今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享水果盒子蛋糕做法图片的宠物知识,其中也会对当今最流行:水果盒子蛋糕怎么做如何做好吃(蛋糕店的水果盒子是怎么做的)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
1.鸡蛋、奶、糖打入容器内 2.筛入面粉 3.平底锅内烙饼 (火候不易太大,会影响成色) 4.水果切好备用 5.打发好奶油,加入水果,涂在饼上,一层层摆好 完成
用料 千层皮材料 牛奶 250克 糖 25克 玉米淀粉 30克 低筋面粉 50克 黄油 10克 鸡蛋 3个 夹心材料 什果 随意 淡奶油 300克 糖 20克 水果千层蛋糕盒的做法 首先,牛奶+低筋面粉+玉米淀粉+糖混合在一起搅拌均匀。 把三只鸡蛋打开放到另一个干净的碗里搅拌均匀,不需要打发,把蛋清打散不结块就可以 把第一步骤的面糊倒入蛋液里搅拌均匀 过筛一到两次,检查没有粉粒即可 黄油隔水融化,或者微波炉加热30秒至其溶化即可,然后加入面糊里搅拌均匀 用中小火预热不粘锅,把面糊倒入不粘锅里煎熟。约2分钟左右。这一步要非常注意火候?哦,因为各家炉火大小不一,以免把千层皮煎糊,一定要小心哦……把做好的千层皮放入冰箱冷藏20-30分钟。这个方子约做10-12张8寸的千层皮,也要取决于亲们做的皮的厚薄度而定。 糖加入淡奶油打发至硬性企身,就是把盆子倒过来淡奶油也不会掉下来。 切好自己要用的水果?,我也是随手看家里有什么用什么而已,心血来潮之作,事先也没有任何准备,也只能见什么用什么了?? 准备好装蛋糕的盒子,容量大小,形状,随意选择
香草酱芋泥紫米盒子 金沙麻薯肉松盒子 杏仁焦糖咸奶油盒子 蛋糕片制作→组装→试吃 蛋糕片制作 盒子蛋糕,没有了蛋糕片何以盖天下?! 准备工具: 玻璃碗2个/用于打发蛋白糊,搅拌蛋黄糊 注:打发蛋白的玻璃碗要确保玻璃碗无水无油,抹干净。 电动打蛋器1个/用于打发蛋白糊 橡皮刮刀1把/翻拌蛋黄糊 面粉筛1把/过筛面粉的颗粒 盒子蛋糕的盒子1个/压蛋糕片 01 蛋黄糊 1、把蛋黄磕进玻璃碗中,加入油,牛奶。 2、筛入面粉,确保面粉细腻。 3、使用刮刀把全部材料翻拌至无颗粒状,蛋黄糊完成。 02 蛋白糊 1、倒入蛋白,玻璃碗一定确保是无油无水!开始打发。分3次加入砂糖,就像以下图片有粗泡状态,就可以放第一次砂糖。 2、继续高速打圈,打发蛋白,差不多有细腻泡沫状,就可以放入第2次砂糖。 3、打至有纹路的时候,就能加入最后一次糖。这时候可以开始慢慢观察蛋白的状态了! 4、这里要时不时把打蛋器拿起,查看状态,暂无弯钩状态,有点湿湿的流动感,还属于偏湿性发泡状态。如下图会有点软塌感,打蛋器上的蛋白也不会有钩状。 5、低速继续打发,直至拿起打蛋器能形成大弯钩的湿性发泡状态,这个时候就是能做蛋糕卷。 6、继续打发,这个时候可以多些观察状态,达到短小直立的尖角状态,蛋白会硬,不会有软塌感与流动性,即使倒扣器皿蛋白也不会掉落。这时候为干性发泡,打至有7-8成硬就适合制作蛋糕片,不需要打到像戚风蛋糕的程度,过硬的话会容易开裂爆口。 03 蛋黄糊+蛋白糊 1、打发完毕的蛋白,取一部分放入蛋黄糊中,进行切拌+翻拌至无颗粒状态,使其混合在一起。 2、把混合物倒入剩下的蛋白糊中,继续切拌+翻拌至无颗粒状态,不要太大力,面粉会起筋。蛋糕糊就完成。 04 适合盒子蛋糕形状的蛋糕片 我们用金盘进行烘烤,取出后放在烘焙纸上,用盒子压入蛋糕中,就能压出形状,特别简单。一块蛋糕可以做8块盒子蛋糕的蛋糕片。 组装 如果感觉看累了,大家可以点收藏明天再看,反正哪一步都有惊喜都有干货!不知道收藏在哪里?那就转发吧~朋友圈等你。 香草酱芋泥紫米盒子 这款主要需制作香草酱,芋泥,紫米,操作简单粗暴。 香草酱 蛋黄加入细砂糖搅拌后加入低粉和玉米淀粉。 牛奶加入刮出的香草籽同豆荚一起煮至沸腾后倒入奶黄糊搅拌过筛。 将牛奶蛋黄糊倒入奶锅加热不断翻拌至浓稠。 芋泥酱 芋头蒸熟,用料理机打至泥状,加入奶油牛奶砂糖混合均匀。 紫米馅 紫米洗净,放在电饭锅煮熟。后续我觉得味道不足,还加了点牛奶和糖混合。 组装随心,以自己喜欢的模样组装~以下是我的组装的步骤~ 香草酱+蛋糕片+芋泥酱+ 紫米+蛋糕片+香草酱+薄脆 金沙麻薯肉松盒子 这款主要需制作金沙奶黄酱,麻薯,肉松。 金沙奶黄酱 鸡蛋砂糖混合,加入淡奶油和牛奶搅拌均匀后筛入所有粉类搅拌过筛。 面糊加入咸蛋黄碎和加热融化的黄油搅拌均匀后倒入不粘锅煮至浓稠。 图为金沙奶黄酱的稀稠状态,需要小火加热翻拌会渐渐变得浓稠。 渐渐地,馅料会有冒泡的状态,再次翻拌,有抱团的状态后取出,隔冷水降温后用保鲜膜包住放冷藏1小时即可使用。 麻薯馅 将所有粉类(糯米粉、玉米淀粉)和牛奶、椰浆倒入大碗中,搅拌均匀过筛2次。 糯米糊倒入碗中,包上保鲜膜微波炉叮3分钟后趁热加入黄油搅拌均匀。 用手开始揉搓搅打成团,当麻薯出膜后,就完成了麻薯的制作。 蛋糕片+麻薯片+金沙奶黄馅+ 肉松+蛋糕片+麻薯片+金沙奶黄馅+肉松 杏仁焦糖咸奶油盒子 这款主要需制作焦糖咸奶油馅、杏仁片。 焦糖咸奶油馅 锅里加入砂糖,倒入冷水,小火加热至糖的颜色开始变深变成深琥珀色。 淡奶油煮沸腾立刻倒进糖浆搅拌均匀后坐冷水盆降温**备用。 淡奶油加入盐打发,一点点加入焦糖奶油酱继续打发至10成。 杏仁片 杏仁片180度烤5分钟表面有焦**即可。 奶油馅+蛋糕片+奶油馅+ 杏仁片+蛋糕片+奶油馅+杏仁片 三款火爆的盒子蛋糕我已经完成啦!方子都用网上火的方子,所以我就不po咯~下面我们来试吃呀~ 啊~大家一起吃吧~ 大橙、彭骄傲,猪妹等一路专业食评家上线…… 香草酱芋泥紫米盒子:⭐⭐⭐ 大橙 吃第一口的感觉有点甜腻感,紫米软糯柔韧感觉很有趣。芋泥的味道反而吃不出来呢,因为被香草酱的味道掩盖了芋泥~我认为只是加些芋泥和紫米,口感就很棒! 猪妹 好吃啊!好吃好吃! 彭骄傲 紫米的软糯感非常棒,与芋泥相得益彰,芋泥馅有点沙沙的口感,是冬天暖暖的感觉呀~不过反而没怎么吃到香草酱呢? 金沙麻薯肉松盒子:⭐⭐⭐⭐⭐ 大橙 这个满分满分满分!!!麻薯加上脆脆的肉松特别搭,麻薯特别Q弹耐嚼,这种搭配可以说是搭什么吃都不会错!迫不及待只想再做1个吃!! 猪妹 麻薯做面包特好吃!没想到配合蛋糕口感依然非常棒!肉松口感松脆酥酥的,感觉自己不是在吃蛋糕~因为是咸口的~ 彭骄傲 麻薯的软,肉松的脆,金沙酱的的浓郁奶蛋香,不愧是网红款~我太喜欢了! 杏仁焦糖海盐咸奶油盒子:⭐⭐⭐⭐ 大橙 啊,这咸咸的味道~软软的奶油~嗯~是戚风蛋糕的味道。这种搭配会比较中规中矩~是爱的味道呀~ 猪妹 我特别爱吃咸奶油~这款比较平常,反而更喜欢吃杏仁脆呢~ 彭骄傲 不特别~反而稍微有点甜~~ (以上均为个人口味)
主料 低筋面粉52克、鸡蛋4只、细砂糖60克、橄榄油40克、牛奶52克 辅料 淡奶油350克、猕猴桃4个、火龙果1个、细砂糖35克 水果盒子蛋糕 步骤1 烤箱上下火200度预热,然后开始准备蛋糕糊。首先将蛋白蛋黄分离。 步骤2 往4个蛋黄中,加入52克纯牛奶,40克橄榄油,拌均匀。 步骤3 然后筛入52克低筋粉,拌成无颗粒状态的面糊,备用。 步骤4 4个蛋白,分3次加入60克细砂糖,打发至硬性发泡。 步骤5 将蛋白糊和蛋黄糊切拌混合。 步骤6 然后倒入垫了硅胶垫的方形烤盘中,抹平并震荡出大气泡。 步骤7 放入烤箱中层,上下火200度,烤20分钟,出炉。烤蛋糕的过程,将淡奶油打发,冷藏备用。 步骤8 将烤好的蛋糕体倒扣到烤网上**,并盖上吸油纸,防止水分散失。 步骤9 将**好的蛋糕边沿裁去,然后分成8等份。 步骤10 将第一排的蛋糕片分别放入盒子。 步骤11 淡奶油装入裱花袋里,然后在蛋糕片上挤出一层淡奶油。 步骤12 接着将火龙果以及奇异果摆放到奶油层上,然后再在水果上挤出一层单薄的奶油。 步骤13 盖上第二片蛋糕片。 步骤14 同样先挤出一层淡奶油,然后放上水果,完成!做好的盒子蛋糕放冰箱冷藏2个小时后再享用,口感更佳
用料 淡奶油 200g 奥利奥 ...1袋 糖 20g 牛奶 超简单的盒子蛋糕的做法 淡奶油➕糖打发,奥利奥用牛奶泡软,在盒子里放入泡软的奥利奥,再放入奶油,放满冰箱冷藏2小时
主料 低筋面粉50g 牛奶125ml 鸡蛋(全蛋)1个 黄油8g 细砂糖15g 火龙果适量 动物淡奶油125g 糖粉10g 千层水果盒子蛋糕的做法步骤 1. 先把黄油软化成油状态 2. 把鸡蛋一个打入盆里面,加入糖粉搅拌均匀至无颗粒,再加入牛奶搅拌,再筛入低筋面粉,最后加入黄油,如果有颗粒没关系因为要过筛的。冬天直接就可以准备平底锅做千层皮了,夏天的话过筛后可以盖上盖子放冰箱冷藏半个小时再煎千层皮。 3. 准备平底锅,开最小火,待锅热后无需加油哦,一般这些量可以弄四张圆皮子,小火煎时只要皮可以移动了就是好了哦。 4. 全部煎好先放一边,把火龙果切小块待用,再淡奶油里面加糖打发至坚硬。 5. 准备一个盒子玻璃,塑料都可以,最底下一层加一点点奶油放入第一张皮子,上面加奶油水果,另外一张皮子先抹上奶油再倒扣在上面,以此类推哦 6. 我这个皮子煎比较老因为我怕鸡蛋不熟不能吃,如果烤老一点其实就是勺子难刮一点,喜欢嫩的就煎一面就可以了,我是两面都煎好久的毕竟给小孩子吃的,火龙果加奶油也是入口即化的,喜欢甜的打奶油时候多加糖
来OMICK, 你就知道
水果盒子蛋糕的做法
1.
烤箱上下火200度预热,然后开始准备蛋糕糊。首先将蛋白蛋黄分离。
2.
往4个蛋黄中,加入52克纯牛奶,40克橄榄油,拌均匀。
3.
然后筛入52克低筋粉,拌成无颗粒状态的面糊,备用。
4.
4个蛋白,分3次加入60克细砂糖,打发至硬性发泡。
5.
将蛋白糊和蛋黄糊切拌混合。
6.
然后倒入垫了硅胶垫的方形烤盘中,抹平并震荡出大气泡。
7.
放入烤箱中层,上下火200度,烤20分钟,出炉。烤蛋糕的过程,将淡奶油打发,冷藏备用。
8.
将烤好的蛋糕体倒扣到烤网上**,并盖上吸油纸,防止水分散失。
9.
将**好的蛋糕边沿裁去,然后分成8等份。
10.
将第一排的蛋糕片分别放入盒子。
11.
淡奶油装入裱花袋里,然后在蛋糕片上挤出一层淡奶油。
12.
接着将火龙果以及奇异果摆放到奶油层上,然后再在水果上挤出一层单薄的奶油。
13.
盖上第二片蛋糕片。
14.
同样先挤出一层淡奶油,然后放上水果,完成!做好的盒子蛋糕放冰箱冷藏2个小时后再享用,口感更佳。
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