中国十大名菜是哪些？

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中国十大名菜是哪些？

中国十大名菜，分别是北京烤鸭、四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为板鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼。 1、北京烤鸭 中国十大名菜之一北京烤鸭，这属于地道的北京菜，而且口感非常好，有一种肥而不腻的感觉。在北京，你可以品尝到正宗的北京烤鸭，经过传统工艺的制作，能让烤鸭更为鲜美。并且这道菜比较实惠，如果到北京游玩，或者是出差，可以尝一尝北京烤鸭，那味道让人回味无穷。 2、麻婆豆腐 麻婆豆腐可谓不辣不欢，四川菜麻婆豆腐入口顺滑，形整而不烂，尤其将豆腐放在嘴里后，会有一种酥麻的感觉，接着又是香嫩。总体而言这个菜十分讲究，而且色香味俱全，喜欢吃辣的朋友可以尝试。不过看似简单的一道菜，却包含许多道传统工艺，“豆腐虽小，五脏俱全”。色、香、辣不可或缺。 3、西湖醋鱼 浙江的西湖醋鱼，让人垂涎三尺，也是不可多得的美味。这道菜属于浙江的地方菜，可谓口感极佳，醋鱼还未入口，单看色，再闻香，就知道是美食中的极品。 4、飞龙汤 黑龙江的飞龙汤，属于美味，亦是富含营养的美味。用榛鸡熬制而成，在锅中放入蘑菇，以及特制的调料，会让这道菜更加美味。当汤入口的瞬间，简直就是美味的享受，味道极其鲜美，属于汤中极品。 5、无为板鸭 无为板鸭属于安徽特色美食，始创于清朝年间，利用30多种调料，先熏后卤而成。而且板鸭还具有清热健脾和治身体虚弱的功效，不仅味道鲜美，也能补充丰富的营养。 6、东坡肉 极具盛名的东坡肉，自然不会感到陌生。属于江南地区的传统名菜，成菜后麻成小方块，而且颜色红透，十分的诱人。如果你喜欢吃肉食，那么这道名菜，可以尝一尝，那肥而不腻，入口爽滑的感觉，还是相当不错的。 7、腊味合蒸 从名字分析，属于合蒸，这道菜由腊猪肉、腊鱼、腊鸡组成，再配合鸡汤，然后下锅清蒸。这道菜属于湖南传统名菜，吃下去后，会有不一样的香味。 8、辣子鸡 以辣为主的辣子鸡，有许多种做法，各地方法不同，味道不同，但辣这个味道，却是一样的。只不过在一些细微之处，会略有不同，味道也是无可挑剔。 9、东安子鸡 制作东安子鸡的步骤，与传统的工艺不同。需要将鸡放入汤锅蒸煮，待到七分熟的时候，在将鸡捞出锅，然后切成条，再放入锅中油炸。工序繁杂，不过味道也是一流。 10、清蒸武昌鱼 如果说西湖醋鱼属于酸，那么这道菜，则是鲜美。在鱼中，属于“清淡”的类型，属于湖北的传统名菜。

我国少数民族的特色饮食文化有哪些？

一、少数民族饮食——白族 白族人民善于腌制火腿、香肠、弓鱼、猪肝醉、油鸡、螺狮酱等品种繁多的食品。妇女尤擅制作蜜饯、雕梅、苍山雪炖甜梅。白族人民是一个好客的民族，每逢客至，首先邀请上座，随即奉献烤茶、果品，再用八大碗、三碟水果等丰盛的菜肴款待客人。 二、少数民族饮食——回族 回族菜，一名清真菜。清者，洁如澄水，明如满月;真者，言无虚假，行无伪诈。要做到“清真”两字，从人到事，遍及至物，都须如此。清真膳食，擅烹**肉，名菜如“烤全羊”、“涮羊肉”、“烤羊肉”。这些都是清真菜的代表。其他如满族菜、蒙古族菜、藏族菜、朝鲜族菜等，亦各具特色，这里不一一详述。本篇精选各少数民族传统菜肴，品种花样多，各有特色，以飨读者。 三、少数民族饮食——壮族 壮族是我国少数民族中人口最多的一个民族。壮族人民善于烹调，已形成“壮味”。每年旧历6月24日是壮族的火把节，在庆祝宴上，除了家养畜禽类菜肴外，席上必有野味。在这个节日里，各家各户竟献绝技，名菜佳点层出不穷。如“火把肉”，“皮旺糁”、“清炖破脸狗肉”、“子姜野兔肉”、“白炒三七花田鸡”等。 四、少数民族饮食——苗族 苗族人民喜爱养狗，因此，也擅长于烹制狗肉，不论炖、烤、卤、酱，都有浓香味扑鼻而来。狗肉鲜嫩、味美，兼能温补气血。如“瓦罐炯狗肉”、“清汤狗肉”就是苗族菜肴的代表。 不同少数民族的饮食习俗都是不同的，这些习俗都是经过了几百年甚至几千年流传下来，对于当地人的意义非常重要，我们要遵守当地人的各种习俗，而且对于民族有需要注意哪些风俗习惯等知识都要了解，可以登录佰佰安全网来了解这些景区安全知识。 五、少数民族饮食——蒙古族 蒙古族日食三餐，每餐都离不开奶与肉。以奶为原料制成的食品，蒙古语称“查干伊得”，意为圣洁、纯净的食品，即“白食”;以肉类为原料制成的食品，蒙古语称“乌兰伊得”，意为“红食”。奶制品一向被视为上品。肉类主要是牛肉、绵羊肉，其次为山羊肉、骆驼肉和少量的马肉，在**季节也捕猎黄羊。 最具特色的菜肴是剥皮烤全羊、炉烤带皮整羊，最常见的是手扒羊肉。蒙古族人吃羊肉讲究清煮，煮熟后即食用，以保持羊肉的鲜嫩。喜食炒米、烙饼、面条、蒙古包子、蒙古馅饼等食品。每天离不开茶，几乎都有饮奶茶的习惯。 六、少数民族饮食——满族 满族喜在饭中加小豆或粑豆，有的地区以玉米为主食。东北满族大多有吃水饭的习惯，即在做好高粱米饭或玉米饭后用清水过一遍，再放入清水中泡，吃时捞出。饽饽是满族的特色食品，各种黏饽饽是用黏高粱、黏玉米、黄米等磨成面制作而成的。含糖、油较重的“萨其马”是满族人喜食的特色点心。冬天，满族民间常以秋冬之际腌渍的大白菜(即酸菜)为主要蔬菜。食用油以豆油、猪油和苏子油较多。

全国各地的特色小吃有哪些？

全国各地的特色小吃：柳州螺蛳粉、成都冒菜、广州虾饺、云南鲜花饼、浙江梅干菜酥饼 1、柳州螺蛳粉。螺蛳粉跟臭豆腐一样，吃的人觉得十分香。这个比较受争议的螺蛳粉里面可是大有文章，最具特色的就是里面的酸笋，也是让人觉得臭的关键，酸笋需要熬制好久，还有里面的汤底。其他就是粉丝，干腐竹，花生，特制的一些酱料。 2、成都冒菜。火锅比较适合一群人吃，热闹。冒这个字可是动词，冒菜也可以像火锅一样，荤素各种冒，牛肉丸肥牛，土豆金针菇都可以添加。让一个人可以体会吃火锅的乐趣。 3、广州虾饺。广州有叉烧包、云吞面、沙河粉、荷香糯米鸡等。但让人最惊艳的美食一定是虾饺。薄薄的饺子皮里一整块大虾，超级香诱人。所以在广州大部分茶餐厅酒楼里都有虾饺，味道没多大区别，去广州一定去尝尝广州特色虾饺。 4、云南鲜花饼。去过云南的人必买产品，那肯定是鲜花饼，去过昆明的一定会看到大街上都是卖各种馅的鲜花饼，但最具特色和受别人喜爱的还是那个经典的玫瑰花饼。毕竟是用鲜玫瑰花做的，咬起来那满足感，满嘴玫瑰花香。带回家也不用担心，放微波炉加热一小会，也好吃的。 5、浙江梅干菜酥饼。酥脆的外皮，咬一口嘎吱嘎吱的掉皮，酥到掉渣，里面梅干菜也别好吃。去那边买热的时候，刚出锅拿一个咬下去幸福感爆棚。除了梅干菜还有别的味，每款都是经典，都是金华的特色。

香格里拉有什么好吃的？？？！！！

香格里拉好玩的有：香格里拉虎跳峡、香格里拉属都湖、香格里拉蓝月山谷石卡雪山景区、香格里拉大峡谷、香格里拉白水台、香格里拉纳帕海、香格里拉印经院、香格里拉天生桥温泉、香格里拉滇金丝猴国家公园。 香格里拉虎跳峡、香格里拉属都湖、香格里拉滇金丝猴国家公园都是国家级旅游景区，非常值得游玩。 1、香格里拉虎跳峡 虎跳峡，以“险”名天下，是中国最深的峡谷之一。虎跳峡有香格里拉段和丽江段和之分，而香格里拉虎跳峡是国家AAAA级旅游风景名胜区，它包括上、中、下虎跳峡。 虎跳峡峡口海拔1800米；南岸的玉龙雪山海拔5596米，临峡一侧山体陡峭，几乎是绝壁，无路可寻；北岸的哈巴雪山海拔5396米，临峡一侧山坡稍缓，这一侧有一条简易的碎石公路，贯通全峡，公路上方还有一条步行小路。 2、香格里拉属都湖 属都湖是一个充满了诗意的地方。春夏季节百花盛开，湖畔四周一片片杜鹃花丛映红整个湖面，各种野花繁星似地贴着地面开放着。湖岸边，那绿色牧场炊烟袅袅，牛铃声声，充满妩媚与柔情，自然而含蓄。 湖畔是迪庆有名的牧场；这里草场广阔，水草丰茂，每年春夏季节，**成群，一派悠然自得的宁静景象。 3、香格里拉滇金丝猴国家公园 香格里拉滇金丝猴国家公园位于香格里拉维西傈僳族自治县境内，是世界自然遗产、国家重点风景名胜区“三江并流”的重要组成部分，是对维西傈僳族自治县塔城所涉及的白马雪山国家级自然保护区以滇金丝猴为代表的珍贵自然遗产资源和以藏族少数民族文化遗产资源有效保护的前提下，在有限的区域内为公众提供观光旅游、欣赏体验、教育科研的机会。

三天的假期最适合去哪里玩？

不知道你是哪里人 其实, 我觉得有不少好的建议 如过不想花太多钱 就去一些清静的地方 有山有水的 也可以放松自己的心情 祝你玩得开心！！！！.建议你可以去扬州玩一玩，正所谓：烟花三月下扬州，瘦西湖，平山堂，你也应该有所耳闻吧，而且这里是历史文化名城，旅游搞得很好，门票也不贵，我去玩过的，还不错，真是心旷神怡啊

去云南有什么吃的推荐

白族有哪些民俗活动?各象征着什么意义?

白族基本上实行一夫一妻的小家庭制。儿子成婚后即行分居，父母一般从幼子居住。在地主阶级中，有少数是“四代同堂”的大家庭。同宗同姓不通婚，但例行姑舅表婚。婚姻一般由父母包办，要门当户对。有女无儿的可以招赘，无儿无女的也可以抱养同族弟兄的子女(过继)或养子。赘婿和养子要改名换姓，才能取得财产继承权。

白族在元代以前盛行火葬。元代以后，因受汉族的影响而改为土葬。丧葬仪式一般比较隆重。

平坝地区白族人**食稻米、小麦，山区的则以玉米、养子为主。白族人民喜吃酸、冷、辣等口味，善于腌制火腿、弓鱼、油鸡棕、猪肝酢等菜肴，又喜吃一种别具风味的“生肉”或“生皮”，即将猪肉烤成半生半熟，切成**，佐以姜、蒜、醋等拌而食之。白族人民还喜喝烤茶。

白族服饰，各地略有不同。大理等中心地区男子头缠白色或蓝色的包头，身着白色对襟衣和黑领褂，下穿白色长裤，肩挂绣着美丽图案的挂包。大理一带妇女多穿白色上衣，外套黑色或紫色丝绒领褂，下着蓝色宽裤，腰系缀有绣花飘带的短围腰，足穿绣花的“百节鞋”，臂环扭丝银镯，指带珐琅银戒指，耳坠银饰上衣右衽佩着银质的“三须”、“五须”；已婚者挽髻，未婚者垂辫于后或盘辫于头，都缠以绣花、印花、或彩色毛巾的包头。

白族住屋形式，坝区多为“长三间”，衬以厨房、畜厩和有场院的茅草房，或“一正两耳”、“三方一照壁”、“四合五天井”的瓦房，卧室、厨房、畜厩俱各分开。山区多为上楼下厩的草房、“闪片”房、篾笆房或“木垛房”，炊爨和睡觉的地方常连在一起。

宗教信仰与重要节日

白族崇拜相当于村社神的本主，信仰佛教。本主有的是自然神，有的是南诏、大理国的王子，有的是为民除害的英雄人物。佛教约于唐代晚期盛行于洱海地区，最初传来的是“婆罗门”和瑜珈密宗，密宗僧人称“阿闺黎”，所以又??名“阿阉黎(阿叱力)”教。元明以后，内地禅宗传到大理，佛教寺院遍布各地，使洱海地区很早就有“古妙香国”的称号。

“三月街”又名“观音市”，是白族盛大的节日和佳期。每年夏历三月十五至二十日在大理城西的点苍山脚下举行。最初它带有宗教活动色彩，后来逐渐变为一个盛大的物资交流会。明清时期，川、藏及江南各省都有商人到此贸易。新中国成立后，三月街已发展成为一年一度的物资交流和民族体育文艺大会。“火把节”是另一盛大节日，每年夏历六月二十五日举行。它是白族人民在秋收前预祝五谷丰登、人富兴旺的活动。这天晚上，每家门前都竖有火把一柱，村口有全村公共的大火把，上插红绿纸旗，书写一些吉祥语句。村民们则高举火把在田间**一周，以表捕灭虫害。此外还有“绕三灵”、“耍海会”等节日活动。