、生抽适量。

2、把河蚌放在清水里洗干净，拉去泥肠。

3、把洗干净的河蚌放进高压锅压十分钟，然后保压5分钟。

4、从高压锅里面取出河蚌，用清水清洗一下，沥干切成小块。

5、热锅倒油，加入生姜、大蒜及辣椒翻炒加入河蚌继续翻炒。

6、变色之后加入生抽、老抽和适量白糖，添水，大火烧5分钟之后转小火，烧至15分钟之后加入葱花，开始起锅。

河蚌五花肉正宗做法？

食材清单

五花肉 150g 、 河蚌200克、鲜笋适量、葱段 适量 、 姜片 适量

烹饪步骤

1/7

五花肉洗净切块

2/7

冰糖炒糖色后，放入五花肉翻炒着色

3/7

河蚌肉处理干净，加姜葱料酒煮开五分钟

4/7

河蚌切块

5/7

鲜笋切块焯水去涩味

6/7

五花肉加水、料酒、香料煮半小时后，加河蚌煮半小时，加入鲜笋煮半小时。

7/7

加盐、白糊椒粉调味，大火收汁。撒青蒜粒、红椒装盘。享用

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红焖河蚌

主料：河蚌、五花肉各250克。

配料：姜、葱、大料少许。

做法：

1、 河蚌肉加姜、葱、料酒、石粉用高压锅压30分钟取出待用。

2、 将五花肉切成小方块，红烧至7成熟加入河蚌肉闷10分钟即可。

红烧河蚌

主料：河蚌500g

配料：姜10g、蒜10g

调料：料酒适量、生抽适量、老抽适量、元贞糖10g、柿子椒5g

做法：

1、把河蚌放在清水里洗干净，拉去泥肠；

2、然后把洗干净的河蚌放进高压锅压十分钟，然后煲压5分钟；

3、把压过的河蚌从高压锅里取出，再用清水洗一下，把河蚌沥干水分切成小块；

4、起油锅，倒入生姜和大蒜、辣椒；

5、加入河蚌翻炒；

6、翻炒至河蚌吸收了油份，转色；

7、加入生抽、老抽和适量的糖和水用大火烧五分钟后转为小火烧十五分钟；

8、加入葱花即要起锅了。[1]

怎么煮河蚌好吃？

原料：河蚌5个、冬笋1个、五花咸肉50克、盐半包、姜片5片、料酒2勺、葱1棵。

1、准备好河蚌。

2、把盐倒入河蚌肉里。

3、用手在河蚌表面轻轻地揉搓清洗。

4、清洗干净的河蚌，因为这次的个头都挺大的，所以用剪刀剪小了，但是注意不要剪太小，因为煮的时候，河蚌肉是会收缩变小的。

5、把河蚌肉放砂锅中，加入姜片和葱结，姜片量要比平时做菜用的多点。

6、锅中水煮开后，会出现好多浮沫，撇干净所有的浮沫。

7、把河蚌加点料酒小火慢慢炖1个小时左右。

8、接着加入咸肉片，这里的咸肉最好选用肥瘦相间的五花咸肉。

9、和冬笋片再一起炖半小时。

10、时间到出锅，咸肉炖河蚌完成。